Recette Crevette au lait de coco
Recette crevette au lait de coco
Je suis en ce moment dans ma periode Noix de Coco :). Je sais qu’en ce moment ce sont les figues qui sont à l’honneur sur pratiquement tous les blogs culinaires, mais moi je n’en trouve pas dans ma région c’est bien dommage car j’adore ce fruit. Donc je me réconforte avec de la noix de
coco.
Un plat parfait pour les soirs de semaines surtout pour les personnes qui travaillent à l’extérieur de la maison. Rapide mais surtout savoureux pour les amoureux de lait de coco. Depuis un certain temps, j’avais envie de tester les crevettes au lait de coco et j’avoue avoir été surprise par le goût. Une délicieuse saveur exotique, des crevettes cuits dans du lait de coco et de la tomate avec un soupçon de coriande et de lime qui parfument agréablement le plat ainsi que le poivron rouge qui apporte une petite touche sucrée.
Un plat sucré-salé comme je les aime. Et s’il vous en reste pour le lendemain, ce n’est que du bonheur car les saveurs sont plus prononcées.
Les quantités sont données à titre indicatif, on peut réduire la quantité du lait de coco pour obtenir une sauce plus consistante.
On peut accompagner ces crevettes au lait de coco de riz basmati ou Jasmin pour absorber la sauce… ou pas
1. Dans une casserole moyenne, chauffer 1-c-a-c d’huile d’olive et ajouter le poivron rouge. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Ajouter les blancs d’oignons, coriandre hachée, piment en flocon ainsi que l’ail émincé. Laisser cuire quelques minutes.
3. Ajouter les tomates en petits dés et le lait de coco. Saler et poivrer et laisser mijoter à couvert à feu doux durant 10 min approximativement ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4. Ajouter les crevettes laisser cuire 5-7 min. Verser le jus de citron vert.
Servir chaud en saupoudrant de coriandre hachée. Accompagner de riz si désiré.
Recette Crevette au lait de coco
Ingrédients
- 450 g de crevettes décortiquées et deveinées
- Huile d'olive
- 1/2 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 4 petits oignons verts émincés les parties blanches et vertes séparées.
- 3 gousses d'ails emincées
- 2 c-a-soupe de coriandre hachées
- flocons de piment rouge selon le goût
- 250 ml de lait de coco
- 1 c-a-soupe de citron vert
- sel poivre au goût
- 2 tomates coupées en petits dés
Instructions
- Dans une casserole moyenne, chauffer 1-c-a-c d'huile d'olive et ajouter le poivron rouge. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter les blancs d'oignons, coriandre hachée, piment en flocon ainsi que l'ail émincé. Laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter les tomates en petits dés et le lait de coco. Saler et poivrer et laisser mijoter à couvert à feu doux durant 10 min approximativement ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter les crevettes laisser cuire 5-7 min. Verser le jus de citron vert.
- Servir chaud en saupoudrant de coriandre hachée. Accompagner de riz si désiré.
Source : Fine cooking
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Je te pique ta recette pour aujourdhui
hummm j ai faillit manger ce plat chez ma cousine il n y a pas longtemps dommage il fallait que je rentre j adore la cuisine au lait de coco
J’aime beaucoup la noix de coco moi aussi, et tes crevettes doivent être exquises. Bisous
J’aime beaucoup ta recette , le lait de coco doit sublimer les crevettes !!! Bisous bonne semaine 😊
Une assiette bien tentante, le mélange crevettes et lait de coco est délicieux. je viens de faire un plat Thailandais avec les mêmes ingédients c’était super et j’ai bien aimé le mixage. bon Dimanche et un gros bisous.
Un lustre qu’on ne trouve plus de crevettes ou à des prix exorbitants avec les restos qui raflent tout, j’aime bien l’idée sauf que j’utiliserais de la crème , le coco ici, il faut que je le fasse maison, bisous samra.
En voyant ton délicieux plat, je suis en train de penser que ça fait une éternité que je n’ai pas mangé de crevettes !!!! Et pourtant j’adore ça 🙂
Ta recette est ultra gourmande, avec le lait de coco j’imagine le régal que ce doit être !
Bisous
une recette avec des crevettes , je dis ouiiiii ! je vois que tu es comme moi Samar, tu aimes beaucoup les crevettes ! bises
Voilà qui met l’eau à la bouche !
J’aime de plus en plus le lait coco aussi ! C’est assez récent d’ailleurs avant je ne m’en servais jamais ! C’est une magnifique recette avec ces bonnes petites crevettes qui tu le sais font toujours mon bonheur ! il faut que je la mette de côté ! Merci ma chère Samar ! gros bisous
quelle magnifique assiette
j’adore
une superbe entrée je veux bien la même aujourd’hui pas de pluie mais encore bien froid
excellent après-midi
J’adore !tout est saveurs, fraicheur, et épicé délicatement !
bises
sicacoco
là je me regalerai, sans probleme, bisous samar
hi!hi! c’est vraiment très drôle! hier on publiait exactement la même recette et aujourd’hui on publie toutes les deux une recette à base de crevettes!!! on a fusionné nos esprits!!! 😉
en tout cas ton plat moi il m’enchante!
hahahahah les gens vont penser qu’on se fait de la concurrence hihihih
grosse bise
Très jolie assiette. J’aime beaucoup associer les crevettes et le lait de coco. Tes photos donnent envie !
merii Caro <3
bise
mmmm un beau plat de crevettes qu’on adore à Madagascar, ta version est parfaite pour moi!
