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Tag archives : mangue

Sorbet a la mangue, framboise sans sorbetiere

La mangue reste de loin mon fruit préféré. Et c’est l’un des fruits les plus riches en provitamine A. Un fruit exotique riche en fibre et combat contre le vieillissement cellulaire. J’ai choisi de préparer un sorbet de mangue et d’y ajouter le coulis de framboise que j’avais préparé quelques jours auparavant. Et puisqu’il était à base de framboise et d’un ...

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Mahalabiya {dessert egyptien}

Un dessert égyptien qui se prépare en quelques minutes. Mahalabiya (مهلبية) est une crème dessert à l’origine à base de lait, maïzena, sucre et l’eau de rose. On peut y ajouter des fruits comme les abricots. Pour ma part j’ai revisité ce dessert en y ajoutant ma petite touche de mon fruit préféré qui est la mangue. J’ai aussi substitué la ...

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