Ces petits gâteaux sans cuisson appelés communément Rkhame (au Maroc) ou Zellige sont incroyablement savoureux. On les accompagne idéalement de café ou de thé à la menthe. Ils sont composés de 3 couches : une base de chocolat, une couche composée d’un mélange de cacahuètes, graines de sésame et miel et enfin le tout recouvert d’une couche au chocolat blanc ...

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