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10 IDÉES RECETTES DE CREPES 2023 CREPES 2023

Flan pâtissier sans pâte crémeux

Le flan pâtissier, également connu sous le nom de flan parisien est un incontournable des desserts classiques français. Très apprécié à l’heure du goûter ou pour clore un repas familial.

Traditionnellement, le flan pâtissier est à base de crème pâtissière à la vanille. Bien que ce ne soit pas la seule version, c’est de loin la plus courante. Il existe aussi la version au chocolat mais aussi au citron. Personnellement, je ne me lasse pas de la version classique à la vanille.

flan pâtissier sans pâte crémeux

Recette flan pâtissier sans pâte crémeux

Une recette de flan pâtissier sans pâte facile à réaliser et surtout rapide ! Aussi connue sous le nom de flan parisien, vous le trouverez dans le toutes les boulangeries à travers la France. Il est ultra crémeux et parfumé à la vanille qui ravira les papilles de vos convives. J’ai déjà réalisé le flan parisien, mais je peux vous dire que la recette que je vous propose aujourd’hui est incroyablement savoureuse.

La crème utilisée dans le Flan Pâtissier n’est autre que la crème pâtissière. Une crème riche et crémeuse à la vanille utilisée dans de nombreux desserts français. Elle tire sa richesse grâce aux oeufs qui, combines à la maïzena lui conférent une consistance parfaite et fondante en bouche.

Dans ce flan pâtissier on utilise les oeufs entiers contrairement à la recette de Michalak dans laquelle on utilise les jaunes d’oeufs seulement.

L’autre avantage de ce flan pâtissier est que vous n’avez pas besoin d’attendre que la crème pâtissière refroidisse avant de l’enfourner. Cependant, il faudra patienter quelques heures avant de passer à la dégustation.

 

Bon A Savoir :

J’utilise un moule amovible de 23 cm. Vous pouvez toutefois utiliser un moule de 25 cm.

La cuisson était plus longue pour ma part, mais tout dépend des fours.

 

Une recette de flan pâtissier que j’ai aperçue chez Chris du très joli blog La cuisine facile de Chris qui m’a tout de suite fait de l’oeil.

Flan pâtissier sans pâte crémeux

Flan pâtissier sans pâte crémeux

Vous aurez besoin pour ce flan :

Oeufs : pour leur richesse et aussi pour aider à fixer la crème pâtissière.

Maïzena : apporte une belle texture et de la brillance.

Gousse de vanille : Pour une belle saveur utilisez des gousses de vanille. Vous pouvez toutefois utiliser de l’extrait de vanille ou de la pate a vanille.

Crème liquide : apporte plus de crémeux à  la crème pâtissière.

Flan pâtissier sans pâte crémeux

Flan pâtissier ultra crémeux

Comment préparer le flan pâtissier sans pâte :

  1. Préchauffez le four à 180 C (350 F).
  2. Pour commencer, dans une casserole préalablement rincée (afin que le lait n’attache pas au fond) versez le lait ainsi que la gousse de vanille fendue et grattée Portez ensuite à ébullition.
  3. Entre temps fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier.
  4. Versez la crème liquide en l’incorporant totalement.
  5. Ajoutez ensuite la maïzena puis mélangez bien.
  6. Versez le lait bouillant sur les oeufs tout en fouettant.
  7. Transvasez le tout dans la casserole puis faites épaissir la crème pâtissière sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
  8. Beurrez un moule (j’utilise un moule amovible de 23 cm). Versez ensuite la crème pâtissière.
  9. Enfournez pendant environ 40 à 50 min ou jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme à la surface.

Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frais plusieurs heures (toute une nuit pour moi).

Flan parisien sans pâte crémeux

Flan parisien sans pâte

Enjoy !

