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Accompagnements

Omelette courgettes-champignons

Bonjour tout le monde, Et voici la recette que j’avais repéré chez Sissi du blog La popotte de Silvi aussitôt vu aussitôt fait :). Elle est tout simplement délicieuse pour si peu d’ingrédients et un minimum de temps  et qui se mange aussi bien chaude que tiède. J’ai apporté une modification ou deux , j’ai substitué l’oignon par de l’échalote ...

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Escalope de poulet aux cinq-epices chinoises

Bonjour tout le monde, Afin de rester dans l’ambiance du plat présenté hier Riz frit aux champignons, oeuf et petits pois, je vous propose des escalopes aux cinq-épices chinoises (Chinese five-spice powder) pour changer des escalopes panées. Ces escalopes donnent une belle couleur dorée,  elles sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Si vous ne trouvez pas les cinq-épices Chinoises vous pouvez les remplacer ...

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Escalope de poulet à la crème et aux champignons

Bonjour tout le monde,  Voici un accompagnement que je fais souvent avec un gratin, le résultat donne une bonne sauce ontueuse et des escalopes fondantes, une recette très simple mais très appréciée. Je ne retrouve malheureusement plus la recette originale que j’avais sauvegardée sur mon ancien laptop, mais à la fin de la cuisson on y ajoute des amandes effilées grillées, c’est très ...

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Sauce aux champignons et vinaigre de Balsamique

Bonjour,  Comme il a été mentionné  sur  ma précédente recette Haricots verts aux échalotes caramelisées, je vous propose aujourd’hui cette sauce très facile et aussi très bonne, avec laquelle vous pouvez arroser vos viandes ou même une purée de pomme de terre .  Les ingrédients : > -200g de  champignons frais – 1 oignons moyen -2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuilleres à soupe ...

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Haricots verts aux échalotes caramelisées

Bonjour tout le monde ! Hier, je voulais essayer un plat d’accompagnement qu’on présente à la Thanksgiving avec la dinde, ce sont les haricots verts aux échalotes caramélisées, que j’avais trouvé sur un site anglophone intitulé recipe girl  ici , et vu que je devais faire un rôti de filet mignon, s’était pour moi une occasion de l’essayer, j’ai aussi ajouté une petite sauce à base de champignons et oignons jaunes que ...

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