Recettes Salées

Du pop-corn fait maison c’est tellement simple avec quelques précautions à prendre surtout vous décidez de réaliser la recette avec vos enfants en cette période de confinement une idée d’activité ludique qui se prépare en moins de 10 minutes. Il suffit de se munir d’une casserole, huile et maïs.   Comment faire son Pop-corn maison Depuis mon plus jeune âge ...

Nous sommes en période de confinement et rien de mieux que de réalimenter mon stock de pickles aux différents legumes, j’ai commencé avec les cornichons et les carottes. La recette est vraiment simple et je trouve que le fait-maison est bien meilleur que les pickles du commerce et surtout ça nous permet de nous occuper un peu. Ces pickles sont ...

Un savoureux sauté de veau aux olives, carotte et champignons que nous préparait souvent ma grand mère qu’elle accompagnait d’une purée de pomme de terre maison ou encore de tagliatelle. Un plat parfumé au thym et laurier auquel j’ai ajouté des champignons. Sauté de veau aux olives et carottes Je ne suis pas une grande amatrice de viande rouge mais ...

En réalisant cette soupe de cresson j’étais loin de penser qu’elle plaira à ma cadette surtout qu’elle fuit tout ce qui est de couleur verte, une soupe ultra savoureuse composée de cresson, patate douce, feta et bouillon de légume une recette rapide, facile mais surtout saine. Soupe de cresson et patate douce Je n’ai jamais pense à préparer une soupe de ...

Une savoureuse soupe toscane paysanne riche en légume, consistante et nourrissante appelée Ribollita qui signifie bouillie, à base de simples légumes du jardin comme les carottes, le céleri, le chou frisé, les tomates et des haricots cannellini cuits dans un bouillon savoureux épaissi avec du pain rassi et qui est meilleur réchauffé le lendemain. Une soupe saine, réconfortante et économique.   ...

  Aujourd’hui je vous propose une chaudrée de crevette appelé Chowder, c’est une soupe crémeuse aux crevettes et de style americain du New England. Une chaudrée de crevettes très appréciée à Boston, la première fois que j’ai goutté à cette soupe s’était au quai de San Francisco. Elle est servie dans du pain rond creusé sous forme de bol et on ...

Une délicieuse soupe de riz et citron d’origine grecque à l’Avgolemono une version Végan composée de riz brun, jus de citron, soya (ou tamari), tahini, miso blanc et beaucoup d’aneth fraîche. Une recette facile, rapide à préparer et surtout réconfortante et rassasiante. Soupe de riz et citron grecque à l’avgolemono, recette Végan Je vous emmène en Grèce ou je découvre ...

Délicieux plat complet et végétarien que je réalise souvent des Fettuccini à la sauce champignons crème et parmesan une recette revisitée du fameux Fettucine Alfredo un plat très apprécié par les américains. Facile et rapide à réaliser (30 minutes) composé seulement de pâtes, champignons, crème et fromage.   Fettuccine sauce champignons Ce genre de plat fait l’unanimité à la maison sauf pour Layla ...