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80+ recettes d'Automne 20 Sauce pour apéro d’été

Recette financiers amandes et Vanille

Recette financiers amandes et Vanille

On ne se lasse pas des financiers une recette classique aux amandes parfumés a la vanille, ces petits gâteaux sont toujours les bienvenues surtout quand on a besoin d’écouler les blancs d’oeufs en stock.

Pour le goûter on s’est amusé en cuisine avec mes filles surtout qu’ils sont vraiment rapides à réaliser. En préparant la tarte au chocolat il me restait des blancs d’oeuf et n’ayant pas très envie de faire compliqué j’ai préparé avec l’aide de mes commis de cuisine j’ai cité Salma & Lylou : des financiers aux amandes et vanille. Il me restait 2 blancs d’oeufs j’ai donc divisé la quantité des ingrédients.

Ces financiers sont parfumes à la vanille mais on peut ajouter des fruits rouges, on peut aussi realiser un financier géant.

Cette recette de financiers est parfaite, une belle coloration, légers et moelleux ils sont excellents pour accompagner un thé. Je vous ai proposé dernièrement des financiers aux framboises, aussi des financiers tigrés, Financiers aux noisettes, Financiers à la crème de marron qui sont de saison.

 

Souvent quand il me reste une réserve de blanc d’oeuf je réalise des visitandines qui sont en quelques sorte les cousines des financiers en encore le gâteau neige que je vous recommande et dont j’ai eu des retours positifs de la part de mes lecteurs.

Voici quelques idées de recettes au blanc d’oeuf :

Bâtonnets amande-chocolat

Gâteau au chocolat aux blancs d’oeufs

Mousse au chocolat légère

Congolais {rochers noix de coco}

Tuiles aux amandes

Amaretti à la crème de marron

Source : cuisine journal des femmes

financiers recett facile 1

Recette financiers amandes et Vanille

Mélanger la farine, sucre glace et poudre d’amande dans un saladier.

Inciser la gousse de Vanille afin de récupérer les graines et les ajouter au mélange farine sucre glace amandes.

battre légèrement les blancs d’oeuf à l’aide d’une fourchette.

Ajouter les blancs d’oeuf à la préparation précédente.

Enfin ajouter le beurre fondu et mélanger bien le tout afin d’avoir une préparation homogène.

Beurrer et fariner les moules a financiers s’ils ne sont pas en silicone.

En vous aidant de deux cuillères verser la pâte dans les moules.

Enfourner à 200 C (400 F) durant 12 minutes.

A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler.

Enjoy !

les financiers aux amandes et vanille 1

Recette financiers facile

5.0 from 6 reviews
Recette financiers amandes et Vanille
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Francaise
Servir: 30
Ingredients
  • 5 blancs d'oeuf
  • 250 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amande
  • 55 g de farine
  • 200 g de beurre fondu
  • ½ gousse de vanille
Instructions
  1. Mélanger la farine, sucre glace et poudre d'amande dans un saladier.
  2. Inciser la gousse de Vanille afin de récupérer les graines et les ajouter au mélange farine sucre glace amandes.
  3. battre légèrement les blancs d'oeuf à l'aide d'une fourchette.
  4. Ajouter les blancs d'oeuf à la préparation précédente.
  5. Enfin ajouter le beurre fondu et mélanger bien le tout afin d'avoir une préparation homogène.
  6. Beurrer et fariner les moules a financiers s'ils ne sont pas en silicone.
  7. En vous aidant de deux cuillères verser la pâte dans les moules.
  8. Enfourner a 200 C (400 F) durant 12 minutes.
  9. A la sortie du four

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58 plusieurs commentaires

  1. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Oh quel délice. Dommage qu’il ne soit pas possible de les dévorer.

  2. Ils me font craquer tes financiers. Bonne soirée bisous <3

  3. Hummm, des financiers! c’est parfait pour le goûter…

  4. coucou ces petits financiers sont à croquer, parfait pour un gouter gourmand, bisous

  5. de jolis financiers pour le gouter
    excellente journée bise

  6. Des gourmandises exquises et très raffinées, j’adore les financiers! bizz

  7. superbes tes financiers je garde la recette sur le bloc note . 😍

  8. une bonne idée pour utiliser les blancs après avoir fait une mayonnaise 😀 c est la seule recette avec makrout el louz où il m en reste . la prochaine fois ce sera pour les financiers qui me paraissent délicieux 😍😍😙😙

  9. Un petit coucou pour te dire que ça fonctionne à nouveau, le message d’erreur a disparu quand j’ai effacé mon historique de navigation … Bisous Samar

    • coucou ma Brigitte
      Je viens de lire ton message effectivement il faut vider son cache car c’est au niveau du navigateur et non du blog 🙂
      grosse bise <3

  10. j’adore les financiers !
    je t’en chipe un au passage.. lol
    bizzzooo

  11. Je garde toujours les blancs au congel, une bonne idée que tu donnes pour les écouler 0😘😘😘

  12. J’aime beaucouo. Amande, vanille, bonne associaiton

  13. Humm les financiers !!!souvenir de mon enfance

  14. j’adore ça les financiers, ça se mange sans faim

  15. C’est ce que je mangerais avec extrême plaisir aujourd’hui, pour le goûter !

  16. ça sent bon la gourmandise chez toi. Je te chipe un petit financier. Bisous

  17. je me sers là, un bon thé avec, c’est pas de refus!!

  18. hum les financiers , c’est tellement bon , tu m’as donné une idée pour le gouter 😉 bisous

  19. Il sont très beau tes financier bravo au cuisinière.
    Bonne journée
    bises

  20. Oh tellement bons que je ne résiste pas à plonger ma main à travers l’écran!!
    Bizz

  21. J adoreeee et je partage merciiiiiii ! !!

  22. humm bravo!!!! boussas ma chère!

  23. Vanille et amande dans des financiers … je dis hummm …c’est parfait ! Bonne fin de journée, bisous

  24. parfait pour une petite pause douceur!!! bisous bisous

  25. Trop bons les financiers, une belle façon d’utiliser un reste de blanc d’oeufs également, bises

  26. Ils sont super. Merci Samar.

  27. signes des photos au milieu lol (je rigole)

  28. une très bonne idée pour utiliser les blancs d œufs et super bons

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