Soupes

Recette soupe chinoise au poulet

soupe chinoise au poulet1

Recette soupe chinoise au poulet Direction l’Asie avec cette délicieuse recette de soupe chinoise au poulet et vermicelle vraiment rapide à realiser, le soir en rentrant du boulot c’est pratique à garder sous le coude. Cette soupe chinoise est légèrement épicée car on y ajoute des flocons d’Espelette (piment), elle se rapproche considérablement de celle de notre restaurant chinois préféré, j’en ai ...

Lire la suite...

Soupe Texane aux haricots rouges et boulettes de viande

soupe texane aux boulette et haricots rouges1

Soupe Texane aux haricots rouges et boulettes Je vous emmène encore une fois en Amérique et plus exactement au Texas avec cette délicieuse recette de soupe d’hiver aux haricots rouge et boulettes de viande parfumées aux épices chili et cumin, cette soupe texane est servie garni de morceaux d’avocat, de coriandre ciselée, de crème sure et sans oublier le fromage ...

Lire la suite...

Velouté de topinambours aux girolles

soupe de topinambours1

Velouté de topinambours aux girolles Le froid commence à s’installer tout doucement mais sûrement et quoi de mieux qu’une bonne recette réconfortante de velouté de topinambours aux girolles une soupe veloutée forestière de quoi se réchauffer avec ces soirées automnales.  J’aime beaucoup la girolle ce champignon de l’hémisphère nord c’est l’un des champignons les plus recherchés, les cèpes comme les girolles ...

Lire la suite...

Crème de champignons

creme de champignons shiitake1

Crème de champignons des bois C’est la pleine saison des champignons des bois et quoi de mieux qu’une bonne crème de champignons une entrée réconfortante qui plaira coup sure à votre famille ou vos convives, cette crème de champignons est idéale aussi en entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas. J’ai garni cette crème de champignons des bois de ...

Lire la suite...

soupe veloutée de potimarron

soupe veloutee de potimarron au curry 1

soupe veloutée de potimarron Quoi de mieux qu’une bonne soupe veloutée de potimarron et réconfortante en cette période de l’année, l’hiver n’est pas encore à nos portes mais ça ne saura tarder, et les soirées se rafraîchissent considérablement. Ma fille Lylou adore les soupes de légumes et je ne me fais pas prier pour lui en préparer car comme elle ...

Lire la suite...

Chorba au poulet algérienne

chorba algerienne au poulet vermicelles facile 1

Chorba au poulet et aux légumes Ma mère nous préparait souvent la Chorba au poulet ( شوربة دجاج ), vermicelles et légumes coupées en petits dés durant les soirée hivernales non seulement c’est rapide à préparer mais en plus c’est économique. Il existe une autre version la Chorba beïda algéroise (soupe blanche) à base de poulet à laquelle on ajoute en ...

Lire la suite...