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Flan pâtissier sans pâte crémeux

Le flan pâtissier, également connu sous le nom de flan parisien est un incontournable des desserts classiques français. Très apprécié à l'heure du goûter ou pour clore un repas familial.
Type de platFlan
CuisineFrançaise
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h 5 min
Portions6 personne
AuteurSamar

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Dans une casserole préalablement rincée (afin que le lait n'attache pas au fond) verser le lait ainsi que la gousse de vanille fendue et grattée
    1 L lait, 1 gousse de vanille
  • Porter à ébullition.
  • Entre temps fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier.
    3 oeufs, 130 g sucre
  • Verser la crème liquide en l'incorporant totalement.
    150 ml crème liquide
  • Ajouter la maïzena et mélanger bien.
    90 g maïzena
  • Verser le lait bouillant sur les oeufs tout en fouettant.
  • Transvaser le tout dans la casserole et faire épaissir la crème pâtissière sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Beurrer un moule (j'utilise un moule amovible de 23 cm). Verser la crème patissiere.
  • Cuire pour environ 40 - 50 min ou jusqu’à ce qu'une belle croûte dorée se forme à la surface.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au frais plusieurs heures ( toute une nuit pour moi).
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Flan pâtissier sans pâte crémeux

Flan pâtissier / Flan parisien

 

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157 plusieurs commentaires

  1. trop bon ton flan, je l’ai testé !
    bises

  2. 5 stars
    Comme il est beau
    Bravo il me donne envie
    Bises

  3. 5 stars
    Je l’Ai déjà fait ce flan pâtissier sans pâte et c’est vrai que c’est délicieux. Bises ma petite Samar

  4. 5 stars
    j’en connais un à la maison qui se serait régalé
    bonne fin de journée

  5. 5 stars
    Délicieux souvenirs. Merci pour le rappel de cette magnifique recette. A faire sans attendre

  6. 5 stars
    Ce flan sans pâte c est celui que je préfère, j adore

  7. 5 stars
    Ce flan sans pâte est réussi , bien moelleux, vraiment délicieux.
    Super recette simple et rapide.
    Bonne continuation!!!

  8. Aïe ! Je suis un brin à la traine et je ne sais pas si vous verrez ce commentaire, mais je tente ma chance : l’idée du flan sans pâte me tente bien (par feignantise, et parce que je n’aime pas tellement la pâte), mais j’ai une petite question : la consistance crémeuse doit être délicieuse mais j’aime bien les flans assez fermes, est-ce qu’en rajoutant un oeuf cela raffermirait un peu la texture ? Sinon tant pis, je ferai avec trois, car il a tout de même l’air très bon, et assez simple à faire pour être réalisé avec mes enfants par exemple ! Merci pour votre blog, qui est sympathique et sans prétention.

    • Bonsoir !
      JE n’ai jamais teste avec un oeuf en plus, mais effectivement en pâtisserie l’oeuf a tendance a apporter de la fermeté a la pâte ! J’espère seulement que ça ne sentira pas trop l’oeuf !
      Tenez-moi au courant si vous la testez avec l’oeuf en plus ou pas 🙂
      Mille mercis pour votre gentil message qui me fait très plaisir <3
      Samar

  9. Alexandra Benzitouni

    5 stars
    Bonjour Samar🖐🏻
    Je vous remercie pour cette recette. Je m’en vais le faire aussitôt mon commentaire posté. À en lire les retours des commentaires, je suis sûre qu’il va être très bon donc je vais en faire un pour mes parents et un pour moi. Bonne continuation 🙏🏼

  10. Bonjour, j’aime beaucoup ce que vous faites, je vais tester ce flan mais j’ai une question, est ce qu’on peut doubler les quantités ? Si oui quel temps pour la cuisson ? Merci bcp d’avance

    • Bonjour Louga
      Effectivement si vous doublez les quantité tout dépendra si vous allez utiliser un moule plus large dans ce cas vous gardez pratiquement le même temps de cuisson si l’épaisseur reste la même mais si c’est pour avoir un gâteau plus haut il faudra surveiller la cuisson jusqu’à ce que la jolie croute se forme sur la surface cela signifie que le gâteau est cuit. A mon avis évitez d’avoir un gâteau trop haut.

  11. Simple et super bon, merci Samar, en ce moment, je suis tentée par les laitages ayant la chance de prendre mon lait dans une ferme bio à côté. Je vois les vaches pâturer dans les champs l’herbe et les pissenlits. Ca donne envie. Le flan sans pâte permet de gagner du temps. Bisous Samar 😉

  12. Bonjour, le moule fait 23 et la hauteur svp.
    Merci

  13. 5 stars
    Merci pour cette recette simple sans pâte brisée, facile et efficace. Je l’ai essayée et le gâteau est très bon . A noter la cuisson est plus longue qu’en théorie, sans préchauffe j’ai prolongé plusieurs fois pour qu’il soit à point ( 30 minutes en tout ).

    • Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette. Merci aussi pour le temps de cuisson qui sera utile aux lecteurs 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • De rien. J’ai remarqué que les gâteaux à base de lait (flan pâtissier, crème renversée ) nécessitent des prolongations de cuisson, du moins dans mon cas. Donc ne pas hésiter à ajouter des étapes de 10 minutes et vérifier à chaque fois en trempant la lame de couteau. Je reviendrai sur votre site la prochaine fois essayer vos recettes sur les pâtes qui m’intéressent beaucoup. Bonne continuation.

      • merci pour toutes ces explication, effectivement souvent la chaleur du four joue un grand role
        bise

  14. 5 stars
    J’ai fait cette recette hier et c’était délicieux! Le flan a le même goût ainsi que la même couleur qu’en boulangerie et il est super rapide à faire. Pour ma part, j’ai laissée reposer 3/4h et c’était bon.

  15. 5 stars
    j’ai démouler le flan quand il était chaud … la prochaine fois j’attends qu’il refroidisse . Mais il était trop bon quand même . délicieux !

    • Merci infiniment pour le gentil retour sur la recette 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • Mireille Galaup

        Bonjour,
        Merci pour cette recette. Le flan est vraiment délicieux et n’étant pas une grande experte, cela fait 2 fois que je le réalise et je ne le rate pas 😅. Aujourd’hui je le fais pour ma maman pour la fête des mères 🥰. Bonne journée

      • un grand merci Mireille pour la confiance et le gentil retour et desolee pour le retard
        bise

  16. 5 stars
    Merci pour votre recette qui est une franche réussite, un délice à déguster ! j’ai 73 ans et de toutes les recettes de tarte au flan sans pâte que j’ai déjà testées, la vôtre est la meilleure ! On s’est régalés mon mari et moi, je garde votre recette dans mes « favorites ».

    • Un grand merci Anne pour ce gentil message et la confiance je suis vraiment contente que cette recette soit un succès <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  17. 5 stars
    Bonjour,

    Nous avons adoré cette recette. Il est très facile à faire…

    Petite question : comment pourrait-on faire pour avoir une texture un peu plus ferme?

    Merci par avance de votre réponse

  18. Bonjour Samar ! Merciiii pour toutes vos recettes délicieuses 😻
    Petite question ? Je n’ai pas de gousse de vanille 🤔
    Que me conseillez vous ? Merci
    Karima

    • Bonjour
      Désolée pour le retard 🙁
      Si vous avez un autre parfum de l’extrait de vanille ou autre saveur amande ou nature c’est tout aussi bon

  19. 4 stars
    Salam 3alaykum Samar, merci pour cette recette, le flan est au four, on verra le résultat demain matin au petit dej ! (Pour l’instant il ne brunit pas du tout malgré les 50 minutes de cuisson, je pense que je vais le mettre en position grill)=

  20. Je vais le tester dès demain, cela a l’air délicieux !
    Par contre, j’aurais souhaité rajouter des pruneaux, peut-on le faire et dans quelles proportions svp?
    Merci 😊

  21. 3 stars
    Il est très bon mais Je trouve qu’il manque de sucre 😣

  22. Bonjour.
    Je peux remplacer la Maïzena par de la farine ?
    Il faut modifier les quantités dans ce cas ?

    • Bonsoire Leila
      on peut utiliser de la farine a la place mais le gout ne sera pas pareil car la crème patissiere est toujours meilleure et plus légère avec la maïzena. On gardera la meme quantité
      bonne soiree

  23. Bonjour, bien envie de tester car je déteste la pat6sous le flan!
    Utilisez vous de la crème liquide a 30%? Merci

  24. 5 stars
    le goût du flan pâtissier est ancré en moi, souvenirs de mon enfance à Paris. on y avait droit une fois par semaine . je note ta recette 😍😍

  25. 5 stars
    En voici un flan des plus gourmands. Je le fais généralement avec une pâte parce que j’ai peur que cela ne tienne pas parfaitement et ma petite soeur chouine toujours en disant qu’elle le préfère sans pâte, je crois bien que je n’aurai plus d’excuses maintenant.

