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Entrees, Salades, Crustaces

Omelette espagnole aux épinards {Tortilla}

Omelette espagnole aux épinards Une omelette espagnole aux épinards champignons et amandes, une recette que j’ai pioché de mon livre Tapas. Une Tortilla aux saveurs espagnoles très facile à préparer si vous êtes à court d’idées pour le déjeuner et que l’on peut accompagner d’une bonne salade. J’aime la cuisine espagnole, j’ai déjà proposé une Tortilla aux pomme de terre ainsi ...

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Salade de pomme de terre thon et maïs

Même s’il fait froid on aime bien preparer des salades pour accompagner une viande rouge ou blanche grillée, une salade de pomme de terre au thon, maïs et oeuf dur simplissime assaisonnée d’une bonne sauce vinaigrette maison à base de moutarde à l’ancienne. Mes filles sont toujours contentes quand je leur prépare cette salade surtout qu’elle est complète et rassasiante. ...

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Salade d’avocats simplissime

  Salade d’avocat Une salade d’avocat fraîche et de saison très simple mais tellement bonne. Le midi quand je n’ai pas tellement envie de cuisiner je me prépare une salade rapide et celle-ci en fait partie. J’ai ajoute de la tomate et un oignon rouge. J’étais étonné de voir que mes filles aiment consommer l’avocat, surtout que la petite a ...

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Recette de Fajitas au poulet et poivrons

Fajitas au poulet Des Fajitas au poulet une recette de cuisine mexicaine qu’on prépare pratiquement chaque dimanche durant l’été avec le beau soleil rien de mieux que des assiettes colorées. Une recette très simple et bien relevée avec des épices tel que le cumin, le chili, ail et l’oignons en poudre. Pour le dressage des Fajitas chacun y va avec ...

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Épinards à l’ail {chtitha selk}

  Épinards à l’ail chtitha selk Un plat ou plutôt une entrée algérienne qui se déguste en générale chaude ou tiède que je vous propose des épinards à l’ail appelé communément chtitha selk. Je sais que la plupart des enfants n’aiment pas trop les épinards mais moi j’en raffolais étant petite et puis j’aime les légumes en général. Si vous ...

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Moules à la Provençale

  Moules à la provençale Au risque de me répéter, j’adore les moules à toutes les sauces. J’avais deja proposé les moules marinières sans alcool, moules gratinées au four ainsi que moules sauce piquante. Cette fois-ci je vous propose des moules à la sauce provençale. Une sauce tomate savoureuse et parfumées aux herbes et plante aromatique.  Cette recette de moules ...

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cake salé aux courgettes et parmesan

L’ingrédient vedette du défi Recette autour d’un ingrédient ce mois-ci est la courgette, je n’arrivais pas à me décider entre un flan à la courgette et le cake. Mon choix s’est vite orienté vers le cake salé car il me manquait un ingrédient pour préparer le flan, contrairement au cake ou on peut y ajouter ce qu’on veut. Un cake ...

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