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Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Recette Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Tiramisu sans oeuf

Mon mari n’aime pas le Tiramisu je parle du vrai, le classique italien du coup j’en prépare rarement et parfois je remplace le café par du chocolat et orange. Comme c’est le cas pour cette recette de tiramisu sans oeuf, ayant des amies dont les enfants sont allergiques aux oeufs je pense que ce dessert leur fera plaisir surtout qu’il est a base de chocolat.

Même si ce tiramisu est sans oeuf il n’en sera pas moins bon ne vous inquiétez pas, bien au contraire on y ajoutant la crème liquide montée en chantilly on obtiendra une sorte de crème légère qui sera incorporée au mascarpone, d’ailleurs mes filles se sont resservies à 2 reprises comme quoi ce dessert italien a bien plu.

Si vous ne trouvez pas de biscuits à la cuillère j’ai déjà posté sur mon blog une recette très facile ici.

Je vous conseille de bien imbiber les biscuits de jus d’orange afin qu’ils absorbent le maximum de liquide.

Il existe de nos jours différentes recette de Tiramisu avec différentes saveurs et fruits, la base reste la même c’est à dire l’utilisation du mascarpone, sur le blog vous trouverez un gâteau façon tiramisu en utilisant un biscuit génoise, une glace façon tiramisu, une version aux fruits comme les poires, pommes ou fraises :

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

Gâteau façon Tiramisu

Crème Glacée façon tiramisu

Tiramisu aux speculoos

Tiramissu au pain d’épices et clémentine

Tiramisu pommes caramélisées et spéculoos

J’ai choisi de superposer la crème chocolat et vanille mais vous pouvez utiliser de simples verrine d’ailleurs ça sera moins bourratif servis pour clôturer un dîner.

La recette me vient de ma chère Hanane du blog recettes hanane que j’ai largement modifié.

 

Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Tiramisu sans oeuf

 Chauffer la crème liquide dans une casserole et verser les pépites de chocolat, remuer bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène, réserver au réfrigérateur 4 heures.

Monter la ganache en chantilly.

Tiramisu choco-orange

Verser la crème liquide dans un récipient et mettre au congélateur avec les fouet du batteur durant 5 min a peu près.

Ajouter la crème mascarpone et monter la crème liquide en chantilly a vitesse minimale en ajoutant le sucre glace.

Tiramisu choco-orange2

Verser au fond des verrines la ganache au chocolat. 

Recouvrir d’une couche de biscuits écrasées. Imbiber les biscuits de café froid.

Répartir la crème au mascarpone sur les biscuits.

Répéter la même opération et finir par la crème mascarpone.

Mettre au frais au moins 3 h.

Saupoudrer la surface de cacao amer et de biscuits écrasés avant de servir.

Enjoy !

Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Tiramisu sans oeuf au chocolat

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Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Auteur: Samar
Type de plat: Tiramisu
Cuisine: Italienne
Portions: 4 personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson5 min

Ingrédients

Ganache chocolat :

  • 200 ml crème liquide
  • 100 g de chocolat noir
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de café

Crème mascarpone :

On aura besoin :

  • Café bien froid pour imbiber les biscuits
  • biscuits écrasés (j'ai pris les lotus)

Instructions

Préparer la ganache :

  • Chauffer la crème liquide dans une casserole et verser les pépites de chocolat, remuer bien jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
  • Ajouter l'extrait de café et laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur 3 heures environ.
  • Monter en chantilly la ganache.

préparer la crème mascarpone :

  • Verser la crème liquide dans un récipient et mettre au congélateur avec les fouet du batteur durant 10 min a peu près.
  • Ajouter la crème mascarpone et monter la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace.
  • Verser au fond des verrines la ganache au chocolat.
  • Ajouter une couche de biscuits écrasés, imbiber de café froid.
  • Répartir la crème mascarpone sur les biscuits.
  • Répéter l’opération et finir par une couche de mascarpone.
  • Mettre au frais au moins 3 h.
  • Saupoudrer de cacao amer avant de servir.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

 

Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Recette tiramisu au chocolat sans oeuf

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156 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Coucou Samar.
    mais ça doit être un régal !! Tes photos sont superbes et on a vraiment envie de plonger une cuillère dans tes verrines. Tu nous régales encore une fois !! Merci 😉
    Gros bisous à toi et bonne journée.
    Amélie

  2. Original et gourmand ton tiramisu !! Bonne fin de semaine. Bisous

  3. 5 stars
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Je dois t’avouer que je t’en piquerai bien une coupe. C’est si beau et ce doit être tout aussi bon.

