Accueil » Recettes Sucrées » Tartes-Gateaux-Cakes » Patisseries-Cake » Recette Gâteau au lait léger et moelleux (sans beurre)
30+Recettes pour la rentrée idées de Goûter pour les enfants 30+ Idées Recettes Goûter pour la rentrée 2021

Recette Gâteau au lait léger et moelleux (sans beurre)

Un irrésistible gâteau au lait sans beurre utlra léger et moelleux parfumé à la vanille, une recette facile et rapide réalisée avec des ingrédients basiques : farine, sucre, oeuf, huile et levure chimique.

Recette Gâteau au lait léger et moelleux (sans beurre)

Recette Gâteau lait léger et moelleux (sans beurre)

J’ai choisi de cuire ce gâteau dans un moule à cake mais libre à vous d’utiliser un moule à charnière ou mieux un moule à bund cake c’était d’ailleurs l’idée de départ et je pense que c’est préferable.

J’avais déjà posté une recette oubliée de grand-mère un gâteau au lait chaud qui s’est avéré excellent et moelleux à souhait, en voyant la recette de Emelyne je voulais retenter avec ce gâteau au lait froid et sans beurre il est parfait moelleux avec une texture tellement légère qu’on a du mal à le garder entier en le découpant.

C’est un gâteau au lait nature qu’on peut parfumer a la vanille, zeste de citron mais aussi aux fruits rouges ou bleuets. Je n’avais plus de fruits je l’ai donc parfume au citron et recouvert de glaçage au citron qui a ajouté une belle saveur au cake.

Recette Gâteau au lait léger et moelleux (sans beurre)

Recette Gâteau au lait léger et moelleux (sans beurre)

Conservation :

Ce gâteau se conserve bien quelques jours en gardant son moelleux, je l’ai placé au réfrigérateur en prenant soin de bien le couvrir.

Cette recette est vraiment simple et accessible à tous qui peut être réalisée avec les enfants.

Comment faire un gâteau au lait :

  1. Ce gâteau est très simple et se prépare en un tour de main il suffit de :
  2. Mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs. 
  3. Ajouter ensuite les ingrédients liquides (lait et huile).
  4. Mélanger la farine et la levure et les incorporer au ingredients précédents.
  5. Finalement, incorporer les blanc montés en neige et cuire.
cake au lait et sans beurre moelleux et léger

cake au lait et sans beurre moelleux et léger

J’ai pioché cette recette sur le blog de Les gateaux de Lic que je remercie au passage car on s’est régalé, et je participe au jeux Test de recettes entre blogueurs lance par Sonia.

5 de 4 votes
Imprimer la recette

Gateau au lait ultra leger

Auteur: Samar
Type de plat: Biscuits
Cuisine: recette facile
Portions: 4 personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson45 min

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs jaune et blanc séparés
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 ml lait 1 verre
  • 50 ml d'huile
  • zeste d'un citron ou 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

  • Commencer par beurrer et fariner un moule à cake, à charnière ou à bundt cake.
  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Dans un saladier fouetter ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille ou zeste de citron.
  • Verser le lait et l'huile et mélanger bien.
  • Incorporer petit à petit la farine mélangée à la levure tamisée.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et l'incorporer à la préparation précédente.
  • Verser dans le moule et enfourner pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  • Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
  • Garnir au choix et au goût tout simplement en saupoudrant de sucre glace ou encore en réalisant un glaçage à base de sucre glace et jus de citron. Arroser le cake après complet refroidissement.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

 

recette gateau au lait léger et moelleux

cake, gouter, etats-unis, recette-facile, cuisine-rapide, patisserie, gateau-moelleux

28 plusieurs commentaires

  1. Il a une excellente texture ce gâteau, je te piquerais bien une tranche. Bisous

  2. Il ne manque plus qu’une tasse de thé pour accompagner ce magnifique gâteau ! Bises Samar

  3. il devait être très bon ce gâteau

  4. Il est très beau se gâteau il fait envie
    Bisous

  5. Comme il est joli et gourmand ce cake !
    Bonne journée, bises.

  6. Un gâteau en toute simplicité comme le gâteau au yaourt à parfumer à souhait
    bises

  7. une recette simpla à réaliser et j’en suis sûre délicieuse ! à tester ! bises

  8. il a l’air délicieux
    quelle est la quantité d’huile et celle de lait je ne vois pas?
    bises

  9. 5 stars
    Je pense qu’il y a une erreur dans tes ingrédients Samar, qu’il faut lire 50 ml d’huile et non 50 ml de lait puisque tu e donnes 200 ml de lait juste au dessus ?
    Un gâteau simple qui devrait me convenir aussi. Que penserais-tu de mélanger quelques pépites de chocolat ?

    • coucou Gene
      merci beaucoup effectivement c’est bien de l’huile 🙂 je viens de rectifier 🙂
      On peut ajouter aussi bien des fruits que des pépites de chocolat tu vois je n’y avais pas pensé 🙂
      grosse bise

  10. Comme il a l’air bon ce gâteau, excellent choix
    Bises
    Sonia

  11. tout doux et léger, il ne demande qu’a être manger ce gâteau!!!!bisous

  12. 5 stars
    c est pour moi qui adore la facilité 😊

  13. 5 stars
    Coucou Samar.
    Ton délicieux gâteau me donne vraiment envie, il à l’air tellement moelleux. J’ai imprimé ta bonne petite recette et j’ai hâte de le réaliser. Merci à toi pour toutes tes recettes.
    Je te souhaite une belle journée.
    Gros bisous. Amélie

  14. une recette facile qui ne demande qu’à être essayée

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Recipe Rating




*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

Check Also

Recette forêt-noire de Cyril Lignac

Une seconde recette de ce gâteau foret noire façon Cyril Lignac riche en chocolat et ...