salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja

salade de poulet au soya 1
salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja

 

En ce moment avec les grosses chaleurs on favorise les salades et grillades, afin de passer moins de temps en cuisine et profiter des belles journées en famille. Aujourd’hui je vous propose une salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja. Dans la recette originale que je tire de mon livre Healthy Salads {salades Saines} on utilise des cacahuètes grillées au miel, mais n’ayant pas de cacahuètes j’ai juste substitué cet ingrédients de pignons.

La sauce soja procure une belle couleur au morceaux de poulets et de belles saveurs aussi. On peut accompagner de laitue, cressons ou de riz. Au moment de servir arroser de citron vert.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

salade de poulet soya 1

Dans une poêle chauffer l’huile d’arachide.
Ajouter les escalopes de  poulet coupées en cubes. Cuire en remuant pendant 2 minutes.
Ajouter les cacahuètes, gingembre, ail et assaisonner de poivre.
Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Déglacer avec la sauce soya, l’huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
Retirer du feu. Incorporer la coriandre ciselée.
Servir immédiatement accompagnée de laitue ou de riz et de tranches de lime si désirée.

Enjoy !

salade au poulet sauce soya 1

salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja

Auteur : Samar
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Salade
Cuisine asiatique
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 cuillères à café d'huile d'arachides
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 grosse poignée de cacahuètes grillés n'ayant pas de cacahuètes grillés j'ai utilisé des pignons
  • 1 c-a-soupe de sauce soya
  • 1 c-a-c gingembre frais émincée
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 2 cuillères à café de vinaigre de riz
  • coriandre fraiche ciselée

Instructions
 

  • Dans une poêle chauffer l'huile d'arachide.
  • Ajouter les escalopes de poulet coupées en cubes. Cuire en remuant pendant 2 minutes.
  • Ajouter les cacahuètes, gingembre, ail et assaisonner de poivre.
  • Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Déglacer avec la sauce soya, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
  • Retirer du feu. Incorporer la coriandre ciselée.
  • Servir immédiatement accompagnée de laitue ou de riz et de tranches de lime si désirée.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

salade soya et poulet 1

 entrees, ete, cuisine-saine, cuisine-facile, algerie, cuisine-rapide, sauce-soja

Publications similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

35 commentaires

  1. C’est que le matin et j’ai déjà l’eau à la bouche ! Comment fais tu ma belle pour faire de magnifiques recettes machallah ! Va vite ouvrir un restaurant tu ferais fortune inchallah

  2. 5 stars
    j’adore la salade de poulet (peut être ma préférée !) et ta version me tente beaucoup ! les cacahuètes doivent apporter un petit croquant bien sympa 🙂
    Gros bisous Samar, passe une agréable journée 🙂

  3. Hummm, ce que ça semble bon, Samar. Ici, encore en vacances dans le Var, ça nous irait parfaitement. J’adore et je note. Je retrouverai mes casseroles dans maintenant quelques jours ! Retour en Bretagne ce samedi…ça approche. Bisous

  4. Hum j’adore les salades composés et avec des pignons cela doit être un régal, cela apporte un petit croquant très agréable.
    Bises et belle journée

  5. 5 stars
    Mmmm !!! Cette salade me donne terriblement faim 🙂 Le poulet j’adore (tu le sais !!!) et les cacahuètes… alors là, il ne faut même pas que je commence à en mettre un dans ma bouche après je ne sais plus m’arrêter lol Avec des pignons c’est parfait !!

    A bientôt
    Bisous