  4. Ils sont superbes que ça doit être bon
    Bisous

  5. 5 stars
    j’adoooore le tiramisu… je suis également fan de tes jolies verrines !!
    gros bisous ma Samar

  6. à réaliser pour le ramadan, c’est top ! bises

  7. cette version de tiramisu sans œufs me plait beaucoup, il est très tentant avec sa jolie présentation !

  8. Ils sont magnifiques, on a envie d’y plonger une cuillère. Bisous

  9. 5 stars
    J adore ce tiramisu et le parfum orange chocolat me fait saliver

  10. 5 stars
    sans oeufs ce tiramisu m emballe surtout que l on n est jamais sûr de la fraîcheur des oeufs.

  11. Merci pour le partage de cette recette tiramisu sans oeuf
    Bonne soirée

  12. Bonjour
    Merci pour le partage, j’aurais deux questions : est ce possible de le faire avec des biscuits Oréos?
    Quand vous dites extrait de café ? Pour la ganache chocolat a quoi cela correspond ? D’avance merci

    • Bonsoir Fati
      Oui c’est une bonne idée d’utiliser les oreos. Concernant l’extrait de cafe c’est le concentre comme l’extrait de vanille on l’achète dans le rayon épices et extrait de fruits
      Bonne soirée
      Samar

  13. Salam alaykoum,

    Je suis entrain de préparer le tiramisu pour ce soir inchallah, J’ai commencé avec la ganache au chocolat, J’ai mélangé la crème et le chocolat et mis ai congelé, Combien de temps je dois attendre pour pouvoir la montée ?
    Et j’ai envie de mettre le tiramisu dans un moule en pyrex donc est ce que je met les boudoirs ensuite la ganache ensuite les boudoirs et enfin la crème mascarpone ?
    Ça va le faire comme ça ?
    Merci

    • bonjour Ahizan
      Ah non il ne faut pas mettre la creme melange au chocolat au congelateur juste au refrigerateur 4 h Voir le 1 er point (Chauffer la crème liquide dans une casserole et verser les pépites de chocolat, remuer bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène, réserver au réfrigérateur 4 heures.)
      Concernant le congelateur c’est la creme liquide qu’on va monter en chantilly qu’on place préalablement au congélateur avec le fouet durant 10-15 min max.
      On peut ne pas utiliser les boudoir il n y a pas de soucis. Vous pouvez comme moi émietter des biscuits spéculoos entre chaque couche
      Excellente journee
      Samar

      • Si je lai mise au congèle c’est pour accélérer un peu le refroidissement car 4h au frigo c’est beaucoup, je compte le servir pour ce soir et je n’ai pas assez de temps.

      • Ah ok je comprends mieux donc ne laissez pas jusqu’a ca se fige juste comme la creme liquide genre 20 minutes c’est suffisant

  14. Salam alaykoum ma belle c est décidé je vais tester ton tiramisu sens oeuf incha Allah.

    pourrais tu juste me dire combien font en gramme 200 et 250 ml de creme liquiide…..??

    merci d avance

  15. Oh Samar, j’ai parcouru ton lien de recettes sans œufs, qu’est ce que je dois te dire??
    Merci merci et merci pour toutes ces recettes sans œufs, tu m’as sauvé la vie. Que tes souhaits soient tous exaucés.
    J’ai tout ce qu’il faut maintenant pour reprendre à faire des gâteaux pour mon fils et moi.
    Mon mari n’a pas d’allergie tandis que mon fils et moi, sommes allergiques aux œufs et au lait, moi je dépasse la quarantaine et je l’ai toujours mais pour mon fil, elle peut disparaître avec l âge d’après son pédiatre.
    Allez j’ai trop parlé de ma vie privée, il faudrait que je me lance dans tes recettes qui font que du bonheur.
    Merci encore une fois.
    Bonne journée.

