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Salade de concombre au yaourt (sauce libanaise)

Salade de concombre au yaourt libanaise Une délicieuse salade concombre au yaourt (khiar bi labane) et menthe une recette libanaise qu’on retrouve un peu partout au moyen-orient. Composée d’ail, citron et menthe cette sauce concombre au yaourt crémeuse, fraîche et saine est parfaite durant les grandes chaleurs estivales. Elle est traditionnellement servie en accompagnement d’une variété de plats libanais tels que ...

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Labneh libanais, (labné bel za’atar)

On reste au Liban avec ce dip ou mezze libanais Labneh, lebné ou encore Lebneh (لبنة) fait maison au zaatar, pistache, menthe fraîche et bien entendu arrose d’huile d’olive. D’une texture crémeuse semblable au yaourt ou encore à la crème sure, il nous vient du Moyen-Orient et est souvent dégusté au petit déjeuner. D’un goût acidulé il s’accommode bien à ...

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Sauce au fromage blanc aux herbes

Sauce au fromage blanc aux herbes pour crudités Délicieuse et rapide à preparer cette sauce au fromage blanc s’accommodera aussi bien aux crudités qu’aux grillades ainsi qu’aux pommes de terres rôties ou à la vapeur ou encore des grillade, un dip parfumée à la ciboulette et échalotes. Une sauce au fromage qui trouvera sa place dans des buffets et apéro ou tapas.

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Dip au pesto et parmesan

Dip au pesto et parmesan : Recette maison Une recette maison d’un bon Dip au pesto et parmesan qu’on se fait servir dans l’un de mes restaurant préféré le Bonefish j’adore particulièrement les crevettes farci à la chair de homard un pur régal. En attendant la commande le restaurant nous sert un Dip au pesto et parmesan arrosé généreusement d’huile ...

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Aïoli facile / aïoli provençal

Aïoli facile / aïoli provençal Bonjour tout le monde ! Je vous propose aujourd’hui la sauce aïoli provençal l’été on aime bien preparer des repas faciles et rapides des salades entre autres garnis d’oeufs mimosa. La sauce Aïoli est une recette Catalane, une sorte de mayonnaise, mais au lieu d’utiliser de l’huile végétale on utilise de l’huile d’olive et de ...

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Recette Guacamole maison

Recette Guacamole maison Direction le Mexique avec cette délicieuse recette de Guacamole maison car Chez moi c’est mexicain chaque dimanche. Mon mari est un fan de la cuisine mexicaine, il vous a deja présenté son fameux Chili Con Carné. Le dimanche en général on aime preparer de petits plats sympas mais rapides aussi et ce Gucacamole en fait partie, je ...

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