Sablés rosace au chocolat / Stephane Glacier
Une dernière gourmandise pour la forme, allez vraiment vraiment la dernière pour les fêtes de l’Aïd, … et pas que !.
Des sablés au chocolat sous forme de rosace très jolis et chics qui nous viennent de Stephane Glacier, pour les amateurs de chocolat comme moi :).
Ces gateaux sont très rapide à préparer, d’ailleurs dès que je les ai vu ce matin hops à mes fourneaux, à chaque fois que je lis beurre mou dans une quelconque recette, la seule solution pour moi pour aller plus vite et ne pas attendre 2h je pose mon beurre dans le micro-onde pour quelques secondes seulement qui permet de ramollir rapidement mon beurre.
Dans un saladier, travailler à l’aide d’une spatule en bois le beurre ramolli puis incorporez le sucre glace et le sel.
Incorporer le blanc d’oeuf puis la farine tamisée avec le cacao en poudre.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
A l’aide d’une poche à douille cannelée, former des rosaces sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four.
Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350 F) (thermostat 6).
A la sortie du four et laisser refroidir.
A l’aide d’une cuillère, coller les sablés deux à deux avec de la pâte à tartiner.
Sablés rosace au chocolat / Stephane Glacier
Ingrédients
- 190 g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- Pâte à tartiner ou confiture
Instructions
- Dans un saladier, travailler à l'aide d'une spatule en bois le beurre ramolli puis incorporez le sucre glace et le sel.
- Incorporer le blanc d'oeuf puis la farine tamisée avec le cacao en poudre.
- Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
- A l'aide d'une poche à douille cannelée, former des rosaces sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four.
- Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350 F) (thermostat 6).
- A la sortie du four et laisser refroidir.
J’avais raté ces bons gâteaux, ils sont super jolis et ont l’air délicieux!
avec la pâte a tartiner ne n y résiste pas
Ils sont trop beaux!! Rooooo dommage, j ai raté ca!! Sinon j en aurai fait!! Le rendu est super élégant!
J espère que t as passé une bonne fête de l aid!! Bzx
Coucou Samar 🙂
Ils sont magnifiques tes sablés rosace !!! Fourrés au chocolat, j’imagine le délice que ce doit être pour les papilles 🙂
Bonne fin de ramadan à toi et ta famille 🙂
Gros bisous
Coucou Samar Comment vas tu et les filles ? De mon côté c’est la course je profite que le loulou que je garde dort pour venir faire un petit tour. Tes sablés sont parfaits j’en veuuuuuuuuux Gros bisous à toi et tes puces
coucou Natt !! ca va tout doucement on commence a ressentir la fatigue ces derniers jours 🙂 mais je peux te dire que le ramadan s’est bien passe 🙂
grosse bise ma belle
je suis admirative devant tant de courage ma douce !!!! en lisant ta liste d’ingrédients et ta prépa, c’est pas compliqué !! je note on ne sais jamais je pourrais être prise de courage moi aussi, je m’inquiète d’ailleurs, je ne suis pas fainéante car au boulot j’abat des montagnes mais chez moi tout me paraît insurmontable, j’ai du mal et je culpabilise à mort de ne pas avoir fait tout ce que je devais faire même être dispo pour les filles, car je ne le suis pas toujours 🙁 je pense que je me fais le blouse de l’été avant vacances ……
des bisous
loloche
hahahaha moi j’aime bien le ramadan l’ete 🙂 les journees sont longues et ca m’arrange un peu mais avec la chaleur ca n’arrange pas les choses loll mais bon on ne peut pas tout avoir ! cette annee je fais seulement 3 ou 4 sortes de gateaux 🙂
bisous
çà se grignote sans faim avec un petit café noir, bonne journée bisou Sam!
Ils sont parfaits ma chère Samar Guira comme à ton habitude tes réalisations sont à la hauteur de ta personnalité Allah Yahafdhak 😉
Ils sont parfaits ma chère Samar Guira comme à ton habitude tes réalisations sont à la hauteur de ta personnalité Allah Yahafdhak 😉
merciiii ma chere Saleha rabbi yahafdak <3
j’en aurais bien besoin !!!
j’en aurais bien besoin !!!
et des grands lol
et des petits comme nous 😉
lol
et des grands lol
et des petits comme nous 😉
lol
Ils sont superbes ces sablés je bébé ferais qu’une bouchée ! Bonne journée bises
J’adoooore, elles sont trop belle. Vraiment très réussie. J’adore ces biscuits, que tu as rendu encore plus gourmande avec ce chocolat au milieu. Miam.
Une torture pour les yeux!!!! Je fonds devant cette merveille chocolatée!!
Bonjour Samar, Voila, pour ta reccette des « sablés rosace au chocolat », je voulai savoir le nomdbre de sablés q’on obtient en utilisant les mesures indiqués. Merci pour ces merveilles, et tres bonne cotntinuation.
Salut! J’ai aussi fait tes sablés. C’est délicieux. Merci pour tes recettes. Nada
Salam aleikoum… Une belle réalisation.
A bientot jespere
Je raffole de ces biscuits!
oooh que ça me plait ça!!! t’as raison on a envie de faire ce délice immédiatement! je garde dans les favoris!!!