    • Ca me fait vraiment plaisir j’espère que vous trouverez votre bonheur j’essaie de mettre a jour les recettes et d’en tester le plus possible
      bonne soiree
      Samar

  16. La présentation est digne d’un grand resto et l’idée du tiramisu sans oeuf est intéressante. Bisous

  17. Je reste sans voix, top samra……

  18. Superbe machaa Allah je vais tester bientôt ca donne trop envie

  19. oh là là quelle tuerie !!
    bizzzz

  20. Très appétissant ton dessert ma Samar. Ya3tik saha habibti❤

  21. rien qu’à regarder les photos on sait qu’l est bon ton tirmisu!tes photos sont pagnifiques!

  22. Emmmmm à tomber ma chérie que dire j’en veux ellahi barek a3lik hbiba

  23. magnifique à voir, mais interdit avant l’été, quoique…… il reste quelques jours avant le printemps 3:-)

  24. Très jolie présentation ! Il doit être délicieux ! Bravo, bises

  25. Salam alaykoum waouh les photos sont magnifiques et font vraiment envie Merci pour le partage ! Je vais régulièrement piocher parmi vos recettes

  26. Ils sont sublimes et d’une classe folle !

  27. De la tentation pure , de l’art ma sam!!!!!!

  28. Wow tu me fais saliver à 21h02. J’en prendrai bien un pour accompagner ma lecture. Bravo.

  29. J’en salive!! Samar es-tu sûre de ne pas vouloir vivre à Paris? 🙁 ce serait tellement bien pour moi 😛

  30. C’est tellement appétissant

  31. 5 stars
    Petit problèmes avec internet mais me voilà revenue!!!!!
    Le tiramisu est un de mes desserts préférés!!
    J’aime ton visuel ….
    bisous

  32. Mais que vois-je ⁉️ mervelous

  33. Super sympa et ces belles verrines, toujours tes belles photos.

  34. Tes verrines sont super jolies et tellement tentante . Je garde la recette encore une fois. Merci.

  35. Waaaw magnifique photo Samar Guira j’en saliver

  36. Dommage que tu soit si loin de moi Samar Guira sinon je me serai invitée pour le dessert !! elles sont trop gourmande

  37. Hummm délicieux bsahatkoum à testé inchallah

  38. Hummm quelle gourmandise ! Attends j arrive aussi avec ma
    Petite cuillère

  39. bien gourmand ce dessert, Samar Guira, ce midi aux infos ils ont parlé de la tempéte de neige? chez toi,,, est ce calmé, bisous

  40. Oh là là, très beau. J’adore !

  41. Slt Samar Guira , tu prends toi même tes photos ?

  42. à tester sans les oeufs, cela doit être plus léger ! bises

  43. Rhôôô! Mais ils sont télescopiques! 😉 Superbes!

  44. 5 stars
    Waouh, tellement magnifique

  45. Le visuel est top sans compter que ça doit être un pur délice Gros bisous

  46. J’ aime ta présentation
    C’est classe ……….
    Bon week-end

  47. très belle idée!
    bonne soirée et bon we

  48. Coucou,
    Par quoi peut on remplacer la mascarpone????

    En Tunisie c’est difficile d’en trouver.

    Merci.

  49. un excellent dessert moi je trempe les biscuits dans du chocolat car madame n’aime pas le café ce main -2 et il ne fait pas chaud
    excellent après-midi

  50. humm ça donne envie, trop beaux

  51. Waouh, ils sont superbes tes tiramisu et c’est une excellente idée ta version sans oeuf. J’aime beaucoup tes verrines.

