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Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart

Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart
Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart

J’aime beaucoup les recettes de Martha Stewart même si à la base elle a démarré sa carrière en tant que décoratrice et qu’elle se soit plutard reconverti vers la cuisine :).

Ces biscuits sont fondants et sables avec ce petit goût subtile de citron vert et sans oeufs s’il vous plait :). Le plus difficile dans ces biscuits c’est de pouvoir y résister.

J’ai utilise un moule a empreinte car ma petite Lylou voulait participer à la préparation, elle a donc eu la plus grande tache :).

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Si vous êtes fan de citron vert, testez-la !! J’ai laissé mes biscuits au frais 1h seulement ensuite j’ai découpé les formes et remis au frais pour 1h. Mais si vous devez découper des disques comme le prédit la recette originale, dans ce cas placer les boudins 3 h au frais.

Une recette que j’ai aperçu chez Aneth du blog Mes recettes et autres et qui m’a tout de suite plu, pas une minute à perdre direction la cuisine :).

Ces biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.

Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart

 

Fouetter le sucre glace ainsi que le beurre pommade jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et mousseux.

Ajouter le jus de citron, l’extrait de vanille ainsi que le zeste de citron.

Incorporer la farine et la maïzena jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

Former des boudins, filmer et placer au frais pour 3h.

Préchauffer le four à 180 C (350 F). Découper les boudins en rondelles de 5 mm.

Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 13 minutes environ et en retournant la plaque à mi-cuisson.

avant-cuisson

A la sortie du four laisser tiédir sur une plaque avant de les enrober de sucre glace.

apres-cuisson

Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart

Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart

Auteur : Samar
4.84 de 6 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 13 minutes
Temps total 23 minutes
Type de plat Biscuits
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 170 g de beurre pommade
  • 40 g de sucre glace
  • Zeste de 2 citrons verts
  • 2 c-a-soupe de jus de citron vert
  • 1 c-a-soupe d'extrait de vanille
  • 250 g de farine
  • 2 c-a-soupe de maïzena
  • QS de sucre glace afin d'enrober les biscuits

Notes

Dans le cas ou vous utilisez les emporte-pièce, former 2 disques les filmer et placer au frais pour 1h afin de faciliter le découpage.
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et remettre au frais pour 1h.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 Biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart

 

Enjoy !

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46 commentaires

  1. Martha stewart n’a pas du tout «  »commencé » avec la décoration et ensuite s’est dirigé vers la cuisine »! ce n’est pas du tout son parcours. Je suis une absolue fan de Martha et il y en a peu des fan francophones ou tt simplement des gens qui seulement la connaissent et qui soient francais ou suisse etc. Tout ca pour dire que je connais très bien son parcours et ce n’est pas du tout ce que vs avez écrit…renseigner vs correctement lorsque vs écrivez au sujet de quelqu’un svp. C’est la moindre des choses quand on écrit qlq chose et qu’on sait que beaucoup ns lirons et penserons juste et vrais tt ce qui est écrit…donc quand ce n’est pas le cas c’est une sorte de manque de considération pour les personnes qui ns lisent et pour la personne sur laquelle on a écrit! Bref c’est le minimum de vérifier que ce qu’on écrit est conforme à la réalité (c’est un peu de travail, mais quand on présente un contenu au public ceci est notre responsabilité…) si vs ne le faite pas vs vs exposer,(comme dans le cas présent) au risque de tomber sur qqun qui connait le sujet que vs présentez et qui saura, que, même si vs faite comme si vs savez de quoi vs parlez, en fait vs ne savez pas du tout de quoi vs parlez…

    1. Bonsoir Sandrine
      Je suis aussi une grande fan de Martha Stewart depuis que je vis aux etats unis j’achète ses magazines et elle a bel et bien commence avec la décoration d’intérieur au risque de vous décevoir a vous de bien vous renseigner c’est la fondatrice du grand magazine tres connu aux states Martha Stewart Living (le bien etre chez soi) Voila pour le reste je ne vais pas m’étaler mais vous pouvez vous procurer sa biographie
      Bonne soiree
      Samar

  2. 4 stars
    Délicieux et fondants à souhait ! J’ai remplacé un peu du beurre doux par du demi-sel et une pincée de fleur de sel.

  3. Bonjour je viens de découvrir votre blog qui est fantastique

    mais quel dommage que toutes les 10 secondes apparaisse une pub et juste sur la recette ‘ il faut cliquer plusieurs fois sur fermer pour qu elle disparaisse quelle perte de temps
    je ne sais pas si vous pouvez y faire qq chose mais c bien dommage pour votre blog

    1. Bonsoir Joelle !
      Je vous remercie pour votre commentaire ! est ce que vous naviguez sur mobile ? car je sais que sur mobile j’ai un sacre probleme de pub et vu que je me trouve aux states je ne les vois pas du tout contrairement a la france !
      Il faut juste actualiser et la pub normalement disparaitra par elle-meme
      desolee encore une fois
      Excellente soiree
      Samar

  4. Coucou Samar !!!

    Et voilà, après avoir vu ces photos je vais encore avoir des envies de sucré ce soir !!!!
    Tes biscuits au citron sont très appétissants ! j’adore la texture sablée 🙂

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Bisous

  5. ils m’inspirent ceux là !!!! hummmm je note 🙂 en effet je comprends maintenant pourquoi je ne reçois plus rien ah ah ah tu voulais me radier de ta liste hein ah ah ah !!!!! bon du coup je m’inscrit à cette nouvelle newletter 🙂 en ce qui me concerne pour je sais pas, j’ai pas changer d’adresse et je vais jamais cafouiller dans mon administratio vers les inscription, chai pas ! tout ce que je sais c’est que un peu avant de plus rien recevoir, quand toi tu passer tes com étaient dans mes spams, j’étais même surprise ! c’est peux être ça les soucis que te causé ton ancienne adresse 🙁
    gros bisous
    loloche

    1. mais oui le probleme j’ai remarque sur les blogs canalblog j’ai ce soucis mes messages passent sur spam je ne sais plus du coup j’essaie de ne pas mettre l’url de mon blog lolll
      grosse bise