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RECETTE ETE 2022 FTOUR RAMADAN 2022

Cake salé au thon, feta et olives

Le cake salé est une entrée idéale pour un pique-nique, un apéro ou brunch dominical. Il peut être aromatisé de différents ingrédients, du plus simple au plus élaboré. Ici, j’ai choisi un cake salé au thon, olives et feta.

Cake salé au thon

Cake salé aux olives thon et feta

Recette cake salé thon, olives et feta

C’est chez ma chère Kathia que j’ai pris plaisir à préparer le cake salé, car elle en proposait régulièrement sur son blog. Je pense que le tout premier était au thon, s’en est suivi le cake salé aux courgettes et parmesan puis le cake salé à la grecque, poivron feta et olives.

J’ai toujours une conserve de thon qui traîne dans mon garde-manger, on prépare souvent des sandwichs de thon, des rillettes de thon, ou encore, jus égoutté avec des crudités pour une salade de thon et oeufs durs. C’est toujours pratique d’en avoir sous la main, car le plus souvent, en fin de semaine on a presque rien dans nos placards, et ça peut toujours dépanner. Si je n’ai pas assez de temps pour cuisiner, je peux faire quelques chose de simple avec du thon en conserve. D’ailleurs comme ce savoureux cake salé au thon.

 

Comme pour les tartes salées, quiches ou flans, avec la même recette de base on peut toutefois varier les ingrédients qu’on a sous la main. Si comme moi, vous aimez les cakes salés, je vous propose le cake aux tomates séchées feta, ou le cake aux courgettes et chèvre.

Le week-end, je prépare souvent les cakes en les accompagnant simplement d’une salade. J’ai choisi du thon, mais aussi de la feta et des olives. On peut choisir des olives noires coupées en rondelles ou un mélange d’olives vertes et noires.

L’avantage du cake salé, est qu’on peut le préparer à l’avance. Il se congèle aussi parfaitement bien. Une fois décongelé, il suffit de le remettre au four à 300 F (150 C) pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.

 

  • Bon A Savoir :

N’hésitez pas à utiliser des moules à muffin pour une version individuelle.

Pour plus de saveur, parsemez la surface d’un mélange d’herbes italiennes.

Utilisez une huile aromatisée, le cake n’en sera que meilleur.

cake sale feta olive et thon1

Le fromage feta s’accorde à merveille avec des fruits secs. Et si comme moi vous aimez les noix, n’hésitez pas à en ajouter dans la pâte. Ils apportent un croquant au cake. On peut aussi choisir d’ajouter des épinards qui apporteront non seulement une couleur extraordinaire mais aussi une saveur supplémentaire.

Au fil des ans, plus on prépare le cake salé et plus on a envie d’expérimenter davantage les différentes saveurs. Ajoutez aussi quelques herbes par-ci et des légumes par-là.

Comment faire un cake salé :

 

Commencer par mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs et mélanger au fouet.

Ajouter ensuite le lait ainsi que l’huile d’olive. Saupoudrer de poivre et une pincée de sel (car le fromage feta est assez salé).

Incorporer le thon égoutté puis les olives noires coupées en rondelles (on peut aussi ajouter des olives vertes) et le fromage feta.

Mélanger le tout.

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé puis verser la pâte.

Enfourner à 180 C pendant environ 50 à 55 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre du cake qui doit en ressortir sec.

Cake salé aux olives thon et feta

recette Cake salé aux olives et feta

4.77 de 13 évaluations
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Cake salé aux olives thon et feta

Type de platCake salé
CuisineFrançaise, recette facile
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Portions4 personnes
AuteurSamar

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 thon en conserve (a l'huile d'olive pour moi)
  • 3 oeufs
  • 1 levure chimique
  • 100 ml huile d'olive (aromatisée au flocon de piment)
  • 100 g feta
  • 100 g olive noire
  • 100 ml lait
  • sel (une pincée)
  • poivre

Instructions

  • Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs et mélanger au fouet.
  • Ajouter le lait ainsi que l'huile d'olive. Saupoudrer de poivre.
  • Ajouter le thon égoutté ainsi que les olives (j'utilise des noires et des vertes coupées en rondelle) ainsi que la feta.
  • Bien incorporer le tout.
  • Chemiser un moule de papier sulfurisé puis verser la pâte.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 C pendant 50-55 minutes. tester la cuisson avec un cure-dent qui doit en ressortir sec.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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80 plusieurs commentaires

  1. Le genre de cake que j’adore partager à l’apéritif ! Belle soirée Samar, bisous

  2. Les cakes salés, j’adore ! je goûterai le tien, il contient de bonnes choses et ta version en moules à muffins, c’est une bonne idée. Bisous Samar, bon week-end.

  3. Il a l’air hyper moelleux.
    Bonne journée.

  4. Ton cake est parfait pour le repas du soir ou pour l’apéritif ! Bisous Samar

  5. accompagné d’une salade c’est le top ! bises

  6. Un bon cake
    Bonne journée
    Bisous

  7. Bonjour, 6 oeufs je trouve que ça fait beaucoup

  8. Lydia sanabe

    5 stars
    waw la photo juste alléchante comme le cake 😍😍😍

  9. 5 stars
    ton cake arrive en même temps que les beaux jours

  10. Bonjour Samar, super ton cake, j adore bsahetkoum

  11. j’adore, ideal pour les pic niques d’été

  12. J’adore ces saveurs. Je vais le préparer à l’occasion.
    Bisous Samar

  13. 4 stars
    Très bonne recette, facile à faire, idéal pour un pique-nique.