  52. Aie aie je plonge direct ma cuillère yumyy

  53. Il déchire ton dessert j’ai trop envie de le dévorer

  54. superbe présentation pour cette gourmandise !

  55. Dans ces verres c’est sublime

  56. Huuum quel tuerie et quel presentation tjrs a la hauteur yaatik saha mon amie et bonne degustetion

  57. Huuuummm, trop belle la photo sa donne vraiment envie.

  58. Le résulta est léger et superbement gourmand! Bravo pour cette belle idée. Bises. Sylvie.

  59. dommage impossible d ouvrir la recette

  60. Une vraie pro bravo Samar Guira

  61. 5 stars
    Mmmm !!! ta recette de tiramisu est à tomber !! J’aimerai bien avoir une de tes délicieuses verrines sous la main… ou plutôt sous ma cuillère lol Je trouve ton idée de sirop à l’orange vraiment très originale et j’imagine le régal que ce doit être.
    J’espère que tu as bien pu profiter de l’arrivée du printemps ce week-end !! Chez nous il faisait 26° cet après midi !

    Bisous

  62. 5 stars
    moi qui suis allergique aux œufs cela me convient tres bien en plus j adore le tiramisu

  63. tu me disais avoir déjà réaliser un tiramisu au chocolat, je viens de le trouver et le tiens il déchire un max aussi 🙂 c’est marrant mon chéri n’aime pas trop non plus 🙂

  64. alors surce coup !!!! moi j’veux bien une coupe et de suite ! hummmmmmmmmmmmm choco-orange l’assoc…. que je préfére 😉

    gros bisous loloche

  65. Une tuerie !!!!!!!!!!!

    Superbe présentation !!!!!!!!!

    Bizzz

    1001 Tables

  66. purée je crois que ob bug encore ! deja ça rame et là je clique pour ouvvri les coms pour te dire combine ton pain au fromag est déliciuex j’adore ça en plus et là je tombe sur cet article encore plus délicieux !!!que j’avais pas lu en polus donc ça tombe bien du coup :))

    si non je suis mdr !!! je viens de rééditer mon article en indiquant pourquoi la soupe est bon pour ma ligne, plein d’astuces et de trucs vraiment sans sas faut le dire lol et coup de théâtre avec un nouveau commentaire la soupe ferait vraiment grossir!!! en plus c’est de ma belle soeur lol  c’est la guerre sur mon blog à coup de fourchette et de cuillère je ne sais plus quelle arme  choisir !!! lol  bisous

  67. Wowww bravo toute la gourmandise est là ^^ Bises

  68. Merciii énormément pour tes commentaires…. sa me fait vraiment plaisir que tu me suivent dans mes recettes en tout k tes recettes a toi aussi sont génial comme je te les déja dit, je te souhaite beaucoup de bonne chose et merci encore a bientot j’espere

  69. c est un delice et ça change un peu du café surtout que c est la pleine saison des oranges gros bisous a vous quatre

  70. un délice tes coupes de tiramisu …….. et au chocolat , oranges un régal pour les papilles ……………

    bisous et bon dimanche

  71. Coucou Samar, quelle bonne idée ce tiramisu, ça change du parfum café habituel !!

    Et puis la présentation est très belle !!

    Bisous à Bientôt !

     

  72. Salam samoura, quelle belle présentation!! Vraiment un vrai délice!! Douce nuit ma belle.

  73. Machaallah!!! une tuerie ce dessert, et à l’orange en plus, bravo et merci pour le partage.

  74. Ahh bravoooo, t’as eu raison de remplacé le café par l’orange, c’est surement bon, tes filles ont eu raison , bsahathoum, bises.

  75. tres belle association!!! bravo pour ce délice!!

    bon dimanche +++

  76. miammmm, j’imagine le gout!!

  77. Merciiiiii pour ta fidélité!! :p c’est toujours un plaisir de lire tes commentaires!!!

    Il a plusieurs de tes recettes qui me tentent terrrriiiblement!! je vais les tester très très bientot!! :p

  78. très très tentant 🙂 j’aime beaucoup 🙂

  79. En voilà un tiramisu bien original! Je note!

  80. Ton tiramisu est méga gourmand, j’adore le duo chocolat-orange et ta présentation très très alléchante!!

  81. la présentation dans les verres à pied est top !

