S’il y a bien un milkshake que j’apprécie c’est bien celui-ci le jus à la banane, beurre de cacahuètes et dattes. Je le prépare quasi chaque jour avec mon verre blender. C’est vraiment la boisson parfaite après un entraînement ou après le repas pour freiner une envie de gourmandise. Cela fait plusieurs mois maintenant que je me suis lancée le ...

Je souhaite une très bonne fête de l’Eid el Fitr à toute la communauté musulmane du monde entier que le jeûne de chacun soit accepté et que les pêchers soient pardonnés. Très bonne fête à tous mes lecteurs et lectrices que je remercie au passage pour leur gentils messages, leur fidélité et leur confiance. Qu’Allah accepte notre jeune nous guide ...

Ces biscuits nommés Kaak sont des gâteaux secs maghrébins qu’on retrouve au Maroc mais aussi en Algérie. Ils sont à base de farine, d’anis, de graines de sésame, d’eau de fleur d’oranger, de sucre et d’huile et façonnés sous forme de soleil. Des gâteaux économiques couramment vendu par les marchands ambulants dans les rues du Maroc ou dans des pâtisserie. ...

Le gâteau à la fourchette, une douceur traditionnelle algérienne, à la fois simple et élégante, connu pour sa simplicité et son goût authentique, qui se caractérise par sa texture fondante et sa saveur délicate. La particularité de ces petits gâteaux réside dans sa méthode de préparation, qui, comme son nom l’indique, est traditionnellement façonné avec une fourchette pour la création ...

Les Krachel sont des petits pains sucrés marocains en forme de brioche, traditionnellement aromatisés aux graines d’anis, aux graines de sésame et à l’eau de fleur d’oranger. Ils sont généralement servis au petit-déjeuner ou à l’heure du thé, où vous les trouverez servis nature ou avec du beurre, de la confiture, du fromage, du chocolat et d’autres pâtes à tartiner. ...

L’Aid El-Fitr est un moment de joie et de célébration, marquant la fin du mois sacré du Ramadan. Au cœur de ces festivités, la cuisine occupe une place de choix, avec une attention particulière portée aux gâteaux qui symbolisent la douceur et le partage. Pour l’Eid 2024, pourquoi ne pas allier tradition et innovation en découvrant de nouvelles façons de ...

Une recette traditionnelle de la Ghribia façon petit gâteau marbré à laquelle j’ai incorporé du cacao pour plus de saveur et de gourmandise, des gâteaux algériens fondants à souhait sans oeuf à base d’un mélange beurre-huile, farine et sucre glace. La ghribia ou les montecaos est un riche héritage de la pâtisserie algérienne. Sa variété et sa délicieuse saveur séduit les palais ...

Profitez au maximum de la saison des oranges sanguines en testant ce savoureux plat de poulet cuit au four ! Une recette merveilleusement simple en utilisant de préférence les hauts de cuisse de poulet rôtis à la poêle, puis cuits au four dans une incroyable marinade à l’orange sanguine, cassonade, vinaigre et miel. Un plat parfait pour un dîner qui ...