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Archives du jour: 16 mai 2019

Fatayer fromage feta et persil (Fatayer libanais)

Les Fatayer libanais (فطاير) sont une entrée incontournable qui fait partie du Mezzé libanais. Une recette simple, composée d’une pâte à chausson fourrée d’épinards, de fromage jibnah (فطائر بالجبنة) ou viande hachée. Ces fatayer sont façonnés sous une forme allongée comme un bateau, ou encore cette forme triangulaire, que je vous propose aujourd’hui qui ressemble aux Samoussa indiens. Au Liban, ...

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