    • c’est vrai qu’avec une pâte c’est bien et sans c’est pratique quand on a pas trop le temps 🙂
      bisous ma sofia

    • 5 stars
      Une merveille pour les papilles,temps de cuisson normal pour moi en tout cas,merci Samar pour ce partage,en plus recette facile et délicieuse..alors que dire de plus si ce n’est que bravo pour les gourmands et gourmets…😊👍

      • Un grand merci Minouchka pour le gentil retour sur la recette et la confiance ça me fait vraiment plaisir
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  26. 5 stars
    Ah ! ça y est je te retrouve ma Samar ! J’étais frustrée là et surtout je m’inquiétais car comment j’aurais fait si cela n’avait pas plus se rétablir ! Ton flan est merveilleusement beau. Je viens moi même d’en faire un mais en version light : sans crème !! Qu’est ce que c’est bon ce dessert ! gros bisous

    • coucou ma Claudine
      desolee c’est vrai que ces derniers jours j’ai un petit soucis sur le blog j’essaierais de régler cela au plus vite
      Je viens de voir ta recette qui est excellente et a garder sous le coude
      gros bisous <3

  27. Une belle gourmandise pour remonter le moral. Bisous ma Samar et prends soin de toi et ta famille

  28. 5 stars
    Coucou, je l’ai réalisé hier et un rendu magnifique 🥰 par contre mes convives m’ont dit que le goût ressemblait à un riz au lait…. je ne sais pas pourquoi…. mais très très bon quand même ! Merci pour la recette

  29. 5 stars
    Bonjour,
    J’ai enfin réussi a réconcilier le flan avec mon épouse…. Un vrai délice. J’ai fait le mien dans un moule à tarte. Il n’était pas trop épais (env 3cm), mais quel bonheur de le manger….
    Bises

    • Un grand merci Lionel pour le gentil retour sur la recette je suis doublement ravie surtout que vous avez pu réconcilier votre épouse avec ce délicieux dessert 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  30. Oh un grand bravo il est superbe
    Bisous

  31. ta recette a l’air top ! bises

  32. Merci pour ce joli flan comme je suis intolérante au gluten c’est parfait pour moi qui peux quànd meme me régaler 👏Mais merci aussi pour toutes vos recettes souvent assez faciles .bonne soirée

  33. un superbe dessert j’adore j’espère que tout va bien par chez toi
    une bonne journée bises

  34. Il est superbe et vraiment très gourmand ton flan. J’espère que tu vas bien. Bonne fin de journée, bisous <3

  35. Il est très réussi ton flan, bravo !
    Bisous et prenez soin de vous

  36. Justement fait hier!! toujours aussi bon!! bizz

  37. 5 stars
    Quelle merveilleuse recette, facile, rapide, résultat assuré et qualité de dégustation.
    Enfin une vraie recette de flan sans pâte, mon mari qui est fan de ce dessert qu’il a dégusté au moment du goûter car il ne tenait plus!!! A apprécié votre recette que je n’avais jamais franchement réussie depuis nos nombreuses années de mariage alors qu’en principe je suis plutôt au top grâce à une mère qui m’a fait aimer la cuisine lorsque j’etais Très jeune.
    Je vous remercie beaucoup pour cette recette excellente et sans rien avoir à ajouter ou à modifier.
    BRAVO À VOUS
    Cordialement

    • Un grand merci Francelouise pour la confiance et surtout pour ce gentil message qui me fait très plaisir, je suis très heureuse que ça soit un sucées et très apprécié par votre époux tout le mérite vous revient <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  38. 5 stars
    Bonjour,
    Recette essayée aujourd’hui… avec du lait de soja à la vanille et de la crème à 30% de MG… c’est une réussite 🙂 Merci pour ce partage

    • Bonsoir Cécile
      Un grand merci pour votre retour et surtout la confiance j’en suis ravie <3. Une bonne idée d'utiliser le lait de soja parfumée et je pense que ça peut aider nos lecteurs 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • 5 stars
        Délicieux !!!! J ai ajouté 2 petits bouchons de rhum ambré pour le fun… Mon mari a adoré. Recette simple que je vais conserver. Merci !

