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Amandes grillées salées

 

recette amandes grillees salees maison1

Bonjour tout le monde !

Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon.

Je devrais dire des amandes rôties car je l’ai prépare au four et ceci leur donne un arrière goût de noisette ce qui n’est pas pour me déplaire !.

Mais attention quand on commence on ne s’arrête plus 🙂  !!!!

On peut aussi bien remplacer l’huile d’olive par du miel si on préfère le petit coté sucré-salé c’est aussi bon.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

amandes grillees au paprika salees1

Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.

Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement  jusqu’à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles dorent rapidement).
Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d’huile d’olive et bien mélanger afin d’enrober les amandes.

Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.

Enjoy ! Be Saha wel Raha  !

amandes grillees salees1

Amandes grillées salées

Auteur : Samar
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 tasses d'amandes émondées
  • 1,5 c-a-thé de sel de mer
  • 1/2 c-a-thé de paprika espagnol fumé ou paprika doux
  • de l'huile d'olive

Instructions
 

  • Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.
  • Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles colorent rapidement).
  • Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d'huile d'olive et bien mélanger afin d'enrober les amandes.
  • Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.
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amandes grillees 1

Source : Livre Tapas … made simple

 

 

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

41 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    A servir le soir avec le thé😘😘😘😘😘😘

  2. Je suis certaine de ne plus m’arrêter si je commence à goûter à ce genre de merveille ! Merci pour la carte postale culinaire 🙂

  3. C’est une excellente idée pour l’apéro, ça change !

  4. Oh comme c’est gourmand je croquerais bien dedans
    bIses

  5. elles doivent êtres biens delicieux a déguster aussi avec l’apéritif j’espère que les vacances se passent bien
    Excellente soirée

  6. mon mari adore les amandes grillées, je note cette recette pour lui ! bises

  7. 5 stars
    Je trouve cette idée géniale! Bisous. Sylvie.

  8. 5 stars
    Oh ! ma samar quelle jolie recette à base d’amandes ! Oui on il faut pas commencer d’y goûter c’est clair car ce doit être très très addictif !! Une vraie merveille ! gros bisous

  9. Sympathiques ces amandes grillées !

  10. Tu as tout à fait raison quand on commence ,on ne s’arrête plus, surtout les amandes que j’aime beaucoup, bonne journée et gros bisous…

  11. Samar, tu as raison quand tu commences avec ces amandes, tu ne peux pas t’arrêter.ils sont irrésistibles.

  12. Oh la la !!!! C’est à tomber cette recette !!! ça donne super envie rien qu’en regardant tes superbes photos et je te crois sur parole quand tu dis que l’on ne peut plus s’arrêter quand on commence à les déguster :-)) J’adore les amandes !!

    Bisous 🙂

  13. tiens jamais entendu parler de cette recette !  c’est algérien ?    (nul pour ce que tu sais ..)  plein de bisous demain c’est férié chez nous on se repose un peu mais il fait froid!

  14. Je picorerai bien tes succulentes amandes Samar, bises et beau we prolongé!

  15. oupsssssssssss mais c’est ma main qui s’avance vers cette assiette, je ne peux plus la contrôler ah ah ah !!!!!!!!!!

    gros bisous

    loloche

  16. Hum çà m’a l’air trop bon !!! moi qui adore grignoter des p’tit trucs secs !!!

  17. Amandes grillées + Paprika fumé? Je pense qu’on va petre vraiment d’accord! Ca doit être une tuerie à l’apéro 🙂

  18. Je n’acheterai plus d’amandes grillées salées…hihi

  19. Han quelle donne envie tes photos!!! Bon dimanche ma belle, bises 🙂

  20. coucou ma chere Samar comment vas tu et ta petite famille ? ça a l’aire trop bon , j’ai tésté ton roulé girafe pour l’aniv de mehdi mon fils pour ses 6 ans c’etait trop bon merci ma chere pour ton partage

    gros bisouxxx

  21. je note ta recette j »adore les amandes salées ! bisous

  22. hummmmmm alors ramenes ça avec toi et je prépare le thé gros bisous 

  23. c’est une recette pour mon mari , car il est fan d’amandes grillées ! bises

  24. Humm comme cela doit être bon !! Vive l’apéro …. Bisesssss

  25. Miamm ça l’air super bon.

    Bise et bon weekend

  26. une recette tres tres interessante ,personelement j aime bcp !

  27. c’est un apéro tout en simplicité que j’adore que tu nous promets là! bon week end!

  28. je ne connaissais pas cette façon, merci pour ton partage

  29. Rhho que c’est bon ca !!! Là je craque littéralement 🙂 Bisous Samar

  30. J’adore !! Si j’y plonge ma main… impossible de m’arrêter !! 😀

    Bises, bon long WE !

  31. à croquer sans faim !!!

  32. Alors ça c’est un délice ! Bon weekend.

  33. Une bonne idée, au moins, on sait comment elles sont faites, pas d’huiles de palmes ou d’huiles hydrogénées  !!  bisous 🙂

  34. C’est vraiment trop gourmand! hmm ! ça me donne envie d’en picorer :p

    belle journée, bisous!

  35. coucou mon aminaute, je me fais rare en ce moment, j’espère que tu vas bien, je ne connaissais pas les amandes en version salées très original et surement que lorsque tu commences à mettre le nez dedans dur dur de s’arrêter:-) bises automnales et pluvieuses , christine:-)

  36. ça c’est vrai !lorqu’on commence on ne peut pas s’arrêter !j’adore ça! 

    avec de l’huile d’olive c’est nouveau pour moi !à tester!

    bonne journée ma belle samar

    gros bisous

  37. Coucou Samoura,

    une très bonne idée pour l’apéro et pour le thé ! ici on les aime secs lol et ça pour tout les fruits secs! Tes photos peuvent me faire changer d’avis, je suis accessible et ça tu le sais bien hein?? mdrrrrr:)Gros bisous hbiba

  38. hummm que cest bonnnn, jen croquerai des tonnes hihihih!!! yatik essaha habibti! bisous et bon weekend

  39.  Elles m’on l’air délicieuses tes amandes comme cela, miam, j’en prendrais sans sel pour moi je fais un régime hyposodé.

    bisous

  40. oulala quel délice ! tbarakallah’lik !

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