Bises
Lova
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée de 11 novembre. Bises
Encore une recette à garder dans ses favoris…. Le 1er c’était nos trente ans de mariage et j’ai fait un petit repas en amoureux autour du poisson avec votre recette de crevette. Un vrai délice, c’est en plus très facile à faire. j’ai juste remplacé les flocons de pments par du piment d’espelette, et oui nous ne sommes pas si loing du pays basque. Bisous à vous. A très bientôt
salam alayki samar commtn cava?
humm ton plat a l’air super bon bsahtkom boussa
ce plat plein de couelurs et de saveurs est juste irrésistible!
je m’invite volontiers chez toi!! 😉
bonne soirée ma belle.
bisous
quel bon plat j’adore accompagnés de riz blanc !!!! bisouss
Tout à fait irrésistible, le genre de recettes que j’adore !
Bisous et bonne journée !
Bonjour Samar,
Quel bon plat ! A part les tomates que je râperai et la sauce que je laisserai épaissir je n’y changerai rien et hop voilà ma sauce pour mon basmati.
Merci, gentille samar, pour ton partage succulent –
Bonne journée
Je te rassure, j’adore la noix de coco et ton plat aux crevettes et un délice! Bisous et très bonne journée à toi.
mmmmh, une recette bien délicieuse, surtout avec des crevettes ! bises
un délice ma chère yaatik assaha
As salam Arlayki ma soeur fillah .
J’espere que tu te portes bien .
Superbe macha Allah je ne me lasserais jamais de regarder tes plats !
Gros bisou bisou ourtynette .
coucou hbiba! quelle belle recette! j’adore ! mais tu sais, mes enfants ont horreur de la noix de coco, alors je me prive de ça! yatik essaha très belle assiette! gros bisous et bonne journée
coucou hbiba! quelle belle recette! j’adore ! mais tu sais, mes enfants ont horreur de la noix de coco, alors je me prive de ça! yatik essaha très belle assiette! gros bisous et bonne journée
Hum!!! c’est le genre de plat que j’aime bien mais sans lait de coco ( mais de la crème fraîche ) j’ai déjà tenté des plats avec du lait de coco, on a pas aimé!!!!!!!
Un vrai régal ton petit plat !!! Crevettes et lait de coco c’est excellent ! Bises
Je fais une recette similaire et c’est toujours un délice le mariage de ces saveurs! Bises
lol, si tu es en mode noix de coco, dans mes mises à l’honneur, j’ai une cuajade à la coco, un régal !!!
bises
ah je craque!
Un délice tes peitites crevettes !!! j’aurai bien aimé y gouter 🙂 bisous Samar
mille fois ouiiiiiiii !!! tout ce qu’on aime, a taaaaaaaaable!
tu sais y faire quand même pour nous donner envie
Bisous tout doux
Quelle belle assiette! Pleine de saveurs!!Bonne soirée
Sans poivron pour moi mais je me régale avec le reste!!
j’en ferais bien mon repas de ce midi ma belle ! bious
Humm quel régal : j’adore ce genre de recette !!! Bisessssss
J’adore ta recette et ton assiette…J’en veux!!
Coucou Samar !!!
On fonctionne souvent par période en cuisine 🙂 La noix de coco c’est très bon, ça tombe bien !! Et on peut se régaler aussi bien en version sucrée qu’en version salée ! Cette recette de crevettes est très tentante… J’adore !!!!
Bonne fin de journée
A très bientôt 🙂
Gros bisous
C’est tout ce que j’aime !!!! bises
Coucou Samoura,
j’ai préparé justement une tarte sablée a la figue hihi! je suis tombé sur des figues au marché qui me rappelent celles de chez moi! Comme il dit le monsieur a l’intèrieur de cette figue y a du nutella hihi tellement elles étaient bonnes lol! Mais le de coco pas mal aussi j’adore cuisiner avec et on trouve toujours des briques dans mon frigo! j’adore ton plat , tu connais mon faible pour les crevettes juste un gran miam yaatik essaha :)Gros bisous hbiba
Les crevettes m’attirent toujours autant et ta recette avec de bons petits goûts ne peut que me plaire.
Bonne journée, FLaure
hummmmmmmmmmm
un vrai régal, j’adore ce genre de plat bien gouteux ! bon weekend manue 🙂
Une recette trop trop gourmande!
au lait de coco j’aime!
c’est un plat qui a tout pour me séduire ! j’adore les crevettes et le lait de coco, je suis donc conquise
une belle recette bien mise en valeur bravo et merci
mon nouveau blog
http://lacuisinedefrancis.blogspot.fr/
tu connais mon gout pour les plats à base de lait de coco! y en a plusieurs sur mon blog! alors ta recette, elle me plait beaucoup! bises
une belle assiette bien savoureuse et colorée,j’adore
bisous