Les Fatayer libanais (فطاير) une entrée incontournable qui fait partie du Mezzé libanais, une recette simple et composée d’une pâte à chausson fourrée soit d’épinards, fromage jibnah (فطائر بالجبنة) ou viande hachée. On peut utiliser la forme allongée comme un bateau ou encore cette forme que je vous propose aujourd’hui qui ressemble aux Samoussa indiens. Fatayer feta et persil Il existe ...

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