Entrees, Salades, Crustaces

Une délicieuse salade de pâtes au thon aux saveurs méditerranéenne. Une recette estivale facile composée de thon à l’huile, tomates cerises, herbes fraîches (aneth et basilic) et olives (Kalamata et vertes) avec sa sauce vinaigrette crémeuse allégée au yaourt et citron. Salade de pâtes au thon recette facile Cette salade de pâtes au thon constitue un repas parfait et équilibré ...

Une belle entrée vitaminée que je réalise souvent durant l’été des carottes à la poêle qui se déguste tiède ou froide parfumée à l’ail et au persil ou coriandre selon les goûts. Poêlée de Carottes J’ai choisi pour cette recette de poêlée de carottes à l’ail des carottes multicolores, ma fille adore ce légume c’est d’ailleurs l’un des rare qu’elle accepte ...

La salade César ou encore la Caesar salade, est une entrée très répandue aux États-Unis. On la retrouve dans la majorité des restaurants americains. Une salade composée d’ingrédients basiques : laitue romaine, oeufs durs, croûtons et bien entendu la fameuse sauce vinaigrette César. Salade César authentique ou Caesar salad Une petite entrée composée estivale et bien assaisonnée comme j’aime ! ...

Salade de quinoa facile menthe radis et amandes Une savoureuse version de salade de quinoa au riz brun et menthe, cranberries, amandes, radis et graines de grenade une recette que je réalise souvent pour Thanksgiving, le tout apporte une belle combinaison de saveur et de couleur. Cette salade complète et parfumée est idéale pour un repas rapide le midi de ...

Salade de carotte tunisienne Omek Houria Une savoureuse salade de carottes à la tunisienne parfumée aux épices et Harissa garnie d’oeuf dur, thon et olives noires. Une recette facile idéale pendant le mois de ramadan et la saison estivale. Fraîche et saine servie idéalement en entrée ou en accompagnement de grillades.   Omek Houria (أمك حورية) signifiant littérairement ta maman ...

Une salade de poulet à la moutarde de Dijon et moutarde à l’ancienne parfumée à l’estragon accompagnée de brocoli, tomates cerises et roquette, une recette tirée du livre Barefoot Contessa de la talentueuse Ina Garten dont je suis une grande fan. Salade de poulet à la moutarde à l’ancienne Cette salade de poulet est rapide à realiser (15 minutes chrono), je l’ai ...

Crevettes sauce piquante, miel et orange Avis aux amateurs de plats sucré-salé !! vous allez vous régaler avec ces crevettes à la sauce piquante composée de miel, sauce soja, orange et piment d’Espelette sans oublier la fécule de maïs qui permet d’épaissir la sauce et apporte du croustillant. Une idée d’accompagnement ou tout simplement apéro-dînatoire. Ces crevettes sauce piquantes sont ...

De délicieuses bouchées de chou fleur rôti au four à la sauce Buffalo, une recette simple saine mais surtout savoureuse servie en dip accompagnée d’une sauce ranch ou encore une sauce au yaourt. Une idée apéritif très facile et haute en saveur. Chou fleur rôti au four à la sauce Buffalo L’été, nous sommes toujours à la recherche de plats ...