Accompagnements

Les pommes de terre Sarladaise (de la localité de Sarlat dans le Perigord) un grand classique perigourdin composé de 4 ingrédients seulement : pomme de terre coupées en rondelle, ail, persil et graisse dont la cuisson se fait en deux étapes : la première à feu vif et la seconde à feu doux et à couvert afin de les dorer tout ...

Une salade de haricots verts au thon et oignon rouge arrosée de vinaigrette au balsamique garni d’oignon frits et parsemée de persil ciselé une recette rapide (15 minutes chrono) et un accompagnement idéal pour la viande ou le poisson. Cuit à la vapeur ou à l’eau bouillante salée le haricot vert se déguste froid, tiède ou chaud. Salade de haricots verts, ...

Cette purée de patates douces crémeuse simple et économique est un accompagnement parfaitement au poulet rôti, poisson ou viande, parfumée aux herbes et épices elle saura émerveiller vos convives. Une recette facile mais surtout rapide moins de 20 minutes de préparation, parfaire pour accompagner un repas du soir rapide. Purée de patates douces En ce moment je suis dans ma ...

Une délicieuse et savoureuse recette de patates douces au four parfumées à souhait et agréablement assaisonnées d’herbes, épices et ail. Le tout arrosé d’huile d’olive ce qui leur donne une texture croustillante et fondante à la fois. Une explosion de saveur qui invite au voyage culinaire. Recette patates douces au four Je ne suis pas une grande amatrice de patate ...

Des carottes glacées à la poêle au beurre et miel une recette facile mais tellement savoureuse elles constituent un accompagnement parfait pour une viande rôtie ou grillée ou encore du poisson etc… C’est la recette de notre cher Ricardo dont je suis fan. Ces carottes glacées au miel sont parfumées à souhait. Carottes glacées, recette facile Ricardo a choisi des petites ...

On continue notre escale en Turquie avec cette salade aux haricots blancs fraîche et croquante aux tomates et oignons rouge arrosée d’une vinaigrette à base de Sumac. Une salade de haricots qui regorge de saveurs méditerranéennes, des ingrédients simples la compose : tomates, oignons rouge, persil et haricots blancs en conserve. Salade haricots blancs tomate et oignons (Piyaz) Cette salade de ...

recette omelette roulée aux herbes, oignons et poivron Une omelette roulée aux herbes très appétissante et surtout présentable accompagnée d’une bonne salade ou comme moi des pousses d’épinards. Elle peut être dégustée tiède ou froide, je l’ai accompagnée de vinaigrette maison, une régal pour les papilles. Une recette d’omelette aux herbes saine, que j’ai vu sur un site japonais. J’ai ...

Des pomme de terre rôties à la poêle à l’ail et au thym un accompagnement idéal aux grillades, rôties, brochettes. Une recette facile et rapide prête en 20 minutes. Pomme de terre rôties à l’ail et thym Je devais preparer des pomme de terre rôties au four mais l’été on favorise les recettes faciles mais surtout rapide en évitant au maximum d’allumer ...