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Roulé de pommes de terre, fromage et thon

 

roule de pomme de terre et au thon1
Roulé de pommes de terre, fromage et thon

Roulé de pommes de terre

Une délicieuse entrée que j’ai fait tout au début de la création de mon blog. A l’époque elle avait fait le buzz sur facebook et sur la blogosphère, ce roulé de pomme de terre s’est répandu sur les blogs comme une trainée de poudre.

Une recette à base de Reblochon mais que j’ai revisité à ma façon et avec les moyens du bord en ajoutant une salade de thon fait maison (on peut utiliser du thon) et du fromage à raclette. Une entrée qui sera présente sur ma table de ramadan 2015.

Si vous n’avez pas de thon, remplacez par de la viande hachée que vous faites cuire en y ajoutant les epices au choix. Un roule de pomme de terre qui se déguste tiède ou froid.

A l’époque j’avais utilisé des tranches de dinde et un fromage à hamburger en récidivant la recette j’ai préféré ajouter du thon.

Source :  Silvi du blog La popotte de Silvi 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

roule au pomme de terre1
Roulé de pomme de terre au thon

1. Éplucher les pommes de terre et les râper à l’aide d’une mandoline ou un robot ménager, faire de même pour l’oignons.

2. Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer, ajouter le persil ciselé.

3. Verser sur le mélange pommes de terre-oignons et bien les incorporer aux oeufs.

4. Tapisser une plaque allant au four de cuisson avec du papier sulfurisé.

5. Verser l’omelette et uniformiser la surface. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 30 min ou jusqu’à coloration légère de la surface de l’omelette.

melanger les ingredients

 

6. Entre temps préparer le fromage et et la salade de thon ou du thon tout simplement.

7. Retourner le roulé sur un torchon propre d’un coup sec et retirer la feuille de cuisson. 

rouler

8. Disposer les tranches de formage et par dessus le thon ou des tranches de dindes ou la viande hachée et rouler l’omelette de la même façon que le gâteau roulé, laisser reposer quelques instant afin que le fromage fonde, couper les bords et……

roule de pomme de terre1

……… Servir aussitôt avec une bonne salade.

Enjoy !!!

Roulé de pommes de terre, fromage et thon

Auteur : Samar
4.50 de 8 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Entree
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 oignons
  • persil ciselé
  • 6 oeufs
  • 4 tranches de jambon Halal tranches de dinde
  • sel et poivre au goût
  • Fromage a raclette
  • 1 boite de thon j'ai préparé une salade de thon

Instructions
 

  • Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une mandoline ou un robot ménager, faire de même pour l'oignons.
  • Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer, ajouter le persil ciselé.
  • Verser sur le mélange pommes de terre-oignons et bien les incorporer aux oeufs.
  • Tapisser une plaque allant au four de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Verser l'omelette et uniformiser la surface. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 30 min ou jusqu'à coloration légère de la surface de l'omelette.
  • Entre temps préparer le fromage et et la salade de thon ou du thon tout simplement.
  • Retourner le roulé sur un torchon propre d'un coup sec et retirer la feuille de cuisson.
  • Disposer les tranches de formage et par dessus le thon ou des tranches de dindes ou la viande hachée et rouler l'omelette de la même façon que le gâteau roulé, laisser reposer quelques instant afin que le fromage fonde, couper les bords et......
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

roule de pomme de terre au thon1

 

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87 commentaires

  1. 4 stars
    c est juste délicieux cette recette , rapide et facile a faire merci beaucoup
    Saha ftourkoum kiss

  2. 4 stars
    Hello

    j’ai essayé ta recette et l’ai trouvée raffinée.
    De mon point de vue je ferai rissoler les oignons avec de l’ail et des tomates confites la prochaine fois.

    Merci encore pour ton blog

    1. Bonjour Amel !
      Je vous remercie pour votre confiance ainsi que votre gentil retour sur la recette Un excellente idee de rissoler les oignons je retiens 😉
      bonne journée
      Samar

    1. Bonjour Esma !
      merci infiniment pour ta confiance et ton retour sur la recette ca me fait tres plaisir
      Excellente fin de soiree
      Saha ftourkoum
      Samar

  3. 5 stars
    Re bonjour Samar,
    Je voudrais faire ce roulé demain.Peux-tu me dire ce que tu mets dans ta salade de thon? Merci
    grosses bises

    1. Re-coucou 🙂
      dans ma salade de thon je met le thon, une pincee d’ail en poudre si t’en as un peu de poivre, 1 c-a-c de mayonnaise un peu de moutarde pas trop si c’est fort ! je melange le tout !

      1. Merci pour ta réponse . Concernant Siam c tjs dur les premiers jours! Pour moi c’est surtout mon café au lait du matin et celui du 4h qui me manquent! Lol ! astarfirouLLah , Allah yatakabbal mina..

        gros bisous

      2. eh bien tu vois c’est pareil pour moi et ma grand mere m’a deja conseille d’arreter 1 mois avant le ramadan de prendre le cafe au lait 🙂
        saha ftourkoum ma belle
        grosse bise
        Samar

  4. A faire au plus vite, c’est un régal, une vraie tentation pour ramadan et pour les beaux jours et les pique-nique, hummmmm, bisou Sam!

  5. Il est très bon je l essayer sauf j ai eu un problème le roule colle je n arrive pas a le décoller du papier cuisson donc la forme n est pas belle avez vous une astuce svp merci

  6. merci pour cette magnifique recette elle arrive juste a temps ,seulement je voulais savoir pour les pomme de terre est ce qu’ils sont cuite ou bien crue ,l’idée des pomme de terre roulé est du génie bravo

    1. Bonjour Omnia !
      la pomme de terre est crue mais rapees finement ce qui lui permettra de cuire au four ! cela me fait penser que je n’ai pas fait cette entree depuis une eternite loll a l’occasion je reprendrais d’autres photo 🙂
      Bonne journee
      Samar

  7. Oh la la !! ma chère Samar, je crois que je grossie rien qu’en regardant chaque jour tes superbes recettes !! Ce roulé de pommes de terre est à tomber !!! 

    Bisous et bon week end !!! 

  8. Salut,il est magnifique ton roulé et il fait terriblement envie!!!Il n’y a que des choses que j’aiment là dedans et ce crémeuxxx!!!!Bises.

  9. Salem Aleyki Samar ,ce roulé donne bien envies ,je l’est vue  sur un blog et je les noté ,tu la bien réussi !!un régal sûrement ,donc a faire inchallah.

    exellente journée et a bientot

    bisous

  10. Coucou ma chérie, ta roulade est magnifique elle donne trop envie.
    Bon vendredi pour toi ma belle.
    Je t’embrasse fort.

  11. Coucou ma chérie, ta roulade est magnifique elle donne trop envie.
    Bon vendredi pour toi ma belle.
    Je t’embrasse fort.

  12.  Bonsoir ma belle! je vois que tu es retournée aux fourneaux!! C,est vrai qu’il est vraiment sympa ce roulé! C,est sûr que moi non plus je n’utiliserai pas de reblochon parce ça coûte la  »peau des fesses » ici! Je suis allée faire des courses et j’ai ramené des poivrons alors la salade n’est pas loin! Bises ma belle et douce nuit!Julia