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La chebakia (شباكيـة) ou Mkharka ou encore comme on l’appelle en Algérie Griwech est une pâtisserie qui ne quitte pas la table de Ramadan à base de graines de sésame et épices et enrobe de miel après cuisson. Chebakia marocaine ou Mkharka Chebakia ou encore Mkharka est une pâtisserie marocaine au sésame et enrobée de miel, très populaire pendant le ...

Des biscuits sans cuisson qu’on appelle communément en Algérie Bniwen,  ce sont des gâteaux algériens très facile et rapide à préparer composées généralement de biscuits concassés auxquels on rajoute du beurre et d’autres ingrédients comme la noix de coco, le cacao, les fruits secs concassés et enrobés de glaçage. Bniwen ou gâteaux sans cuisson aux amandes concassées Il me restait ...

Des Sablés arabesque au cacao réalisés avec une pâte à Brownie une recette qui ne demande pas une grande technique seulement de mélanger tous les ingrédients dans un saladier, former des boules et façonner les sablés à l’aide d’un emporte-pièce. Sablés arabesque au cacao (pâte à brownie) A la base j’étais partie pour réaliser des brownies pour le petit déjeuner ...

Sur la table de Eid el Fitr il y a toujours une brioche moelleuse aux graines de sésame et anis pour accompagner le thé ou du café du matin de l’Aid, une recette facile et savoureuse. Recette Brioche moelleuse Pour un gain de temps je prépare ma brioche quelques jours que je place au congélateur après refroidissement complet de cette ...

Après 30 jours de jeûne je souhaite à toute la communauté musulmane des quatre coins du monde un bonne fête de l’Aid el Fitr entoure de vos familles. Pour nous c’est le premier Eïd sans mon papa qui nous a quitte subitement un 25 février, un journee bien triste et je pense que c’est le cas de beaucoup de personnes ...

Apres les ghoriba bahla marocains je vous propose une autre version la ghribia à l’huile qu’on appelle les Montecaos des gâteaux traditionnels algériens ultra fondants mais surtout économiques parfumés à la cannelle à base d’ingrédients basiques : farine, sucre glace et huile. Ghribia à l’huile et noisettes (montecaos) Ces petits gâteaux sont ultra fondants en bouche, c’est le gâteau prefere ...

Des petits biscuits secs économiques sans oeuf, une recette ultra facile et surtout rapide, composés de cacahuètes et cacao sous forme de lune parsemés d’éclats de pistaches. Biscuits secs au cacao et cacahuètes (sans oeufs) Ces petits biscuits sablés au cacao et cacahuètes plairont aussi bien aux enfants qu’aux grands en plus d’être faciles ils sont ludiques n’hesitez pas à ...

On continue notre partage avec des gâteaux secs algériens de l’Eïd 2019 en me joignant à mes amies Assia et Meriem, un partage que nous vous proposons depuis plus de 3 ans à chaque mois de Ramadan afin de vous faire découvrir d’autres blogs. Gâteaux secs algériens de l’Eid el Fitr 2019 Aujourd’hui je partage avec vous entre autre des gâteaux ...