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Risotto au potimarron crémeux

Un temps pluvieux aujourd’hui qui nous pousse à préparer des plats réconfortants et aujourd’hui je vous propose ce risotto au potimarron et champignons crémeux et savoureux aux couleurs d’automne avec une touche de sirop d’érable. Risotto au potiron ou potimarron En ce moment mon mari et moi, nous nous régalons de plats réconfortants puisque tout le monde travaille de la ...

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Cake au mascarpone et aux raisins secs

Un cake au mascarpone au goût subtile de fleur d’oranger de texture légère et moelleuse une recette très facile à préparer auquel on peut y incorporer des fruits secs : raisins secs, cranberries, noisettes concassées etc…   Cake au mascarpone  Un délicieux cake au mascarpone et aux raisins secs que j’ai fait macérer dans de l’eau de fleur d’oranger. Ce ...

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Recette Caponata d’aubergines, olives vertes et câpres

La recette de Caponata aux olives et câpres une savoureuse entrée sicilienne qui se déguste froide à base de d’aubergine et d’autres légumes préparée à ma façon car ce n’est pas la recette traditionnelle italienne. J’ai apporté quelques petites modifications concernant la cuisson des aubergines j’espère que les siciliens de passage sur mon blog ne m’en voudront pas. Recette Caponata ...

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Bucatini au beurre et herbes fraîches

Direction l’Italie avec ce savoureux plat de Bucatini ultra facile et surtout rapide à préparer (prêt en 10 minutes) composé d’oeuf, persil, basilic, parmesan et beurre. Une recette savoureuse avec une sauce crémeuse au beurre et sans crème. Recette Bucatini sauce crémeuse au beurre et herbes fraîches Le mot Bucatini qui nous vient de l’italien bucato qui signifie percé. Comme ...

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Pâtes au pesto maison et crevettes sautées (idée recette rapide)

Des pâtes au pesto maison et crevettes sautées à l’ail et huile d’olive une recette facile et rapide qui vous prendra moins de 30 minutes de préparation, débordant de saveur italienne et qui plaira aux amateurs de pâtes.  Des spaghettis, du pesto maison, des crevettes, de l’ail et de l’huile d’olive des ingrédients simples et disponibles. Pâtes au pesto maison et ...

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Frittata épinards champignons et poivron rouge

On s’envole en Italie avec ces mini frittata aux épinards champignons et poivrons rouges faciles et rapides à préparer idéal pour un petit déjeuner complet ou encore un brunch dominical qui se dégustent chaud, tiède ou froid. Frittata épinards champignons et poivrons rouge La frittata ou Fritatta est une recette italienne à base d’Å“uf semblable à une omelette ou une ...

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Pesto de fanes de carottes, recette facile

Je vous avais parlé dans un précédent article des fanes de carottes et que peut-on realiser comme recette, j’avais dans un premier temps préparé un pesto de fanes de carottes afin de l’utiliser dans d’autres recettes entre autre la soupe que je vous ai proposé il y a quelques semaines de cela. Pesto aux fanes de carottes, recette facile Ce ...

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Panna Cotta Vanille Fraise

Recette Panna cotta Vanille Fraise à l’agar agar Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de Panna cotta ce délicieux et onctueux dessert italien, avec les belles journées les fraises sont de retour sur les étals et j’en profite pour preparer des smoothies et desserts. Mes filles adorent la vanille et les fraises c’était l’occasion d’associer les deux ...

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