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Recette d’automne (idées plats, desserts)
Dip au pesto et parmesan
Dip au pesto et parmesan : Recette maison
Une recette maison d’un bon Dip au pesto et parmesan qu’on se fait servir dans l’un de mes restaurant préféré le Bonefish j’adore particulièrement les crevettes farci à la chair de homard un pur régal. En attendant la commande le restaurant nous sert un Dip au pesto et parmesan arrosé généreusement d’huile d’huile et parsemé de piment d’Espelette, accompagné d’un pain Ciabatta.
Vous pouvez tout aussi bien utiliser votre recette de pesto ou celle du commerce mais il n y a pas mieux que le fait maison, j’ai deja proposé la recette du pain Ciabatta le résultat est exceptionnel la recette me vient d’un boulanger.
Ce dip au pesto et parmesan est succulent et se conserve bien au frais dans un petit contenant hermétique ou un pot à confiture, il suffit d’arroser d’huile d’olive au moment de servir.
Recette Dip au pesto et parmesan
Dans un robot culinaire verser le basilic, le parmesan, les pignons.
Ajouter l’ail, le sel et les olives dénoyautées.
Mixer jusqu’à obtenir une pâte.
Ajouter lentement l’huile d’olive tout en mixant.
Servir le pesto dans une petite assiette et arroser généreusement d’huile d’olive, parsemer de piment d’Espelette.
Accompagner d’un bon pain Ciabatta.
Enjoy !
- 20g de feuilles de basilic
- 20 g de fromage parmesan
- 30 g de pignons
- 2 gousses d'ail hachées
- ¼ cuillère à café de sel
- 6 olives Kalamata
- 60 ml d'huile d'olive
- Huile d'olive supplémentaire et pain Ciabatta pour servir
- Dans un robot culinaire verser le basilic, le parmesan, les pignons.
- Ajouter l'ail, le sel et les olives dénoyautées.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte.
- Ajouter lentement l'huile d'olive tout en mixant.
- Servir le pesto dans une petite assiette et arroser généreusement d'huile d'olive, parsemer de piment d'Espelette.
- Accompagner d'un bon pain Ciabatta.
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Mmmm! il est savoureux et original ton dip!
ce doit être extra mais pas pour mon cholestérol lol !
bizzz
Coucou, quand je lis la liste des ingrédients, je ne peux m’empêcher de me lécher les babaines. Il a tout pour me plaire ton dip
Voilà un dip plein de saveurs
Bonne journée
bises
merci pour cette recette pleine de saveurs ! bises
Ca a l’air très bon ; je vais essayer ..BIZZ
joli pesto avec de bonnes chips pour lapero ici de le pluie depuis ce midi
excellent après-midi
Mais c’est trop mortel ça ! moi qui adore le goût du pesto (au basilic). Aux vues de la photo je me demandais ce qui était jaune comme ça ! c’est huile d’olive ? mon dieu mais tu veux ma mort ? c’est tellement bon, mais bien sûr ça me serait interdit ! allez cache moi ça je salive de trop ! merci ma samar ! gros bisous
hahaah moi aussi j’adore l’huile d’olive aussi
bisous