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Gateaux secs Algeriens, petits fours

Gateau algerien sec / Facile et Economique

Gâteau algérien sec économique Des Petits fours algériens très faciles à réaliser avec seulement 1 jaune d’oeuf. Des gâteaux secs économiques enrobés d’amandes concassées, qui seront les bienvenues pour l’Aid El Fitr 2019.  On peut facilement remplacer les amandes par des noisettes ou cacahuètes. Des gâteaux légers en bouche qui sont vraiment rapides à préparer et qui raviront vos invités. ...

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Barquettes a la noix de coco {gateau Aid 2016}

Des gâteaux algériens à la noix de coco très faciles à réaliser. Une pâte sablée à base d’amandes friable et moins cassante. J’ai adopté cette pâte qui m’a servi à préparer la tarte aux framboises ainsi que les tartelettes aux myrtilles. La préparation ainsi que la cuisson sont facile et rapide. On peut choisir d’utiliser des moule à tartelettes au lieu de barquettes le résultat ...

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Idées Gâteaux Aid 2019

Idées Gâteaux Aid 2019   La fête religieuse Aid ou Eid approche à grand pas, cette fête célèbre la fin du jeûne des musulman qui comme vous le savez dure 30 jours. J’ai sélectionné en partenariat avec mes amies Zika, Meriem, Sarah, Louisa, Sarah et Hiba quelques gâteaux algériens faciles à réaliser. On célèbre l’Eid avec nos familles et amies ...

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Tcharek el ariane à la pâte magique

  Tcharek el ariane à la pâte magique Un délicieux gâteau sec algérien en forme de corne de gazelle {Tcharek el ariane} à la pâte magique, composé d’une pâte très fine parfumée à la fleur d’oranger et d’une farce à base d’amande et parfumée à l’eau de rose et zeste de citron des saveurs qui ne nous laissent pas indifférent. ...

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Gateau Sec algerien Aid 2017

Gâteau Sec algerien Aid 2017 Une sélection de gateau sec pour Eid ou Aïd El Fitr 2017 (عيد الفطر), mais pas que… des gâteaux super faciles et économiques à la portée de chaque famille. On peut remplacer les amandes par des cacahuètes ou noisettes et vice versa. Des gâteaux économiques a base de noix de coco ou tout simplement parfumées ...

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Les rousquilles….biscuits catalans

Les rousquilles catalans  Les rousquilles sont des petits biscuits Catalans, anisés  fondants et moelleux en forme d’anneau et recouvert d’un glaçage parfumés au citron à base d’un sirop incorporé au blanc monté en neige. J’ai choisi un glaçage plus simple que je maîtrise mieux. D’antan, à Perpignan (petit clin d’oeil à mon oncle) offrir des rousquilles était signe de bon goût. Aujourd’hui, on ...

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Ghoriba ou ghribia aux amandes

Ghoriba ou Ghribia aux amandes Ghoriba ou ghriba sont des pâtisseries du Maghreb on les prépare souvent pour les occasions spéciales telle que l’Eid ou les mariages. Il existe plusieurs déclinaisons : les ghribiya à la farine qui sont économiques (ce sont les préférés de mon père !!). D’autres versions aussi que j’ai déjà proposé sur mon blog Ghribiya a ...

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Sablés fondants aux jaunes d’oeufs durs

  Sablés aux jaunes d’oeufs durs J’adore les sablés et tester différentes recettes, surtout quand ils sont fondants en bouche. Et cette fois une recette un peu particulière des sablés aux jaunes d’oeufs dur (des jaunes d’oeufs cuits). Une recette à ajouter à mon précédent article que faire avec les jaunes d’oeufs ?  Concernant le façonnage des sablés prenez n’importe quel ...

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