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Recettes Salées

Madeleine au saumon fumé et aneth pour l’apéro

Des madeleines salées au saumon fumé et à l’aneth, une entrée si élégante et savoureuse. C’est aussi un excellent apéritif pour les fêtes qui approchent. Madeleine pour l’apéro au saumon fumé et aneth Servez ces madeleines dans un plateau de fruits de mer, ils apporteront non seulement de la saveur mais aussi une belle touche de couleur.Et accompagnez-les d’un cocktail ...

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Crème Dubarry (velouté de chou fleur)

La Crème Dubarry ou du Barry est tout simplement un savoureux velouté (ou crème de chou fleur) composée d’oignon, poireaux, crème liquide et bouillon. Cependant, on y ajoute parfois un jaune d’oeuf mélangé à la crème liquide.  Crème Dubarry (velouté de chou fleur) Cette recette, d’après ma chère Claudine a été créée par le cuisinier de la Comtesse Du Barry ...

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Amuse bouches : 20 idées recettes pour les fêtes

A l’approche des fêtes les amuse bouches et petits fours apéritifs sont toujours les bienvenues, pour un réveillon parfait rien de mieux que des canapés et bouchées apéritifs en entrée. Je vous propose quelques idées de petit fours à présenter en apéritif dînatoire. Idées amuse bouches et petits fours salés apéritifs pour Noël Entre amis ou en famille ces amuse ...

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Idées recettes apéro dînatoire

Idées recettes apéro dînatoire Le souper du réveillon du nouvel an est synonyme d’apéro dînatoire, amuse-bouche et recette apéritif. Personnellement j’aime bien réaliser des recettes pour les apéritifs et apéro dînatoire ou des amuse-bouche surtout quand on reçoit du monde. Une façon de les faire patienter.  Aussi, quand je suis invitée j’emporte toujours avec moi un petit plateau bien garni ...

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Cake apéritif salé aux figues séchées, noix et chèvre

Le cake salé est l’apéritif parfait pendant les fêtes, une recette polyvalente et tellement facile à réaliser. Vous pouvez le préparer avec presque tout, y compris les restes. Pour Thanksgiving, j’ai choisi le cake salé aux figues séchées noix et chèvre. Une association de saveur parfaite !!. Servez ce cake en apéritif, au petit déjeuner ou pour un pique-nique.   ...

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Sapin apéritif feuilleté au pesto

Des petits sapins apéritif salés pour Noël, une recette simple et rapide réalisé avec de la pâte feuilleté du commerce et garnie de pesto rosso et fromage. Sapin apéritif feuilleté au pesto Ces sapins apéritif sont si faciles à préparer et tellement bons et croustillants. Ils ont un grand succès auprès des convives. J’adore les recettes à base de pâte ...

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Recette de palmier apéritif salé

Des palmiers salés farcis au pesto Rosso à base de pâte feuilleté, une recette facile idéale pour un apéro-dînatoire ou un buffet. L’avantage est que vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler.   Palmier apéro salé au pesto Les palmiers salés sont un apéritif facile et rapide mais surtout polyvalent. Vous pouvez les farcir de différentes façons !. ...

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Potage de courge butternut

Une soupe de butternut servie très chaude avec des croûtons de pain, ce potage crémeux et nourrissante à la courge butternut est un plat réconfortant automnal par excellence. Velouté de courge butternut et pomme L’automne, on adore faire le potage de courge c’est presque une tradition chez nous. Par une journée froide, il n y a rien de plus réconfortant ...

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