Une irrésistible bûche mousse au chocolat et crémeux de marron, légère et ultra gourmande. Une recette facile et rapide idéale pour les retardataire ou les pressés comme moi ! Cette année je me suis prise à la dernière minute pour réaliser le dessert du réveillon. Je voulais un dessert simple et surtout léger et élégant. Le repas étant généralement copieux, ...

Le gigot d’agneau rôti au four est incroyablement savoureux et parfait pour les occasions spéciales comme le souper du réveillon. L’agneau désossé est cuit à point avec une viande tendre servie idéalement accompagnée de légumes sautés, pommes de terre rôties et une sauce salsa verde. A l’approche du nouvel an, je me retrouve souvent à réfléchir quel plat principal vais-je ...

Le Cocktail Aperol Spritz est très rafraîchissant, avec une touche d’agrumes et sa délicate amertume qui reste longtemps en bouche. Une boisson festive et sans alcool qui est la bienvenue pour le repas de Noël. Le Cocktail Spritz est l’une des boissons la plus facile à revisiter en Mocktail sans vraiment en perdre le goût. À l’origine c’est un apéritif ...

Testez ce fondant au chocolat au coeur coulant et venez m’en dire des nouvelles, une recette qui nous vient du Chef Cyril Lignac qu’on ne présente plus et dont les recettes sont une valeur sure et inratables. Fondant au chocolat au coeur coulant, façon Cyril Lignac Un dessert de qualité restaurant fait maison, idéal pour clore un bon repas du ...

Après les fêtes de Noël nous voici reparti en quêtes de nouvelles idées pour le repas de nouvel an et réveillon qui s’annonce moins stressant que le menu de Noël, puisque les enfants sont en vacances et nous avec, cela permet de souffler un peu et établir le menu du réveillon en toute quiétude.  Repas de nouvel an (plats, dessert ...

Rien de mieux qu’une tasse de chocolat chaud maison et réconfortant pendant les soirs d’hiver ! Un hot chocolate au cacao aussi crémeux et épais que la recette traditionnelle. Un chocolat chaud idéal en cette saison et surtout si facile à réaliser ! Il est composé de cacao amer, de lait, de sucre et d’une pincée de sel, que vous ...

L’eggnog est une savoureuse et incontournable boisson traditionnelle hivernale, avec une texture onctueuse et crémeuse. Connu également sous le nom de lait de poulet, le eggnog est souvent associé aux boissons de fêtes. À la base, le lait de poule était du lait chaud mélangé aux épices et à l’alcool afin de créer une boisson réconfortante. De nos jours, chacun ...

S’il y a bien un repas remarquable que vous pouvez préparer pendant la saison festive et pour le plus grand plaisir de toute la famille, c’est bien ce poulet rôti au cidre de pommes. Un plat automnal par excellence pour une quelconque occasion, idéal pour un repas du soir. Le poulet rôti revient souvent sur la table du dîner ! ...