Mélange d’épices maison (Pumpkin pie spice)

Le pumpkin pie spice est un mélange d’épices chaudes aux saveurs d’automne anglo-saxon très apprécié par les américains composé de cannelle, clou de girofle, gingembre, noix de muscade utilisé dans des gâteaux, boisson, tartes etc…

Mélange d’épice maison pumpkin pie spices

L’automne je prépare souvent des desserts à base de ce mélange d’épices qui parfume agréablement différents desserts.

Un mélange d’épice à pumpkin pie spice très facile avec seulement quelques épices que vous trouverez facilement dans vos placards au même titre que le mélange d’épices à pain d’épice ou encore le mélange d’épice à barbecue ou encore épices à Cajun, etc…

J’achetais souvent les mélanges d’épices avant de tenir mon blog mais depuis je trouve le fait de les préparer soi-même est économique et coûte moins cher. La saison venue, je prépare une petite quantité que je stocke dans un petit pot hermétique même si elles se conservent jusqu’à 2 ans dans un endroit sec.

Mélange d’épices maison (Pumpkin pie spice)

Quand j’ai publié ma recette sur Instagram on m’a demandé la composition des épices qui ne prendra que 4 minutes de votre temps et surtout que vous êtes certains de trouver dans vos placards : cannelle, gingembre, noix de muscade, clou de girofle. On mélange le tout dans un bol TA-DA c’est prêt à être utilise c’est vraiment une excellente épice à garder sous la main pendant la saison d’automne et joli cadeau gourmand à offrir pour les fêtes de Noël.

Il existe d’innombrables façons d’utiliser ce mélange d’épices, parfait dans differentes recettes c’est un ingrédient de base dans le menu de Thanksgiving que ça soit pour le pain ou la tarte au potiron. je vous ai déjà proposé quelques recettes comme cette fameuse boisson tant appréciée le Latte pumpkin, ou encore ces cupcakes, brownie au pumpkin, tarte au potiron. Un mélange d’épices savoureux qui apporte une touche automnale aux desserts de saison.

Si vous aimez ces épices n’hésitez pas à tester ces petits pains d’automne au potiron.

Mélanger toutes les épices dans un bol afin de bien les incorporer.

Verser dans un contenant hermétique et placer dans un endroit sec à l’abri de l’humidité.

Enjoy !

mélange d’épices a pumpkin pie spice

Mélange d’épices maison (Pumpkin pie spice)

Auteur : Samar

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps total 5 minutes min

Type de plat Epices

Cuisine Américaine

Portions 1

Ingrédients

  

1x2x3x

• 3 c-a-soupe de cannelle
• 2 c-a-c de gingembre
• 2 c-a-c de noix de muscade
• 1,5 c-a-c de clou de girofle
• 1 c-a-c de piment de la Jamaïque

Instructions

 

• Mélanger toutes les épices dans un bol afin de bien les incorporer.
• Verser dans un contenant hermétique et placer dans un endroit sec à l'abri de l’humidité.

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Comment faire des épices a pumpkin pie spices

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