  82. une belle coupe gourmande et alléchante miam miam

    bisous

  83.  Le tiramisu c’est mon dessert préféré! mais je crois que je l’ai déjà dit! avec le chocolat et l’orange ça doit être fameux! miam miam j,aimerai bien en gouter moi aussi! tes filles ont surement bon gout!lol! merci ma belle pour cette succulente recette!bises. JUlia

  84. magnifique recette gourmande et quelle belle présentation…Merci pour ta viste aussi!

    Bisousssssssssssssssss

  85. trop délicieux et la présentation, j’adore !

  86. en plus d’être superbe c’est méga gourmand!!!je prends!!merci!!bizzzzzz

  87. une version bien gourmande et parfumée, je note

    bonne soirée

  88. chocolat orange un duo de saveurs que je trouve divin, à voir ta coupe ça me fait très envie, merci pour le partage.

  89. chocolat et orange tout ce que j’aime en plus elles sont hyper belle bisous

  90. il est magnifique, la présentation me laisse reveuse.

     

    gros bisous et bonne journée

  91. hummm magnifiques ! bravo ma belle ,gros bisous !

  92. waw, quelle belle coupe! j’adore l’association! bravo!

  93. Un délicieux mélange des saveurs, miam !

  94. allah yaatik saha

     très bonne idée ton  tiramisu chocolat orange très belle association

    bravo ma belle samar

    je vais la tester pour te dire mon avis mais si les princesses ont trouvés que c était bon alors il n y a plus de doute moi aussi je fais comme toi  je me réfère a mes enfants et mon mari

    bonne journée ma belle

    bises  a toi et aux filles

     

     

  95. top top top je n’ai que ça a te dire!!

    en plus ça change vraiment du traditionnel tiramisu excellente idée et très jolie présentation bisous

  96. J’adore le tiramisu sous toutes ses formes.

    Ta verrine est très gourmande. je note.

    A très bientôt

  97. Belle recette de tiramisu…

     

    Merci de ton passage sa ma fait plaisir que tu soit venue jetez un petit coup d’oeil, n’hésite pas a t’inscrire à la newsletter car je publi souvent de bonne recette…

     

    A bientot j’espere et très bonne continuation

  98. blog de oum mohamed

    bravo pma chére pour cette réalisation et tu tes fait tague par moi rdv sur mon bllog

     

  99. Olalaaaa quelle pure gourmandise !

    Avec l’orange c’est un très bel ajout qu’il faudrait que je teste, ça donne envie surtout ton dressage est une invitation à la GOURMANDIIIIIIISE ^^

    Boussa ma douce Samar !

  100. il a l’air super bon ce tiramisu

  101. mmmmhhhhh trop gourmand j’adore!

  102. Je crois que je serais comme tes filles j’en reprnedrai deux fois !!!! Ca a l’air d’etre une vrai tuerie !
    Bonne journée, bisous

  103.  cette coupe fera mon bonheur! hummm

  104. coucou ma belle! un délice! trés belles verrines, belle présentation! yatik essaha bisous

  105. ton tiramisu est sublime et bien gourmand

    bonne journée biz

  106. Et il est absolument magnifique ton tiramisu ! Choco/orange ? Tiens ça devrait plaire à notre chère Saléha aussi !!!!! Bisou  *Séverine*

  107. une trés bonne association de saveurs pour ce tiramisu pas commes les autres… bon vendredi, bises Lou

  108. oh ma belle un délice, lj’aime beaucoup le mariage chocolat orange, et c’est joli de le présenté comme ça, bravo pour cette succulent recette bisous

  109.  le tiramisu c’est comme tu le sia smaintenant mon dessert préféré! avec le mariage chocolat orange ça doit être bon pas mal! tes filles ont surement bon goût! la photo est superbe en plus . merci beaucoup! et a très bientot. bises ma belle

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