On ne se lasse pas des financiers une recette classique aux amandes parfumés a la vanille, ces petits gâteaux sont toujours les bienvenues surtout quand on a besoin d’écouler les blancs d’oeufs en stock.
Pour le goûter on s’est amusé en cuisine avec mes filles surtout qu’ils sont vraiment rapides à réaliser. En préparant la tarte au chocolat il me restait des blancs d’oeuf et n’ayant pas très envie de faire compliqué j’ai préparé avec l’aide de mes commis de cuisine j’ai cité Salma & Lylou : des financiers aux amandes et vanille. Il me restait 2 blancs d’oeufs j’ai donc divisé la quantité des ingrédients.
Ces financiers sont parfumes à la vanille mais on peut ajouter des fruits rouges, on peut aussi realiser un financier géant.
Cette recette de financiers est parfaite, une belle coloration, légers et moelleux ils sont excellents pour accompagner un thé. Je vous ai proposé dernièrement des financiers aux framboises, aussi des financiers tigrés, Financiers aux noisettes, Financiers à la crème de marron qui sont de saison.
Souvent quand il me reste une réserve de blanc d’oeuf je réalise des visitandines qui sont en quelques sorte les cousines des financiers en encore le gâteau neige que je vous recommande et dont j’ai eu des retours positifs de la part de mes lecteurs.
Voici quelques idées de recettes au blanc d’oeuf :
Gâteau au chocolat aux blancs d’oeufs
Congolais {rochers noix de coco}
Source : cuisine journal des femmes
Mélanger la farine, sucre glace et poudre d’amande dans un saladier.
Inciser la gousse de Vanille afin de récupérer les graines et les ajouter au mélange farine sucre glace amandes.
battre légèrement les blancs d’oeuf à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les blancs d’oeuf à la préparation précédente.
Enfin ajouter le beurre fondu et mélanger bien le tout afin d’avoir une préparation homogène.
Beurrer et fariner les moules a financiers s’ils ne sont pas en silicone.
En vous aidant de deux cuillères verser la pâte dans les moules.
Enfourner à 200 C (400 F) durant 12 minutes.
A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler.
Enjoy !

Recette financiers amandes et Vanille
Ingrédients
- 5 blancs d'oeuf
- 250 g de sucre glace
- 150 g de poudre d'amande
- 55 g de farine
- 200 g de beurre fondu
- 1/2 gousse de vanille
Instructions
- Mélanger la farine, sucre glace et poudre d'amande dans un saladier.
- Inciser la gousse de Vanille afin de récupérer les graines et les ajouter au mélange farine sucre glace amandes.
- battre légèrement les blancs d'oeuf à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter les blancs d'oeuf à la préparation précédente.
- Enfin ajouter le beurre fondu et mélanger bien le tout afin d'avoir une préparation homogène.
- Beurrer et fariner les moules a financiers s'ils ne sont pas en silicone.
- En vous aidant de deux cuillères verser la pâte dans les moules.
- Enfourner a 200 C (400 F) durant 12 minutes.
- A la sortie du four
gouter, blanc-d-oeuf, gateaux-secs, gateaux-algeriens, biscuits, cuisine-facile, cuisine-rapide

Grande fan de financiers je ne pouvais qu’être tentée par cette recette que je vous conseille, un véritable régal
bises
Sonia
merci Sonia <3
bise
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Oh quel délice. Dommage qu’il ne soit pas possible de les dévorer.
Wa Alikoum Es Salem
Ahh avec la technologie qui sait lolll
Ils me font craquer tes financiers. Bonne soirée bisous <3
Hummm, des financiers! c’est parfait pour le goûter…
coucou ces petits financiers sont à croquer, parfait pour un gouter gourmand, bisous
de jolis financiers pour le gouter
excellente journée bise
merci Guy
bisous
Des gourmandises exquises et très raffinées, j’adore les financiers! bizz
superbes tes financiers je garde la recette sur le bloc note . 😍
merci 🙂
bisous
une bonne idée pour utiliser les blancs après avoir fait une mayonnaise 😀 c est la seule recette avec makrout el louz où il m en reste . la prochaine fois ce sera pour les financiers qui me paraissent délicieux 😍😍😙😙
ah oui une bonne idée 🙂 cela fait un moment que je n’ai pas fait de mayo loll
Un petit coucou pour te dire que ça fonctionne à nouveau, le message d’erreur a disparu quand j’ai effacé mon historique de navigation … Bisous Samar
coucou ma Brigitte
Je viens de lire ton message effectivement il faut vider son cache car c’est au niveau du navigateur et non du blog 🙂
grosse bise <3
j’adore les financiers !
je t’en chipe un au passage.. lol
bizzzooo
avec plaisir ma Yolande
bisous
Je garde toujours les blancs au congel, une bonne idée que tu donnes pour les écouler 0😘😘😘
,superbes tes financiers
J adore les financiers
J’aime beaucouo. Amande, vanille, bonne associaiton
Humm les financiers !!!souvenir de mon enfance
Yummy
j’adore ça les financiers, ça se mange sans faim
C’est ce que je mangerais avec extrême plaisir aujourd’hui, pour le goûter !
ça sent bon la gourmandise chez toi. Je te chipe un petit financier. Bisous
je me sers là, un bon thé avec, c’est pas de refus!!
Huuuum j’adore samar
merciii habibati <3
hum les financiers , c’est tellement bon , tu m’as donné une idée pour le gouter 😉 bisous
Il sont très beau tes financier bravo au cuisinière.
Bonne journée
bises
Oh tellement bons que je ne résiste pas à plonger ma main à travers l’écran!!
Bizz
J adoreeee et je partage merciiiiiii ! !!
avec plaisir ma belle 😉
humm bravo!!!! boussas ma chère!
merciii ma chere Lisa boussa ma belle
Vanille et amande dans des financiers … je dis hummm …c’est parfait ! Bonne fin de journée, bisous
parfait pour une petite pause douceur!!! bisous bisous
Magnifique
Trop bons les financiers, une belle façon d’utiliser un reste de blanc d’oeufs également, bises
Ils sont super. Merci Samar.
merciii ma cherie <3 allah yahafdak
Merci, bonne idée
super beaux
signes des photos au milieu lol (je rigole)
ouiiii c’est ce que je vais faire c plus difficile a retirer 😉
Samar Guira oui
une très bonne idée pour utiliser les blancs d œufs et super bons
Signe tes photos
ouiiii elles le sont toutes 😉
mais je pense que je vais l’agrandir et la placer au centre hein 😉
Hahahahahaha je te jure !! Ce qu’il ne faut pas pour être tranquille
et ce n’est rien c la chasse contre les photos volees lollll
C’est le problème que j’ai eu dernièrement avec mes photos fb du coup j’ai fait le ménage j’ai gardé que les amis que je connais très bien ? et les personnes que je vois presque tout les jours , on est à l’abri de rien
Samar Guira Il faut signer au centre, parce qu’ils ne se gênent pas de couper la photo. ce qu’ils nous font pas faire!
Kouky Cuisine exact d’ailleurs avant c’est ce que je faisais je vais reprendre les bonnes manieres 😉
C’est dommage parce que ça gâche un peu la photo, mais c’est un mal nécessaire !