  14. On devine rien qu’en voyant les photos le moelleux de ton cake. Bisous

  15. Bonjour! Je suis québécoise et je voudrais connaître que représente un sachet de levure chimique dans une autre mesure ? Ce cake me semble très alléchant. Merci

  16. Je te crois que c’est un régal!!!!! Gros bisous ma Samar passe une excellente soirée! Bisous!

  17. Très joli cake avec une bonne salade aujourd’hui soleil mais encore du vent par contre un week-end pourri annonce
    une bonne fin de journée bises

  18. une belle recette pour cet été, avec une salade verte c’est le top ! bises

  19. Nous sommes très salé à la maison et nous adorons les cakes salés, aussi bien à l’apéritif, qu’avec une salade le soir 🙂 Bonne soirée, bisous <3

  20. 5 stars
    Un grand classique dont j’enregistre ta version sans problème.

  21. Il a l’air extra e cake miam
    Bises

  22. parfait pour e pic nique!!! bisous

  23. Avec l’été qui s’En vient toujours très apprécié un cake. Des bisous

  24. allez!!!!! on part en pique nique!!!!!

  25. J’adore les cakes aux olives et avec de la feta c’est parfait, on le dévore lors de nos apéros dinatoire
    Bises et belle journée

  26. Ce doit être un délice !
    Bonne journée

  27. Merciour la recette elle tombe à point avec les beaux jours qui s’annoncent

  28. fait aujourd’hui et sur mon brouillon au crayon, j’avais juste noté « samar ». pas mis de feta (n’avais pas) et mis 50 g de l’ait (j’avais noté 5 càs de lait). Une vraie reussite, celui-là, je le garde précieusement! délicieuuuuux! bises

    • coucou ma belle
      mille merci pour ta confiance ca me fait super plaisir nous avons aussi aadore ore ce cake que nous emportons souvent en sortie ou pour un pique nique
      grosse bise

  29. Peut on remplacer la féta par un autre fromage? Impossible d’en trouver ici

  30. Comme Lydia, à tenter le plus vite possible !

  31. J’en ai déjà fait au poulet et olives vertes, au thon à tenter avant l’automne, il est beau et j’aime les couleurs de tes plats comme toujours , bisous samra !

  32. A faire avant la fin de l’été juste avec une salade

  33. il a l’air cuit à la perfection ton cake ! ce qui n’est pas évident, car ils sont souvent un peu humides au milieu… Bravo et bises

  34. 5 stars
    Pour une première fois, c’est une belle réussite !

  35. Avec des olives je ne peux qu’aimer !

  36. Sympa cette recette de cake, très estivale. Je me permets de partager également ma version : http://voyageencuisine.com/2015/08/blog-cuisine-recette-cake-sale-mediterraneen/
    n’hésite pas à me dire ce que tu en penses.

  37. Contente que le défi t’ait donné l’occasion de tester ce cake qui a juste l’air délicieux ! 🙂 Merci pour cette participation Samar et gros bisous !

  38. Un repas d’été parfait et très joli en plus!!

  39. 5 stars
    oh qu’il fait envie ton cake ! il aurait grand succès auprès de mes gourmands 🙂 gros bisous Samar passe une agréable soirée !

  40. Super tentant ce cake, merci Samoura

  41. avec une petite salade verte et c’est parfait pour le repas du soir!!! bisous

  42. 5 stars
    pour la saison c’est parfait avec une salade, merci pour le partage!
    bonne journée, bisous

  43. sans thon pour moi, lol, bisousss

  44. Je t’en prendrais bien une tranche…

  45. Rien de meilleur qu’un bon cake pour un apéritif gourmand 😉

  46. 4 stars
    Il m’a l’air bien appétissant ton cake et bien équilibré en ingrédients !
    bises
    sicacoco

  47. Hummm c’est toujours un régal ces cakes en plus très facile et rapide à faire. Et pour les repas en extérieur c’est juste parfait !
    Alors comme ça tu n’en avais jamais fait avant ??
    Bonne soirée ma belle

  48. 5 stars
    un cake parfait pour garnir le panier du pique nique

  49. Tres joli cake parfait pour l’apéro encore une belle journée et dans deux jours vacances
    Une bonne journée
    Bises

  50. 4 stars
    coucou, quand rajoute tu la feta et de quel lait parle tu : 5 càs ou 100 ml? et donc quand rajoute ru le deuxième lait?
    merci

    • non au fait je viens de rectifier 100 ml de lait 🙂 et la feta je la rajoute au meme moment que le reste des ingredients a savoir le thon je viens rectifier sur la recette merci de me l’avoir signale 🙂
      bise

  51. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Oh merci pour le clin d’oeil !! tu es vraiment adorable 🙂 Et ton cake est super appétissant, j’aime beaucoup l’idée d’associer les olives et la féta, et cette huile au piment doit apporter beaucoup de saveurs !
    Maintenant que tu as commencé à cuisiner un cake, il y a des chances que tu deviennes accro lol c’est tellement simple à faire et si pratique pour utiliser des restes de fin de semaine tout en régalant la famille !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  52. huuumm j’adore les cakes salés surtout avec une bonne salade !!
    bisous

  53. 5 stars
    Ben, pourquoi tu as mis du thon??!! Lol Lol…
    pour moi il sera bien meilleur sans !! sinon, je te rassure, il est PARFAIT!
    Bizous

  54. Il a une super structure, je l’adopte pour mon prochain!

  55. Ce cake aux allures grecques est très alléchant !

  56. Miam, il a l’air top ce cake!

  57. 5 stars
    ♥♥♥♥♥♥♥Pour moi aussi c’est une premiére super bon on adore yaatik saha.

  58. Hum ton cake est sublime il fait drôlement envie
    Bises

  59. Coucou
    J’ai courru de suite à la cuisine il est dans le four,je reviendrai aprés. Bisous

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