Tag archives : olives

La tapenade est une sorte de purée à base d’olives (noires ou vertes), de câpres, d’anchois et d’huile d’olive, un aliment populaire du Sud de la France, ou il est généralement consommé comme hors d’oeuvres étalé sur du pain ou encore utilisé pour farcir la volaille.  Son nom proviendrait du nom provençale pour câpre, tapenas. Pour ma part je rajoute ...

Recette cake salé aux olives   Depuis le temps que je vois passer de nombreuses recettes de cake salé sur le blog de ma chère Kathia et que je remette à plutard la réalisation. Ce qui est bien avec les cakes salés c’est qu’on peut y mettre ce que nous avons sous la main une sorte de vide-frigo. Lundi dernier ...

  Poulet aux olives Un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices. Je vous propose un tajine zitoune au poulet ce qui signifie poulet aux olive (دجاج بالزيتون), une recette que j’ai piqué à ma chère Assou du blog Gourmandises Assia. J’ai déjà sur mon blog une recette de tajine d’olives aux boulettes de viande hachée, ...

Des Sandwich au thon que je prépare lors de nos sorties en famille parc d’attractions ou autre, au lieu d’acheter des sandwich infectes avec des pommes de terre frites dans une huile utilisée je ne sais combien de fois. On préfère manger sain. Pour ce Sandwich au thon, que les américains appellent Tuna Salade Sandwich,  j’ai utilisé le pain à ...

  tajine zitoune kefta viande hachée Un bon Tajine zitoune (olives vertes) kefta à la viande hachée pour les addicts comme moi des olives ! Cette recette me vient de ma chère Matina du blog Horizon culinaire. J’ai juste ajouté des champignons frais mais cela reste facultatif !! Durant le mois de ramadan j’accompagne ce tajine de pommes de terre ...