Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart
J’aime beaucoup les recettes de Martha Stewart même si à la base elle a démarré sa carrière en tant que décoratrice et qu’elle se soit plutard reconverti vers la cuisine :).
Ces biscuits sont fondants et sables avec ce petit goût subtile de citron vert et sans oeufs s’il vous plait :). Le plus difficile dans ces biscuits c’est de pouvoir y résister.
J’ai utilise un moule a empreinte car ma petite Lylou voulait participer à la préparation, elle a donc eu la plus grande tache :).
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Si vous êtes fan de citron vert, testez-la !! J’ai laissé mes biscuits au frais 1h seulement ensuite j’ai découpé les formes et remis au frais pour 1h. Mais si vous devez découper des disques comme le prédit la recette originale, dans ce cas placer les boudins 3 h au frais.
Une recette que j’ai aperçu chez Aneth du blog Mes recettes et autres et qui m’a tout de suite plu, pas une minute à perdre direction la cuisine :).
Ces biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.
Fouetter le sucre glace ainsi que le beurre pommade jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et mousseux.
Ajouter le jus de citron, l’extrait de vanille ainsi que le zeste de citron.
Incorporer la farine et la maïzena jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Former des boudins, filmer et placer au frais pour 3h.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Découper les boudins en rondelles de 5 mm.
Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 13 minutes environ et en retournant la plaque à mi-cuisson.
A la sortie du four laisser tiédir sur une plaque avant de les enrober de sucre glace.
Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart
Ingrédients
- 170 g de beurre pommade
- 40 g de sucre glace
- Zeste de 2 citrons verts
- 2 c-a-soupe de jus de citron vert
- 1 c-a-soupe d'extrait de vanille
- 250 g de farine
- 2 c-a-soupe de maïzena
- QS de sucre glace afin d'enrober les biscuits
Notes
Enjoy !
cookies, etats-unis, cuisine-sans-oeuf, gouter, gateaux-algeriens, gateaux-secs
Merci pour ce partage je suis entrain de les faire en ce moment même
coucou Cherine
J’espère que vous allez les apprécier 🙂
au plaisir de vous relire
Samar
Martha stewart n’a pas du tout « »commencé » avec la décoration et ensuite s’est dirigé vers la cuisine »! ce n’est pas du tout son parcours. Je suis une absolue fan de Martha et il y en a peu des fan francophones ou tt simplement des gens qui seulement la connaissent et qui soient francais ou suisse etc. Tout ca pour dire que je connais très bien son parcours et ce n’est pas du tout ce que vs avez écrit…renseigner vs correctement lorsque vs écrivez au sujet de quelqu’un svp. C’est la moindre des choses quand on écrit qlq chose et qu’on sait que beaucoup ns lirons et penserons juste et vrais tt ce qui est écrit…donc quand ce n’est pas le cas c’est une sorte de manque de considération pour les personnes qui ns lisent et pour la personne sur laquelle on a écrit! Bref c’est le minimum de vérifier que ce qu’on écrit est conforme à la réalité (c’est un peu de travail, mais quand on présente un contenu au public ceci est notre responsabilité…) si vs ne le faite pas vs vs exposer,(comme dans le cas présent) au risque de tomber sur qqun qui connait le sujet que vs présentez et qui saura, que, même si vs faite comme si vs savez de quoi vs parlez, en fait vs ne savez pas du tout de quoi vs parlez…
Bonsoir Sandrine
Je suis aussi une grande fan de Martha Stewart depuis que je vis aux etats unis j’achète ses magazines et elle a bel et bien commence avec la décoration d’intérieur au risque de vous décevoir a vous de bien vous renseigner c’est la fondatrice du grand magazine tres connu aux states Martha Stewart Living (le bien etre chez soi) Voila pour le reste je ne vais pas m’étaler mais vous pouvez vous procurer sa biographie
Bonne soiree
Samar
Délicieux et fondants à souhait ! J’ai remplacé un peu du beurre doux par du demi-sel et une pincée de fleur de sel.
mercii Sev pour la confiance une bonne idée de prendre du beurre demi-sel un petit cote Breton 😉
bisous
J adore ce que vous partagez un grand bravo
Aziza Boudeffar
Comme toujours, je salive devant mon ordi et tes merveilles Samar ♥
merciii Andree <3
Martha Stewart…One of m’y favorite chefs
Pas de citron vert ici je ferai avec le jaune ça sera aussi bon j’espère
ah bon pas de citron vert ??
