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Recettes Salées

Canapés au saumon fumé et mascarpone

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Canapés au saumon fumé et mascarpone Une recette facile et rapide mais surtout délicieuse de canapés au saumon fumé et mascarpone parfumé à l’aneth on peut aussi choisir de la ciboulette si on n’a pas sous la main de l’aneth fraîche. La recette est simple mais qui saura trouver sa place au milieu des amuse-bouche et autres canapés pour le ...

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Potage Saint-Germain

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Potage Saint-Germain, Soupe aux petits pois Je suis en mode hibernation en ce moment, je n’aime pas l’hiver le fait de s’emmitoufler pendant 6 mois, oui je sais j’ai mal choisi mon pays d’adoption :), du coup en ce moment ce sont les veloutés et soupes qui font la queleuleu loll Aujourd’hui je vous propose un velouté aux petits pois ...

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Recette soupe chinoise au poulet

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Recette soupe chinoise au poulet Direction l’Asie avec cette délicieuse recette de soupe chinoise au poulet et vermicelle vraiment rapide à realiser, le soir en rentrant du boulot c’est pratique à garder sous le coude. Cette soupe chinoise est légèrement épicée car on y ajoute des flocons d’Espelette (piment), elle se rapproche considérablement de celle de notre restaurant chinois préféré, j’en ai ...

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Soupe Texane aux haricots rouges et boulettes de viande

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Soupe Texane aux haricots rouges et boulettes Je vous emmène encore une fois en Amérique et plus exactement au Texas avec cette délicieuse recette de soupe d’hiver aux haricots rouge et boulettes de viande parfumées aux épices chili et cumin, cette soupe texane est servie garni de morceaux d’avocat, de coriandre ciselée, de crème sure et sans oublier le fromage ...

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Poulet Tikka Massala

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Poulet tikka massala En Inde le poulet Tikka massala est un plat très répandu, cela signifie du poulet en morceaux cuit en brochettes. Une recette facile que je vous propose, du poulet mariné au yaourt et épices comme le cumin, gingembre et coriandre des saveurs subtiles. On peut présenter ces brochettes de poulet tikka Massala en apéritif aussi. Je les ...

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Velouté de topinambours aux girolles

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Velouté de topinambours aux girolles Le froid commence à s’installer tout doucement mais sûrement et quoi de mieux qu’une bonne recette réconfortante de velouté de topinambours aux girolles une soupe veloutée forestière de quoi se réchauffer avec ces soirées automnales.  J’aime beaucoup la girolle ce champignon de l’hémisphère nord c’est l’un des champignons les plus recherchés, les cèpes comme les girolles ...

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