      • Un grand merci Karine pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  39. 5 stars
    Merci beaucoup pour cette recette de flan ultra onctueux! Mon petit bonhomme et mon mari ont adoré !

  40. 5 stars
    Votre flan est fabuleux. je l’ai déjà réalisé au moins 4 fois. Toujours aussi délicieux. Impossible de le rater !
    Je ne peux que le recommander. A la fois léger et riche, mon mari est un inconditionnel du flan et plus particulièrement de celui-ci que j’ai fait mien !!
    Merci pour vos recettes

    • coucou Madison,
      Ca me fait vraiment plaisir mille merci pour votre confiance et votre retour sur la recette ca pourra aider d’autres lectrices et lecteurs 🙂
      au plaisir de vous relire
      Samar

  41. 5 stars
    Bonsoir, je souhaite tester votre recette. Je me demandais vous mettez 3 œufs entier ou juste les jaunes ? Car j’ai vu une autre recette ou c’est que les jaunes… Merci

    • Bonsoir,
      J’utilise les oeufs entiers (jaune et blanc), effectivement j’ai aussi teste la recette de Michalak ou il n’utilise que des jaunes : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-flan-parisien-ultra-cremeux.html
      bonne soirée
      Samar

    • J’ai enfin pu la faire. Je n’est pas mis de crème car la recette de ma maman au lait de vache, il n’y a pas de crème. Par contre, lors de la cuisson, ma crème a déborder, sa a former une bulle d’air. Est ce normal ? Aussi une fois sortie du four, la crème n’avait pas l’air d’avoir figé, elle bougeait beaucoup, difficile à expliquer. Elle est rester liquide alors que quand elle était dans ma casserole elle était super et bien épaissi. C’est normal ? C’est raté selon vous. Ici elle est au frigo jusque demain. Au pire on mangera la crème à la cuillère dans le moule lol.
      Merci

      • Bonsoir Mdh
        Probablement que le moule n’etait pas assez haut ou assez large pour avoir débordé ?? normalement en fin de cuisson une croute dorée se forme sur la surface mais la creme va epaissir a moins qu’il fasse cuire un peu plus tout depend des four parfois. Tenez moi au courant demain

      • Bon, gros flop 🙁 elle est très liquide. Mais je ne baisse pas les bras je referai une fois la recette. Je ne sais pas ce qui a foirer. Car elle était super avant d’aller dans le four. Merci

      • ohhh desolee 🙁 je pense qu’elle n’etait pas assez cuite la crème augmentez la durée de cuisson la prochaine essayez avant de retirer du four le flan de voir s’il tient bien
        en espérant vraiment que vous le réussirez
        bise

  42. Ce flan a l’air d’être une tuerie. Il ne doit pas faire long feu sur la table et se manger sans faim. En tout cas les photos donnent envie 😉

  43. 5 stars
    coucou samar,
    je me suis inspirée de ta recette pour mon flan que je viens de publier ce jour
    très réussi merci beaucoup
    gros bisous

    • coucou Catalina
      mille merci pour la confiance je vais voir ça de ce pas
      bisous

      • Bonjour Samar, votre flan m’inspire beaucoup, croyez vous que je puisse mettre des pruneaux dénoyautés dans le fond, car le flan me semble meilleur que la pâte du far breton !!! Merci

      • Bonjour,
        Je n’ai pas essaye d’ajouter les pruneaux mais il y a quelques jours effectivement une personne a partage sa recette en y ajoutant des pruneaux et ma foie ça paraissait bon 🙂
        En espérant que ça soit un succès 🙂
        Bonne soirée
        Samar

