Viandes

Des cuisses de poulet au four rôties et parfumées au miel, à la coriandre et à l’oignon caramélisé, une chair fondante et juteuse à souhait. Cuisses de poulet au four au miel Une recette vraiment simple à réaliser qu’on peut accompagner de pommes de terre rôties au four ou de purée de pomme de terre. Ce plat constitue un dîner ...

Des côtes d’agneau marinées dans une sauce chimichurri rôties à la poêle, au four ou au barbecue idéalement accompagnées de légumes rôties, de pomme de terre sautées, purée de patate douce ou encore d’une bonne salade de concombre et tomate. Côtes d’agneau aux herbes Une recette de côtes d’agneau que nous préparons généralement pour fêter l’Eid-el-Adha (une célébration religieuse) qui ...

Ailes de poulet au four Des ailes de poulets cuites au four enrobées d’une délicieuse marinade façon américaine. Pour un goût meilleur, laisser mariner les ailes de poulet 12h ou toute une nuit. Je teste souvent différentes marinades, j’ai déjà proposé sur mon blog une très bonne marinade pour les pilons de poulet au four. ainsi que le poulet rôti ...

Spaghetti Bolognaise, pâte bolognese Les spaghetti bolognaise qui n’aime pas ça en tout cas ma petite famille et moi raffolons des pâtes bolognese c’est comme dit-on la fête à la maison, quand je prepare ce plat je n’ai jamais le temps de prendre des photos tranquillement que deja mes filles sont attablées en prenant soin de sortir le parmesan du ...

Steak à l’ail recette facile et rapide Pour un repas rapide voici une recette facile et saine du steak à l’ail accompagne de haricots blancs sautées, cette année je me suis promis de manger sainement au moins le midi, une résolution que je me suis fixée en début d’année surtout que pour le déjeuner je n’ai pas vraiment le temps de ...

Spaghetti aux boulettes de viande Direction l’Italie pour ce plat de Spaghetti aux boulettes de viande et sauce tomate. J’aime la cuisine italienne que ça soit recette sucrée ou salée. Vous pouvez trouver sur mon blog la catégorie de recettes italiennes. Une recette très simple mais aussi très parfumée à l’origan et feuilles de Laurier. J’ai ajouté des olives noires ...

Ce ragoût de boeuf n’est peut être pas la recette du boeuf bourguignon traditionnel car il est fait sans vin. Mais la saveur s’en rapproche grâce au vinaigre de balsamique. Recette boeuf bourguignon sans alcool Le Boeuf Bourguignon, un met qui fait partie du patrimoine de la cuisine française, une version sans vin que ma famille affectionne particulièrement. Un plat ...

Rôti de Boeuf (Filet mignon) Une nouvelle année qui commence, et j’entame cette nouvelle année avec un rôti de boeuf (filet mignon), cette viande est si tendre qu’elle fond en bouche. J’ai lu plusieurs recettes, un livre spécial viande rouge, fait des recherches sur la meilleure cuisson etc…. que j’ai dû mixer plusieurs sites sur cette recette, on commence par la ...