cuisine saine

Je sais qu’en ce moment il fait froid et qu’on favorise les boissons chaudes, mais pour faire le plein d’énergie et de vitamine je prepare de temps en temps un bon jus de grenade maison avec les aliments bio à mes filles après l’école. J’ai donc acheté des grenades bio à bon prix j’en ai profité pour en garder quelques ...

Steak de thon sauce et câpres Un succulent plat qui me replonge dans mon enfance que je prépare à mon grand regret très rarement, et pourtant le steak de thon est tellement bon. Maman nous le préparait très souvent et surtout l’été.  La chair serrée du thon a besoin d’une sauce pour ne pas dessécher, dans le cas contraire il ...

Soupe aux pommes de terre et brocoli C’est confirmée l’automne et bel et bien installé, les fins de journées se rafraichissent et on a qu’une seule envie c’est de se réchauffer d’une bonne soupe réconfortante. J’aime beaucoup l’automne c’est ma saison préférée, les journées sont très agréables, et le paysage paradisiaque. Les arbres se colorent de teintes chaudes : rouges, ...

Pilaf de lentilles corail au curry J’aime tout ce qui touche à la cuisine végétarienne, depuis toute petite j’ai une préférence pour les légumes tout comme ma fille Lylou et en voyant cette recette j’ai tout de suite su qu’elle me plaira. Le vendredi je n’avais plus rien pour le déjeuner j’ai donc pensé à tester cette recette de ma ...

Une soupe de poulet bien réconfortante avec ce temps glacial qui nous pousse à multiplier les soupes et veloutés. Une recette très simple et qui se prépare en moins de 30 minutes en y ajoutant du riz cuit. Ceci nous permets d’ajouter au gout le riz a la soupe au moment du service. Cette soupe au poulet et riz est ...

  Épinards à l’ail chtitha selk Un plat ou plutôt une entrée algérienne qui se déguste en générale chaude ou tiède que je vous propose des épinards à l’ail appelé communément chtitha selk. Je sais que la plupart des enfants n’aiment pas trop les épinards mais moi j’en raffolais étant petite et puis j’aime les légumes en général. Si vous ...

Asperges rôties aux herbes et au citron Je vous propose une recette estivale savoureuse, idéale pour accompagner des brochettes ou une salade. Elle accompagne aussi merveilleusement du poisson comme le saumon ou les pétoncles. Des asperges et des rondelles de citron rôties, le tout saupoudré d’herbes. Une recette très simple que j’avais préparé en même temps que mon risotto aux ...

Salade de carottes a l’orange Voici une salade de carottes à l’orange vitaminée pour cette période de l’année, durant le mois de ramadan on a besoin de salades fraiches surtout qu’il fait très chaud. C’est la périodes des oranges alors il faut en profiter, s’il vous reste quelques segments d’orange vous pouvez les ajouter à votre la salade de carottes. ...