Gâteau façon crumble aux pommes

Gateau facon crumble aux pommes
Gateau façon crumble aux pommes

Gâteau façon crumble aux pommes

Voici un délicieux dessert facile à realiser un gâteau façon crumble aux pommes, accompagne d’une boule de glace à la vanille un pur régal.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

J’ai toujours des pommes dans mon panier a fruits, bizarrement mes filles la prefere toujours en dessert que ça soit gâteau ou tarte aux pommes ou tout simplement en compote de pommes. J’ai deja une bonne panoplie de recettes a base de pomme sur mon blog parfois quand je n’ai pas beaucoup de temps devant moi je réalise vite fait une tarte fine aux pommes avec la pâte feuilleté du commerce.

Pour cette fois j’ai opte pour un gâteau aux pommes simple recouvert d’une couche de crumble ce qui donne un bon croustillant.

 

Gâteau façon crumble aux pommes
Recette Gâteau façon crumble aux pommes

 

Cette recette me vient de chez Nanabapt du joli blog closcrevoulin.


J’ai énormément de recettes à base de pommes mais je n’ai jamais testé de gâteau aux pommes façon crumble. Un gâteau super léger très facile à réaliser en plus d’être délicieux. Une occasion pour moi d’ajouter une nouvelle recette à base de pomme à ma longue liste. Concernant la recette j’ai apporté une petite modification en y ajoutant de la cannelle car j’aime l’association pomme-cannelle.

 

gateau-aux-pommes-facon-crumble9.jpg  gateau-aux-pommes-facon-crumble6

 
Commencer par le craquant
 
1. Dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre bien froid coupé en petits cubes. Réserver cette préparation au frais.
Gateau aux pommes
2. Peler puis couper les pommes en tranches fines.
3. Mettre le sucre et le beurre dans un saladier et battre le tout.
4. Ajouter un œuf et battre.
5. Ajouter un peu de farine et la cannelle, mélanger, puis ajouter le deuxième œuf.
6. Alterner le lait et la farine restante jusqu’à obtenir une pâte bien légère.
7. Vider cette pâte dans un moule beurré et fariné, couvrir avec les pommes et terminer par la préparation craquante.
Les plus gourmands pourront parsemer le crumble d’une ou deux cuillère à soupe d’amandes effilées.
8. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 1heure.

gateau-aux-pommes-facon-crumble4.jpg

9. Juste avant de servir (encore un peu tiède) saupoudrer de sucre glace.

Gateau facon crumble aux pommes / Escapade en cuisine Octobre

Auteur : Samar
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat gateau
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • Pour la partie fondante
  • 500 g de pommes 3 grosses pommes pour moi
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 120 g de cassonnade
  • 120 g de beurre
  • 1 belle pincée de cannelle
  • 2 oeufs
  • 2 cuillère à soupe de lait
  • une pincée de cannelle ajout personnel
  • Pour la partie crumble
  • 120 g de farine j'ai utilisé la farine fermentante de mon partenaire farin'up
  • 1 cuillère à café de levure si vous utilisez une farine normale ajouter la levure sinon pour la farine fermentante ce n'est pas la peine
  • 90 g de beurre
  • 90 g de cassonade

Instructions
 

  • Commencer par le craquant
  • Dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre bien froid coupé en petits cubes. Réserver cette préparation au frais.
  • Gateau aux pommes
  • Peler puis couper les pommes en tranches fines.
  • Mettre le sucre et le beurre dans un saladier et battre le tout.
  • Ajouter un œuf et battre.
  • Ajouter un peu de farine et la cannelle, mélanger, puis ajouter le deuxième œuf.
  • Alterner le lait et la farine restante jusqu'à obtenir une pâte bien légère.
  • Vider cette pâte dans un moule beurré et fariné, couvrir avec les pommes et terminer par la préparation craquante.
  • Les plus gourmands pourront parsemer le crumble d'une ou deux cuillère à soupe d'amandes effilées.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 1heure
  • Juste avant de servir (encore un peu tiède) saupoudrer de sucre glace.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Gâteau façon crumble aux pommes

 

Enjoy !

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44 commentaires

  1. J’ai toujours adoré tout ce qui est crumble et en plus aux pommes, c’est encore meilleur. J’aurais adoré manger une part de ce gateau
    Désolée de ne pas être très présente mais quelques soucis de santé me tiennent loin de mon ordi. Je n’ai par contre pas oublié ma participation au jeu qui paraitra bien demain
    Bisous

  2. Je me demandais si le crumble se mettait en début ou à la fin de cuisson du gateau, et je tombe sur ton article, bon là j’ai ma réponse Merci Samar il me donne envie

  3. J’ai fait le gâteau chez ma fille. Résultat très apprécié, mais une pâte moins levée que la tienne. Je passe la recette avec ma photo sur mon blog pour demain. Merci de nous faire régaler aussi simplement.

  4. bonjour!

    il a l’air succulent,j’aimerai bien l’essayer,pourriez-vous me donner les dimensions du moule.Jevous remercie par avance.

    blog très gourmand

  5. Coucou Ma Samar !!!!!

    Ravie de te retrouver 🙂

    Ton gâteau aux pommes me fait de l’oeil lol il a l’air bien moelleux et avec le crumble sur le dessus c’est très original !! Bonne fin de journée !

    Gros bisous et à très bientôt 🙂

  6. Oh lalala ton gateau est un vrai petit paradis !!! Merci. Moi aussi je suis absente en ce moment et aussi un paquet d’articles (dont une surprise pour toi….) Bisesss

  7. les crêpes bretonne: Un Régal!!

    bonne idée ce gâteau au crumble, j’avais testé en cupcakes (c’est d’ailleurs la recette qui a été choisi chez moi pour l’escapade) mais en gâteau ça me tente bien aussi!! Très jolie recette 🙂

  8. Coucou Samoura, comment vas-tu mon amie ?? twahechtek hbiba j’espère que tout le monde va bien chez toi! ça passe vite lol les vacances au soleil hihi! je suis de retour avec la routine! une belle participation et tu as raison d’y participer avec ce magnifique gâteau bravo:)Grosse bise hbiba

  9. je pensais justement à toi ce matin!!! et me demandais ce que tu devenais!! j’ai noté ta rectte qui me fait de l’oeil!! j’ai apporté dans mes bagages quelques pommes du jardin!!!

    bisous et bon dimanche ma belle

    sicacoco

  10. tu es toute excusé !!! on le fait toute à un moment en tout cas moi j’y suis soutumière 🙂 le principal et que tu nous reviens et en douceur en plus , ta recette est bien de saison et ça doit être excellent ce moelleux aux pommes et le croustillant du crumble hummmmmmm !!!!

    gros bisous et bon dimanche

    loloche