Escalope de poulet aux cinq-epices chinoises
Bonjour tout le monde,
Afin de rester dans l’ambiance du plat présenté hier Riz frit aux champignons, oeuf et petits pois, je vous propose des escalopes aux cinq-épices chinoises (Chinese five-spice powder) pour changer des escalopes panées. Ces escalopes donnent une belle couleur dorée, elles sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Si vous ne trouvez pas les cinq-épices Chinoises vous pouvez les remplacer par les 4 épices que nous utilisons dans la recette du pain d’épices.
Voici donc la recette
Les ingrédients :
– 4 escalopes de poulet
– 2 cuillères à thé de cinq-épices chinoises en poudre (Chinese five-spice powder)
– huile de friture
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 petit bol d’eau glacée + 2 cuillères à soupe de farine
La preparation :
1. Faire chauffer l’huile dans une poêle.
2. Saupoudrer les escalopes de poulet de sel et de cinq-épices chinoise.
3. Passer les escalopes dans les 2 cuillères à soupe de farine des 2 cotes et enlever l’excédent en tapotant.
4. Verser les 2 autres cuillères à soupe de farine dans le bol d’eau glacée et tremper les escalopes.
5. Plonger les escalopes dans l’huile et frire des 2 cotés jusqu’à ce que les escalopes soient bien dorées.
6. Servir aussitôt avec du bon riz ou des nouilles chinoises.
Enjoy !
Qu’est ce qu’on peut mettre comme autres épices si on ne trouve pas les épices chinoises ?
MERCI DE M’AVOIR REPONDU AUSSI RAPIDEMENT,J’ATTENDS DONC DE RECEVOIR LA CONFIRMATION DE MON INSCRIPTION A VOTRE BLOG CAR JE COMPTE ME RENDRE SOUVENT BONNE NUIT
BSR,je viens de parcourir votre blog ,je suis vraiment epatee,je me suis donc inscrite la news letter.Pouvez vous svp me donner la composition des epices italiennes et celles du pain d’epices merci bcp à bientot
Hummmm trop appétissant bravo bonne nuit
Très jolie et savoureuse recette, bravo !
Gros Bisous.
Je ne connais pas ces épices !! En tout cas ces escalopes ont l’air délicieuses ! et avec le riz dont tu nous a parlé hier ce doit être savoureux ! bravo !
tu me fais envie avec tes escalopes
miam un délice j adore avec les 5 épices chinoises je en connais pas!!!!!!je vais me renseigner pour ça
bien croustillante et dorées tes escalopes bravo
bonne journée ma belle
de bonnes escalopes bien gourmandes
bonne journée
cela me semble bien goûteux avec ces épices! merci Samar, je te souhaite une bonne journée
salem
elles ont l’air bien croustillantes et bonnes
merci pour le partage
bisous et belle journée
un régal, je ne connaissais pas ces épices , je demanderai la prochaine fois dans l’épicerie,chinoise, bisous
Miam miam. Delicious.
When I grow up, I am going to marry a woman just like you. You know what they say: the way to a man’s heart is through his stomach.
Miam miam!!!magnifique!!