Tag archives : meringue

Dôme mousse au café Un dessert des plus délicats pour finir un bon dîner entre amis une dôme mousse au café au coeur caramel pour les inconditionnelles du café comme moi. La dernière fois j’avais préparé des verrines de mousse au café et mascarpone et j’ai pensé à ce moment la à préparer un dessert avec mes moules en silicone que j’utilise ...

La key lime Pie, Tarte au citron vert de Floride S’il y a bien une une tarte au citron que je vous recommande c’est bien celle-ci la key lime Pie, une tarte très répandue aux États-Unis et plus particulièrement en Floride avec leur citron key lime qui sont très petits à comparer avec le citron vert ordinaire. Cette tarte au ...

meringues au chocolat En préparant un dessert (qui suivra au courant de la semaine) il me restait des blancs d’oeuf et vu que je n’avais ni le temps ni l’envie de préparer un gâteau je me suis dit que des meringues au chocolat plairaient à ma petite Lylou qui au passage est aussi gourmande que moi (bec sucré).

Tarte noix de coco meringuée L’été j’aime préparer des desserts à base de noix de coco et d’ananas, quand j’ai vu cette tarte a la noix de coco meringuée et à l’ananas sur une revue je n’ai pas hésité a la préparer. J’ai modifie 2 ou 3 choses, j’ai repris ma pâte sablée aux amandes au lieu de la tarte ...

Tarte au citron meringuée Voici ma tarte au citron meringuée comme la préparait ma mère, depuis le temps que je veux la réaliser mais j’avais égaré la recette. Une tarte au citron meringuée avec une base de pâte sablée une crème au citron lemon curd et une délicieuse meringue de ma chère maman. Je voulais me lancer sur la meringue ...

Gâteau au chocolat meringué Bonjour tout le monde ! Un gâteau au chocolat pour les choco-addict comme moi et nombreux d’entre-vous :). Mais pas seulement un gâteau au chocolat, je l’ai surmonté d’une meringue marbrée au chocolat aussi. Un gâteau très facile à préparer et dont la cuisson se fait en 2 fois, on cuit en premier le gâteau au ...

L’aquafaba est le liquide de pois chiches en conserve utilisé comme substitut d’oeuf en raison de sa fonction comme émulsifiant. On peut preparer des macarons des meringues, nougats, mousses et autres produits qui nécessitent l’utilisation d’oeufs les rendant végétaliens et qui permettent aux allergiques aux oeufs de se régaler. Après avoir fait un essaie avec une mousse au chocolat j’ai ...

 Verrines Sucrées facile Une envie soudaine d’un bon dessert sans prise de tête à base de kiwi puisque mes filles le mange rarement sauf si je l’intègre dans une salade de fruit ou autre. Pour changer de la crème dessert et de la chantilly j’ai opté pour des verrines sucrées facile au kiwi façon tarte meringuée, un dessert méga gourmand ...