  44. 3 stars
    Déçue car trop mou

  45. Bonsoir Samar,
    Oooh que ouiiii ! Le parfum était bien à la hauteur ! Nous sommes enchantés par votre flan patissier sans pâte, léger , crémeux, un goût délicieux, je n’ai plus de mots, il est parfait !
    Je le garde mais je pense que je vais tellement le faire que j’aurais vite fait de le mémoriser hi !
    De plus ma fille est céliaque donc sans gluten, plus que parfait.
    Bravo et j’espère que beaucoup de vos lecteurs l’essaieront car il en vaut vraiment la peine. Vos superbes photos en sont vraiment représentatives. Merci pour le mail je vous envoie les miennent qui ne sont pas du tout artistiques, mais ça me fait plaisir pour vous remercier de votre si bonne recette et les conseils pour augmenter la taille en fonction de mon moule de 27 cms de diam.
    Bises et une douce soirée chez vous Samar,
    Fanny
    P.D. : Je reste abonnée à votre blog au grand plaisir d’essayer petit à petit quelques recettes 😉😍🌷

    • mille merci ma chère Fanny ça m’a fait très plaisir de retrouver les photos dans l’émail que j’ai bien reçu 🙂 et je viens d’y répondre ! mille merci pour la confiance n’hésites surtout pas si tu as des questions 🙂
      grosse bise

  46. 5 stars
    Il a l’ait tellement bon et si délicieux que je voudrais absolument le faire !
    J’ai juste un petit (gros) soucis mon moule fais 27 cms de diam. Que dois ajouter s’il vous plait ? En plus j’aimerais bien qu’il soit bien haut mais qu’il se tienne bien étant donné qu’il n’y a pas de pâte… Mon mari adore vraiment et je n’ai pas encore « osé » essayer d’en faire un…
    Un grand merci par avance et désolée pour la question… votre réponse me ferait vraiment plaisir.
    Le bonjour de l’Espagne 😉😊

    • Bonjour Fanny
      Je vous conseille dans ce cas de changer les ingredients 1500 ml de lait c-a-s 1,5 L. Garder les ingredients de base et ensuite divisez les ingredients de base une autre fois et les ajouter car pour ma part j’ai prit un moule de 23 cm mais 25c ca fera aussi l’affaire parcontre pour 27 il sera un peu plat effectivement.
      Tenez-moi au courant
      Bise

      • 5 stars
        Bonjour Samar,
        Un mois tout juste est passé mais je n’avais pas oublié votre superbe flan.
        Je viens de le sortir du four, j’ai suivi à la lettre vos conseils, 1.5 l de lait puis tous les ingrédients plus la moitié de ceux-ci.
        Résultat à première vue impeccable ! Mais je le démoulerais que demain, pour qu’il se repose et se tienne bien, quelle torture d’avoir à attendre hi !
        J’aimerais beaucoup pouvoir vous le faire voir demain tellement de suis contente… J’ignore si il y a moyen de vous envoyer quelques photos. Le goût doit y être il sent fâmeusement bon…
        En tout cas, un très grand merci, cette recette sera celle que referais et souvent, on adoooore ça ! Surtout mon petit mari 😉😊
        Bises de l’Espagne où il fait encore bon et soleil à cette date avancée de l’Automne.

      • Coucou Fanny
        Mille merci pour la confiance j’en suis ravie j’espère que le goût sera a l’a hauteur du parfum 🙂 tenez moi au courant ça me fera plaisir. Pour la photo vous pouvez me l’envoyer a mon adresse mail : papillon14_rose@yahoo.fr
        Ici c’est l’été indien après une vague de froid la semaine dernière il fait doux avec une petite pluie fine 🙂
        bonne fin de soirée
        samar

  47. Saphi Coulibaly

    Bonjour lait entier ou demie écrémé?

  48. Maignan amelie

    Bonjour, je souhaiterais faire une variante au chocolat combien de cacao poudre puis je ajouté à la recette et dois je modifié autre chose?
    merci par avance bonne fin de journée

    • Bonjour !
      Desolee pour le retard, personnellement je n’ai encore jamais teste la version chocolat du flan patissier mais vous pouvez reduire la maizena a 60 g et ajouter
      1 cuillère à café de cacao non sucré en poudre
      Bonne journee

  49. 5 stars
    Bonjour, je n aime pas mais pas du tout le flan. Mais là vous m avez réconciliée avec le flan. Celui là est exquis, succulent et même méga trop bon. Merci merci pour cette super recette.

