Envie de préparer des gâteaux algériens simples, économiques et irrésistiblement gourmands pour l’Aïd ou le goûter ? Ces barquettes à la noix de coco sont exactement ce qu’il vous faut ! Avec leur base sablée fondante et leur garniture délicatement parfumée à la coco, elles séduisent à coup sûr petits et grands. Faciles et rapides…
Idées Gâteaux Aid 2019 La fête religieuse Aid ou Eid approche à grand pas, cette fête célèbre la fin du jeûne des musulman qui comme vous le savez dure 30 jours. J’ai sélectionné en partenariat avec mes amies Zika, Meriem, Sarah, Louisa, Sarah et Hiba quelques gâteaux algériens faciles à réaliser. On célèbre l’Eid…
Gâteau Sec algerien Aid 2017 Une sélection de gateau sec pour Eid ou Aïd El Fitr 2017 (عيد الفطر), mais pas que… des gâteaux super faciles et économiques à la portée de chaque famille. On peut remplacer les amandes par des cacahuètes ou noisettes et vice versa. Des gâteaux économiques a base de noix de…
Recettes Menu ramadan 2016 Voici comme chaque semaine les recettes Menu Ramadan 2016, le dernier Menu avant les gâteaux algériens Eid 2016 que nous vous proposerons. Un Menu facile et à la portée de chaque famille, des entrées, soupes, boulange sans oublier la boisson et le dessert. Je remercie mes chères amies Zika, Sarah,…
Sirop de miel fait-maison Je vous poste la recette de sirop de miel fait-maison, que je prépare, à chaque ramadan pour imbiber mes gâteaux algeriens, et que je trouve vraiment simple et délicieuse. Ce sirop de miel est léger à comparer au miel qui est plus épais, et parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Je…
Ftour Ramadan 2016 Une idée de Ftour Ramadan 2016 comme à chaque semaine, on essaie de proposer avec mes copinautes Zika, Louisa, Sarah, Meriem, Sarah et Hiba des menus varier. Des recettes des 4 coins d’Algérie et des quatre coin du monde. Le menu est constitué de soupe Chorba ou Harira, pour cette fois direction…
Menu ftour et recettes Ramadan 2021 Des Idées de Menu pour le ftour ou le shour, des recettes Ramadan 2021 pour faciliter la tache aux familles en sélections quelques recettes de mes amies blogueuses, une idée de partage en toute convivialité. On essaie d’établir un menu simple et rapide entre la chorba ou harira, une…
recette Hmisse, hmiss, salade mechouia Hmiss ou mechouia, une salade algérienne à base de poivrons grillés, nettoyés de leur peaux et qu’on fait revenir dans de l’huile d’olive avec des tomates et de l’ail. Une entrée très simple rapide et surtout goûteuse. J’aime consommer ce légume qui est peu digeste, sa peau et ses fibres…
Chorba algéroise hamra ( شوربة حمرة), cuisine algérienne La Chorba Hamra qui signifie soupe rouge est une soupe traditionnelle algérienne préparée pendant le mois de Ramadan riche en saveur légère et nourrissante composée de légumes, herbes et épices qui parfument agréablement cette Chorba. On l’accompagne généralement de bourek (brik) ou maakouda. Ma mère préparait régulièrement…
Recette Empanadas (champignon raisins secs) Je propose aujourd’hui la recette des Empanadas végétariens d’Amerique du Sud, ces empanadas sont garnis de champignons fromage, échalotes et raisins secs, et arrosées de vinaigre de balsamique. Ne pas hésiter à les fourrer d’une petite cuillère à café pleine….plus de farce plus de goût. Concernant la pate à empanadas elle…
Contrairement à la tarte au citron classique souvent accompagnée de meringue, celle de Bocuse mise sur la pureté des saveurs. Sa texture rappelle une crème brûlée légère, avec un équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur du beurre et du sucre. Ce choix met en valeur l’ingrédient principal : le citron, magnifié par…
Idée Menu Ramadan 2016 Durant le mois de Ramadan 2016 je partagerais avec vous des idées de menu de ftour, une fois par semaine je le sélectionnerais une entrée, accompagnement, soupe, plat principal ainsi qu’un dessert et sans oublier le pain maison Khobz El dar. Ceci afin de faciliter la tache et donner des idées…
