Recette autour d’un ingrédient #136 : la poire à l’honneur

Nous voici de retour pour une nouvelle édition de Recette autour d’un ingrédient, notre rendez-vous culinaire mensuel qui nous permet de nous retrouver autour d’un produit de saison et de découvrir toutes les belles idées des participantes.

Pour celles et ceux qui découvrent ce jeu, Recette autour d’un ingrédient a été créé par Soulef du blog Amour de Cuisine et moi-même. Le principe est très simple : chaque mois, une marraine choisit un ingrédient vedette autour duquel les participantes doivent imaginer et réaliser une nouvelle recette.

Pour cette nouvelle ronde du mois de septembre, j’ai choisi de mettre à l’honneur un fruit que j’aime particulièrement à l’arrivée de l’automne :

La poire, ingrédient vedette du mois de septembre

Douce, juteuse et délicatement parfumée, la poire fait partie de ces fruits que l’on retrouve avec plaisir à la fin de l’été et au début de l’automne.

Elle avait d’ailleurs déjà été mise à l’honneur lors de la 12e ronde de Recette autour d’un ingrédient, mais après toutes ces années et tant de nouvelles participantes, j’avais très envie de lui offrir une nouvelle place dans notre jeu.

Et puis, avec la poire, les possibilités sont tellement nombreuses qu’il serait dommage de se limiter !

Que préparer avec des poires ?

La poire se prête à une multitude de recettes. On pense naturellement aux desserts : tartes, gâteaux, cakes, crumbles, clafoutis, muffins, compotes, confitures ou desserts au chocolat.

Mais ne vous limitez surtout pas au sucré. La poire est également délicieuse dans les recettes salées. Elle accompagne très bien les fromages, les noix, les salades ou encore certaines tartes et feuilletés.

Et puis, avec la poire, les possibilités sont tellement nombreuses qu’il serait dommage de se limiter !
Que préparer avec des poires ?

La poire se prête à une multitude de recettes. On pense naturellement aux desserts : tartes, gâteaux, cakes, crumbles, clafoutis, muffins, compotes, confitures ou desserts au chocolat.

Mais ne vous limitez surtout pas au sucré. La poire est également délicieuse dans les recettes salées. Elle accompagne très bien les fromages, les noix, les salades ou encore certaines tartes et feuilletés.

Quelques associations peuvent vous inspirer :

Poire et chocolat, un grand classique qui fonctionne toujours.
Poire et amande, parfaite dans les tartes et les gâteaux.
Poire et noix ou noisette, pour des saveurs plus automnales.
Poire et épices, notamment cannelle, gingembre, cardamome ou vanille.
Poire et fromage, pour celles et ceux qui souhaitent proposer une recette salée.

Vous avez donc carte blanche : recette sucrée ou salée, chaude ou froide, traditionnelle ou originale, du moment que la poire occupe une vraie place dans votre préparation.

Quelques mots sur la poire

Il existe de nombreuses variétés de poires, avec des textures et des saveurs différentes. Certaines sont particulièrement fondantes et juteuses, tandis que d’autres possèdent une chair plus ferme qui supporte très bien la cuisson.

En septembre, c’est le début de la belle saison des poires d’automne. C’est donc le moment idéal pour les glisser dans nos desserts, mais aussi pour expérimenter des associations sucrées-salées.

Pour une recette destinée à être cuite, choisissez de préférence des fruits encore légèrement fermes afin qu’ils gardent une belle tenue. Pour une salade ou un dessert sans cuisson, une poire mûre et parfumée sera particulièrement agréable.

Comment participer à Recette autour d’un ingrédient ?

Pour participer, rien de compliqué.

Laissez-moi simplement un commentaire sous cet article pour m’indiquer que vous souhaitez rejoindre cette nouvelle ronde, en renseignant une adresse e-mail valide afin que je puisse vous contacter si nécessaire.

Vous devrez ensuite réaliser une nouvelle recette autour de la poire spécialement pour le jeu. Comme pour les éditions précédentes, il ne s’agit pas de faire remonter une ancienne recette déjà publiée.

Une fois votre recette choisie, revenez laisser un commentaire avec le titre exact de votre recette afin que je puisse compléter la liste des participantes.

Votre article devra également mentionner :

Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de Cuisine.

Puis :

La marraine du mois est Samar qui a choisi comme ingrédient vedette la poire.

Il faudra également ajouter le logo du jeu ainsi que la liste des participantes et le titre de leurs recettes.

Date de publication

Publiez votre recette le 03/10/2026 à 8h00.

La date limite à laquelle les participantes doivent te communiquer le titre de leur recette est le 01/10/2026.

À vos recettes autour de la poire !

J’espère que ce nouvel ingrédient vous inspirera autant que moi. La poire offre tellement de possibilités qu’il me tarde déjà de découvrir ce que vous allez imaginer : un dessert gourmand au chocolat, une tarte aux amandes, un gâteau moelleux, une recette épicée ou pourquoi pas une création salée.