    • Bonjour Lili
      J’étais comme vous étant jeune et j’ai change d’avis en goûtant celui-ci. Mille merci pour votre confiance
      au plaisir de vous relire
      Samar

      • Bonjour,

        Dans les ingrédients il est marqué 150 ml de crème et en bas de la recette dans NOTE il est marqué que l’on peut remplacer les 250ml de lait par de la crème pour qu’il soit plus onctueux. il faut alors 150ml ou 250 ml ? Merci

      • Bonjour Martine
        Non il n y a pas d’erreur au fait les 150ml de creme liquide sont correct, mais en nota je parle du lait (pas de la creme liquide), Sur les 1 Litre de lait on peut remplacer 250ml de lait par de la creme liquide. Pour les ingrédients tout est correcte.
        Excellente journee
        Samar

  50. 5 stars
    Jai essayer. Votre recette dans un moule ee 18 cm pour pkus de paisseur il es au four jatten avec impatience demain pour y gouter mai deja o gout et en apparence c bo e bon jespere l avoir reussi une premiere pour moimerci

  51. Merci pour la recette. . Super bon .. un régal pour toute la famille

  52. Merci beaucoup pour la recette.Je l’adooooor.

  53. Snif pas d maizena ds le stock

  54. Si je pouvais , je prendrais une belle part pour moi, un peu le voisin du fiadone, hummmmm !!!!!

  55. Pardon orthographe je fais essai pour le moment cela sent super bon

  56. Je fais l aissai ce jour on Vera. Merciiiii pour recette

  57. Coucou Samar, Je ne me souviens pas avoir fait depuis longtemps un flan patissier, et ta version sans pâte me fait drolement envie. Je mets la recette de côté et j’en profite pour te souhaiter un bon début de semaine
    Bises

  58. christiane goapper

    5 stars
    Merci Samar
    continuer a nous régaler nos papilles

  59. Je le prépare ainsi depuis des années. Je le cuis dans un moule en verre rond et assez haut pour conserver du moelleux. Recette facile, rapide et délicieuse. Merci de la faire partager car c’est un vrai délice. Bonne journée

    • Bonjour !
      Nous avons adores c’est la seconde fois que je le prepare et j’ai fait aussi une version sans blanc d’oeuf je la partagerais bientot
      bonne journee ! Au plaisir de vous relire
      Samar

  60. je mets tout de suite dans mes favoris ! bises

  61. Comme il est réussi ! Avec ou sans pâte, le flan pâtissier est un délice ! Je n’ai jamais osé me lancer, merci pour ta recette 🙂

  62. Absolument superbe, j’adore l’idée !

  63. Sensationnel, je le ferais car j’ai aussi déjà préparé le flan pâtissier et çà fait plus de travail c’est vrai, là il n’y a qu’à patienter pour se régaler, belle idée, bisou sam !

  64. Voilà qui va faire le bonheur de mon mari! Bisous Samar

  65. 5 stars
    Encore une recette que je conserve et que je vais essayer rapidement avec les bons œufs de nos poules.

  66. J’adore cette recette ….merci pour ce gourmand partage ma belle …bonne nuit à toi bisous

  67. Un superbe flet bien épais le régal de mon papa encore une chaleur épouvantable et pareil demain ensuite les températures vont chutées d’environ 10° tout ou rien
    Une bonne fin de journee

  68. 5 stars
    waouh ! je retiens !! …. comme chez le patissier ! Merci Samar ! ♥ 🙂

  69. il a l’air extra ce flan ! ça fait un bail que je n’en ai pas fait

  70. 5 stars
    Merci Samar pour ce joli clin d’œil!!!! Ton flan a vraiment une belle croûte, bien gourmande!!!!
    gros bisous

  71. 5 stars
    voilà qui me ramène des années en arrière ! j’adorais ça lorsque j’étais gamine ! justement je n’aimais pas la pâte alors je grignotais le dessus et jetais la pâte ! tu penses bien que j’adorerais le tien, même si depuis j’ai tout de même appris à manger cette pâte !! Merci ma Samar ! gros bisous

  72. hummmm ça fait envie!!!! gros bisous

  73. Plus beau et alléchant que dans n’importe quelle pâtisserie !

  74. Il est beau, généreux et absolument super gourmand ton flan! Un vrai délice. Bisous. Sylvie.

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