Je vous propose un tour d’horizon des meilleures recette à base de tomate fraîche, tomate cerise et tomate séchée. Un fruit considéré comme le joyau des recettes d’été qui accompagne parfaitement les salades et les plats pour le menu de la semaine. L’été rime avec tomates : Si vous avez des tomates dans votre jardin, vous n’avez plus aucune excuse ...

Croquettes de poulet Des croquettes de poulet parfumées au thym, persil et échalote, légères et croustillantes à l’extérieur et une farce crémeuse et moelleuse. Un mélange parfait de saveurs qui plaira aux convives. Une recette qui peut être  préparée à l’avance et placée au frais jusqu’au moment de frire les croquettes. Idéalement accompagnées d’une bonne salade ou soupe et pourquoi ...

Ce Carpaccio de tomates d’inspiration italienne est un mélange de saveurs incroyables. Une salade d’été fraîche et légère idéale pour accompagner un barbecue, des grillades ou tout simplement un repas rapide.  Carpaccio de tomates, basilic et parmesan Une délicieuse recette de carpaccio de tomates parfumé au basilic et parsemé de copeaux de parmesan que j’avais préparé il y a quelques ...

Des pilons de poulet aux pommes de terre rôties et fondantes au four. Un plat complet, facile et surtout incroyablement exquis, idéal pour un repas du soir. Une recette savoureuse, parfumée d’une délicieuse marinade sucrée-salée à l’orange, cassonade et moutarde. De quoi émerveiller les papilles de vos convives. Poulet et pommes de terre au four (marinade à l’orange) Ce plat ...

Connaissez-vous la sauce Marinara ? C’est une sauce tomate pour pizza, pâtes, gratins qui ne nécessite que quelques ingrédients et 30 minutes de cuisson. Une sauce tomate qui nous vient d’Italie incroyablement savoureuse et surtout très simple à préparer pour un repas de semaine chargée. Un aliment de base dans ma cuisine et une recette incontournable pour de nombreux plats ...

Le Salmorejo est une soupe authentique qui nous vient de l’Andalousie. Elle est composée principalement de tomates mûres et de pain. C’est l’un des plats espagnols les plus populaires, généralement consommé dans un bol. Il est servi en entrée (au lieu d’une soupe chaude ou d’une salade) ou en tapa. En Andalousie, on l’accompagne souvent d’autres tapas populaires comme les ...

Pour moi un smoothie au melon c’est la façon idéale pour commencer sa journée. C’est le genre de petit-déjeuner sain qui satisfait une envie de sucre. Ce smoothie capture toute les saveurs associant le juteux du melon, au crémeux de la banane et la fraîcheur de la menthe. Lorsque l’été pointe, je favorise les boissons maison à base de fruits ...

Le jus de pastèque rafraîchissant et désaltérant est une boisson parfaite pour l’été. Une recette facile qui ne prend que quelques minutes de préparation. Elle est idéale pour les journées chaudes. Si vous aimez les jus de fruits, vous allez adorer la citronnade ou le mojito de fraise. J’adore la saison des pastèque ! Un fruit synonyme de l’été. Il ...