Bravo 3lik ma chère
rabbi yahafdak <3
ils sont magnifiques machaAllah
Bonjour je viens de découvrir votre blog qui est fantastique
mais quel dommage que toutes les 10 secondes apparaisse une pub et juste sur la recette ‘ il faut cliquer plusieurs fois sur fermer pour qu elle disparaisse quelle perte de temps
je ne sais pas si vous pouvez y faire qq chose mais c bien dommage pour votre blog
Bonsoir Joelle !
Je vous remercie pour votre commentaire ! est ce que vous naviguez sur mobile ? car je sais que sur mobile j’ai un sacre probleme de pub et vu que je me trouve aux states je ne les vois pas du tout contrairement a la france !
Il faut juste actualiser et la pub normalement disparaitra par elle-meme
desolee encore une fois
Excellente soiree
Samar
merciiii Assou
Hmm ils sont super beaux tes biscuits miam
allah isselmek ma chere Asmali <3
Mrahba w alf mrahba…nwajadli tabla li t7abi w nfarach lik zrabi yalhbiba
ouiiii Asmaa ki nji natghadda 3andak ka njibhoumlak 😉 wajdili ghir hadik la table el zwina 🙂
Ils ont l air fondants…
hummm super pour le thé (y)
vos recettes sont très bonnes et réussies, les unes et les autres! bravo.
Bonsoir Soraya
je vous remercie infiniment pour votre si gentil commentaire qui me fait très plaisir <3
Bise
Samar
Coucou Samar !!!
Et voilà, après avoir vu ces photos je vais encore avoir des envies de sucré ce soir !!!!
Tes biscuits au citron sont très appétissants ! j’adore la texture sablée 🙂
Bonne fin de journée
A très bientôt
Bisous
ils m’inspirent ceux là !!!! hummmm je note 🙂 en effet je comprends maintenant pourquoi je ne reçois plus rien ah ah ah tu voulais me radier de ta liste hein ah ah ah !!!!! bon du coup je m’inscrit à cette nouvelle newletter 🙂 en ce qui me concerne pour je sais pas, j’ai pas changer d’adresse et je vais jamais cafouiller dans mon administratio vers les inscription, chai pas ! tout ce que je sais c’est que un peu avant de plus rien recevoir, quand toi tu passer tes com étaient dans mes spams, j’étais même surprise ! c’est peux être ça les soucis que te causé ton ancienne adresse 🙁
gros bisous
loloche
mais oui le probleme j’ai remarque sur les blogs canalblog j’ai ce soucis mes messages passent sur spam je ne sais plus du coup j’essaie de ne pas mettre l’url de mon blog lolll
grosse bise
Si ils sont aussi bon que beau c’est le Jackpot !
Ils sont super jolie. Bravo !!! Ils n’ont pas du faire long feu ^^
je suis ravie qu’ils t’aient plu
merci du clin d’oeil!!
j’ai rigolé en lisant ton article… car justement je reviens du blog « Mes recettes et autres » !!
inutile de te dire que je suis complètement fan
de gros bisous
Déjà testés et approuvés il y a quelques temps: une vraie petite gourmandise!!
Bizzzz
rhooooooo j’en ai l’eau à la bouche
bises
Tes biscuits sont super jolis chère Samar. Et le goût doit être aussi tip top.
Merci
Bisous
J’ai bien envie de les tester ces biscuits…
c sans levure!!!?
oui c’est sans levure 🙂
bise
ils sont très jolis… ils ont l’air fondants a souhaits et ce citron vert mmhh ça me met l’eau à la bouche
Une jolie saveur et de très belles empreintes ! Bonne fin de journée !
Décidément Martha plait beaucoup après Aneth je tombe chez toi. Ils ont l’air délicieux ces biscuits fondants. Bisous ma petite Samar
coucou Jackie !
ouiii effectivement et je n’ai pas été déçue 🙂
grosse bise