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Sablés au cacao confiture et aux noix

Des petits sablés au cacao confiture de fraise et noix, des biscuits fondants à souhait une recette sans oeufs encore une fois qui permet de régaler les intolérants que j’ai réalisé pour la fête de l’Eid el Fitr mais qu’on peut deguster à tout moment de l’année.

Sablés au cacao confiture et aux noix

Sablés au cacao confiture et aux noix

Je commence toujours par preparer des sablés et biscuits que je conserve dans une boite hermétique mais souvent des petites mains baladeuses viennent en chiper :).

On peut choisir n’importe quel emporte-pièce afin de réaliser ces sablés, ma fille les adore j’en réalise chaque année avec differentes formes et d’ailleurs ce sont mes filles qui les découpent.

La recette est vraiment simple, les noix peuvent être remplacées par des amandes ou encore des cacahuètes, je vous conseille de les hacher grossièrement pour plus de croquant mais si vous ne possédez que des noix en poudre ce n’est pas plus mal. Pour accentuer son goût il vous suffira de les torréfier au four quelques minutes ce qui permettra de dégager toutes ses saveurs.

Ces sablés au cacao plairont à vos enfants si comme les miens ils sont gourmands :). N’oubliez pas de les placer dans une boite hermétique après refroidissement on pourra par la suite les garnir de gelée de fraise ou autre variété de confiture.

Sablés au cacao confiture et aux noix

Sablés au cacao confiture et aux noix

 

Dans un grand saladier, fouetter au batteur électrique le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse. Incorporer l’extrait de vanille.

Dans un second saladier mélanger les ingrédients secs (la farine, le cacao et les noix concassés).

Ajouter graduellement au mélange crémeux et bien mélanger.

Former un disque, filmer et réfrigérer pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180 C.

Sur un plan de travail légèrement fariné abaisser la pâte.

Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix et déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 9 à 11 minutes. Laisser refroidir pendant 1 minute sur la plaque avant de déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.

Se conservent dans une boite hermétique.

Sablés au cacao aux noix

Recette Sablés au cacao confiture et aux noix

 

 

5.0 from 4 reviews
Sablés au cacao confiture et aux noix
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Sables
Cuisine: Algerienne
Servir: 20
Ingredients
  • 125 gr de farine
  • 50 g de sucre
  • 15 g de cacao
  • 113 gr de beurre mou (température ambiante)
  • 100 gr de cacahuètes concassées grossièrement (noix, noisettes ou amande)
  • ½ c-a-c d’extrait de Vanille
Instructions
  1. