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Archives de cet auteur: Samar

Chtitha Batata (ragoût de pomme de terre sans viande)

Chtitha Batata qui signifie en dialecte algerien ragoût de pomme de terre ou encore djwaz batata à base de sauce rouge et parfumé au cumin. Un plat économique algérois, simple, express, végétarien et surtout savoureux que ma mère nous préparait souvent pour le dîner. Recette Chtitha batata ou ragoût de pomme de terre sauce rouge Batata chtitha ou batata jwaz est ...

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Gâteau d’Ève aux pommes et amandes

Une autre recette à base de pommes et cette fois le gâteau d’Eve aux pommes et aux amandes effilées très facile à realiser que j’ai parfumé à la vanille, une explosion de saveur en bouche. Il est composé de pommes coupées en tranches fines et superpose dans le plat il me rappelle d’ailleurs le gâteau invisible aux pommes. Gâteau d’Ève aux pommes ...

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Recette Mug cake (gâteau au micro onde)

La Mug cake est un gâteau individuel ultra rapide qu’on réalise au micro-onde dans des tasses ou mug avec différents parfum, chocolat, vanille, fruits etc.. Recette Mug cake banane pépites de chocolat (gâteau au micro onde) La recette mug cake que je vous propose aujourd’hui est très basique banane et pépites de chocolat, une autre version au chocolat existe deja ...

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Karantika – Garantita {Calantica}

  Karantika, Garantita Karantika (كرنتيكا) à Oran/ garantita (قرنطيطة) à Alger ou encore Calantica, Garantica, el-hami est un plat algérien cuit au fout qui a un aspect de flan composé de 3 couches {la couche inférieure qui est épaisse, la seconde couche molle et la 3 eme couche une fine pellicule gratinée}. La Calentica se vend partout en Algérie par des marchands ...

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Soupe aux lentilles algérienne (Chorba 3dess)

La soupe aux lentilles algérienne (Chorba 3dess) est l’une de mes préférée saine, économique et rassasiante, quand j’étais petite maman nous ajoutait des épinards c’est très bon et surtout sain, ma petite Lylou, comme moi, adore cette soupe je pense que c’est à cause que je lui préparais souvent quand elle était bébé. Soupe aux lentilles algérienne La soupe aux lentilles ...

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Tajine zitoune (olives), Kefta et pommes de terre

Tajine zitoune (olives) kefta et pommes de terre aux champignons un plat unique complet et réconfortant pour les amateurs d’olive et boulettes de viande hachée comme ma famille vous allez vous régaler. tajine zitoune kefta viande hachée et pomme de terre Un bon Tajine zitoune (olives vertes) kefta à la viande hachée pour les addicts comme moi des olives ! ...

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