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Barquettes a la noix de coco {gateau Aid 2016}

Barquettes a la noix de coco {Gateau Aid 2014}
Barquettes a la noix de coco {Gateau Aid 2014}

Des gâteaux algériens à la noix de coco très faciles à réaliser. Une pâte sablée à base d’amandes friable et moins cassante. J’ai adopté cette pâte qui m’a servi à préparer la tarte aux framboises ainsi que les tartelettes aux myrtilles.

La préparation ainsi que la cuisson sont facile et rapide. On peut choisir d’utiliser des moule à tartelettes au lieu de barquettes le résultat sera le même.

Des gâteaux de l’Aid économiques car ce sont des barquettes à la noix de coco économiques car ce n’est pas tout le monde qui peut se permettre des amandes, on peut choisir un mélange noix de coco et amandes.

Barquettes a la noix de coco {Gateau Aid 2014}

Cette année j’ai décidé de limiter les gâteaux de l’Aid mais vous trouverez des idées de gâteau dans mon index

Gateaux l’Aid

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Concernant la pâte sablée vous trouverez la recette ici.

 

Étaler la pâte sablée sur un plan de travail à l’aide rouleau à pâtisserie.

Mouler les barquettes ou tartelettes. Placer au frais.

Préparer la crème à la noix de coco :

Crémer le beurre et le sucre. Incorporer la noix de coco hachée finement.

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Ajouter l’oeuf ainsi que l’extrait de vanille ainsi que la levure. Mélanger à l’aide d’une spatule.

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Sortir les barquettes du frigo et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Verser la crème sur  le barquette. Décorer de perles argentées si désiré.

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Enfourner a 180 C  pour 15 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Barquettes a la noix de coco {Gateau Aid 2014}

Auteur : Samar
4.67 de 9 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 8

Ingrédients
  

  • 1 Pate sablée aux amandes
  • Crème à la noix de coco
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 50 g de de noix de coco rapee finement
  • 1 oeuf
  • 1/2 c-a-c d'extrait de vanille
  • 1 pincée de levure

Instructions
 

  • Étaler la pâte sablée sur un plan de travail à l'aide rouleau à pâtisserie.
  • Mouler les barquettes ou tartelettes. Placer au frais.
  • Préparer la crème à la noix de coco :
  • Crémer le beurre et le sucre. Incorporer la noix de coco hachée finement.
  • Ajouter l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille ainsi que la levure. Mélanger à l'aide d'une spatule.
  • Sortir les barquettes du frigo et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Verser la crème sur le barquette. Décorer de perles argentées si désiré.
  • Enfourner a 180 C pour 15 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

Barquettes a la noix de coco {Gateau Aid 2014} Barquettes a la noix de coco {Gateau Aid 2014}

Enjoy !

 

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53 commentaires

    1. Bonjour Coco
      C’est possible oui c’est plus rapide :). Il faut penser a la piquer afin qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson
      Excellente journée
      Samar

  1. Une bonne idée ,comme tjrs merci ma fille .Au fait ,j’ai essayé ton kalbelouze , succulent ,un seul bémol ,trop sucré ,1verre de sucre ds la semoule’ au lieu de 3 sinon ,il est très bon .Merci .

  2. 4 stars
    moi j’ai fait ses barquettes mets à la place de la crème à la noix de coco je fais la noix de coco le zeste citron et le sucre et passer au four après je me la confiture

  3. Oh j’aime trop sa fait une éternité que je n’en avais pas fais. Et en barquette c’est bien plus jolie et gourmand que quand je le faisais en mini tartelettes. Je mettais aussi au fond une fine couche de confiture

    1. Bonjour !
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil commentaire qui me fait très plaisir 🙂
      excellente journée et bonne fêtes de fin d’année 🙂
      Samar

  4. 4 stars
    Merci samar pour cette recette. Je l’ai faite aujourd’hui.delicirusé. G mis du zeste de citron dans la pâte et je n’ai pas mis les barquettes au frigo.ct très bien

    1. Wa alikoum es-salem Nour !
      pour la noix de coco 50g je viens de rectifier sur la recette j’avais mis poudre d’amande a la place 🙂
      excellente journee et saha ftourkoum
      Samar

  5. Coucou Samoura,

    j’aime bien ces petites tartelettes qui change un peu des amandes Ya ourty cette année aucune envie de préparer les gâteaux comme d’hab et ça je l’entends par tout! ma famille en algérie, mes copines, moi même avec tout ce qui se passe ça se comprend! Chefti encore l’avion de l’algérie qui a disparue!!!!:)Grosse bise et saha ftorkoum hbiba

    1. coucou Assou
      oui tu as raison pareil quand on voit ce qui se passe hna on n’a meme pas de famille pour passer l’aid imagine yatama loll
      ouii l’avion ce matin j’ai eu le coeur serre je ne sais meme pas s’il sera retrouve allah youstoure
      grosse bise el habiba

  6. Coucou Samar !!

    Oh la la !!!! Encore une fois me voilà en train de saliver devant mon écran !! Comment résister à ses barquettes 🙂 Elles ont l’air extra et en plus elles sont très belles….. J’en connais qui vont bien se régaler pour l’aïd 🙂

    Bonne journée
    A très bientôt
    Bisous