Recettes Sucrées

La panna cotta, la recette italienne traditionnelle sans gélatine et sans agar agar, une texture onctueuse et cremeuse à base de crème liquide et blanc d’oeuf cuite au four au bain-marie. Panna Cotta recette traditionnelle sans gélifiant Depuis des années que je réalise la panna cotta que ça soit à l’agar agar ou a la gélatine et je n’ai en ...

Le Mouskoutchou au chocolat Un gâteau algerien que je remonte qu’on appelle le Mouskoutchou ou Moskoutchou version chocolat, un classique algérien qui ne met pas long feu à la maison, un gâteau au chocolat spongieux, léger et surtout facile à réaliser. Le mouskoutchou ou mouscoutchou est un gâteau que les algériens aimaient préparer pour accompagner un bon café. J’avais proposé le Mouskoutchou ...

Des mini muffins façon brownie ultra gourmands aux pépites de chocolat et noix de pecan que j’ai réalisé avec mes filles un jour ou nous avons eu une grosse tempête de neige cela permet de les occuper. Les Muffins façon Brownie Je ne sais pas si vous vous souvenez des cookies brownies publiés sur mon blog l’an dernier, c’est la ...

Aux amateurs d’agrumes cette recette de cake moelleux au citron et graines de pavot est pour vous, que dire de ce gâteau au citron une explosion de saveur en bouche sans oublier le pavot qui rajoute du croquant. Cake moelleux au citron et graines de pavot  Je vous avais déjà proposé un moelleux au citron ainsi qu’un cake moelleux à l’orange ...

  Recette crème brûlée de Paul Bocuse Une irrésistible recette de crème brûlée à la vanille la meilleure je dirais que j’ai surmonté de fruits rouges qui nous vient de Paul Bocuse idéale pour clôturer un dîner. J’adore préparer les crèmes desserts maison que ça soit la crème catalane, crème renversée au caramel, Les oeufs au lait j’aime l’onctuosité de ces ...

Crème dessert au Café façon Liégeois Une recette de crème dessert au café façon Liégeois qui plaira aux amateurs de café comme moi, une crème onctueuse et parfumée à souhait surmontée de crème chantilly vanillée pour le plus grand bonheur des gourmands. J’adore les desserts a base de café depuis toute petite et dès que j’aperçois un dessert qui me ...

Madeleines en coque de chocolat vanille – citron Une recette de madeleines en coque de chocolat saveur vanille – citron facile pour le plus grand bonheur des enfants qui raffolent de goûter au chocolat accompagnés d’un verre de lait rien de meilleur quand il fait froid et qu’on n’a pas forcement envie de sortir. Je prepare souvent des madeleines en ...

Délicieux cake aux noix, dattes et mascarpone d’une texture moelleuse à souhait parfume agréablement et sans oublier le croquant qu’apportent les fruits secs broyés grossièrement.  gâteau aux noix moelleux Ce cake aux noix et dattes contient seulement 2 oeufs il est composé d’ingrédients basiques comme le sucre, farine, beurre, il est tellement moelleux qu’il en devient friable nous avons adoré ...