Alors, sortez les poires et laissez parler votre gourmandise !

La liste des précédentes rondes et marraines
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie  Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef  – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle  – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine –  Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74 – Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75 : Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle  – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia –  Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane – Ronde #92 : La Figue Séchée choisie par Viviane – Ronde #93 : Le Pamplemousse choisi par Delphine – Ronde #94 : Recettes autour d’un blog, Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef – Ronde #95 : Les Choux choisi par Vanessa – Ronde #96 : Le Kiwi choisi par Alicia  – Ronde #97 : La Ricotta choisi par Nessa – Ronde #98 : La Rhubarbe choisie par Amélie – Ronde #99 : La Fraise choisie par Silvie – Ronde #100 : La Noix de Coco choisie par Aurore – Ronde #101 : Les Champignons choisie par Michèle –  Ronde #102 : Les Figues choisies par Coco de Nice  –  Ronde #103 : Le Chocolat choisi par Assia –  Ronde #104 : Les Châtaignes choisi par Hélène –  Ronde #105 : Les Fruits Confits choisi par Irisa – Ronde #106 : La Noix de Pécan choisie par Fabienne – Ronde #107 : Le Miel choisi par Jackie – Ronde #108 : L’Orange Sanguine choisie par  Nessa – Ronde #109 : Le Fenouil choisi par Zika – Ronde #110 : La graine de Chia choisie par Assia  – Ronde #111 : La Cacahuète choisie par Christine – Ronde #112 : L’Ananas choisi par Samar – Ronde #113 : La Carotte choisi par Soulef –  Ronde #114 : La Semoule choisie par Nathalie –  Ronde #115 : Le Café choisie par Vanessa – Ronde #116 : La Noix choisi par Amélie –  Ronde #117 :Le Piment choisi par Christelle – Ronde #118 : Le Matcha choisi par Nessa – Ronde #119 : Le Skyr choisi par Virginie – Ronde #120 : Le Thon en boîte choisi par Annyvonne –  Ronde #121 : Les Courgettes choisi par Salima – Les Fruits Rouges choisi par Delphine – Ronde #123 : Le Citron Vert choisi par Samar – Ronde #124 : La Banane choisi par Soulef – Ronde #125 : La Poire choisie par Jackie – Ronde #126 : La Prune choisie par Catalina – Ronde #127 : Le Chocolat choisie par Corinne – Ronde #128 : Le Parmesan choisi par Zika – Ronde #129 : La Farine choisi par Alicia – Ronde #130 L’eau de fleur d’oranger choisie par Nessa – Ronde #131 Les Endives choisies par Vanessa – Ronde #132 Les Œufs choisies par Michelle – Ronde #133 Le Poisson choisi par Michèle – Ronde #134 Le basilic choisi par Viviane – Ronde #135 Les amandes choisi par Soulef –

Liste des participantes :

1. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec Verrines Poires rôties au Miel – Yaourt Grec goût Pain d’Epices – Noisettes et Baies Roses
2. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Verrines aux perles du Japon vanillées sur une compotée de poires à la cannelle
3. Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec charlotte aux poires et au chocolat
4. Amélie du blog Cuisine de famille avec gâteau moelleux poires chocolat
5. Delphine du blog Oh la gourmande avec le Flan de poire, chocolat et amande
6. Catalina du blog Le blog de Cata avec Tarte Tatin aux poires
7. Annick du blog Aux grès de mes envies avec Pudding à la compote de poire et cacao
8. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel
9. Celine du blog La folle cuisine de Lili avec Salade de poires au roquefort et lard snacké
10. Soulef du blog Amour de cuisine avec Muffins aux poires aux épices de l’automne.
11. Vanessa du blog popote du petit bohnium avec Tiramisu poire spéculoos
12. Alicia du blog Bal des saveurs avec Poires rôties, bleu d’Auvergne et poitrine fumée à l’Extra crips
13. Nessa du blog Baking with Nessa avec Butter Swim Biscuits » aux Poires Épicées, Glaçage au Sirop d’Érable
14. Michelle du blog Plaisir de la maison avec spaetzle poêlés à la fourme d’Ambert et poires confites
15. Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé avec Crumble de spéculoos aux cenelles et aux poires
16. Marion du blog Cuisine chez la Marmotte avec Salade d’aubergines et poires au gingembre
17. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Porridge au chocolat, poire rôtie et gingembre frais
18. Cooking Julia du blog Cooking Julia avec Tarte suisse aux poires
19. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec Poires au sirop vanillé, gorgonzola et noix
20. Christine du blog Pause Nature avec Birolet aux poires
21. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Nectar de poire à la badiane
22. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec quatre quart aux poires
23. Salima du blog C’est Salima qui cuisine
24. Assia du blog Gourmandise Assia
25. Christalie du blog les Folies de Christalie
26. Josette du blog La cuisine de Josette