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Tag archives : caramel

Recette île flottante au caramel

recette île flottante Voici un dessert que j’apprécie depuis ma plus tendre enfance une recette d’île flottante ou encore oeufs à la neige que nous préparait maman, j’ai utilisé une crème anglaise à l’orange qu’on peut facilement remplacer par de la vanille ou de zeste de citron. J’arrose le tout de caramel et saupoudre d’amande effilées. J’ai voulu tester la ...

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Banoffee pie, tarte banane et caramel

Banoffee Pie Le Banoffee pie une tarte à la banane et caramel, un dessert dont raffolent les anglais riche voire très riche en calorie composée d’une base de biscuits réduits en poudre, de bananes ainsi que de confiture de lait le tout surmontée de crème chantilly ohlala avec tous ces ingrédients on prend facilement 3 kg :). Une tarte à ...

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Dôme mousse au café, coeur caramel en habit de fêtes

Dôme mousse au café Un dessert des plus délicats pour finir un bon dîner entre amis une dôme mousse au café au coeur caramel pour les inconditionnelles du café comme moi. La dernière fois j’avais préparé des verrines de mousse au café et mascarpone et j’ai pensé à ce moment la à préparer un dessert avec mes moules en silicone que j’utilise ...

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Tarte au caramel beurre salé, mousse au chocolat

Tarte au caramel beurre salé, mousse au chocolat Voici une irrésistible tarte au caramel beurre salé surmontée de mousse au chocolat pour les addicts de chocolat, une tarte à base d’une pate sucrée de Conticini, que j’avais publié sur mon précédent poste, avec un crémeux au caramel beurre salé et pour finir surmontée d’une mousse légère au chocolat. Une recette ...

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Riz au lait exotique

Riz au lait exotique Voici un délicieux dessert, un riz au lait exotique crémeux parfumé à la cannelle que vous pouvez remplacer par une gousse de vanille. La recette est vraiment facile. Il est préférable d’utiliser du lait entier afin d’obtenir ce crémeux. J’ai un peu revisité la recette classique en présentant le riz au lait de façon exotique sur ...

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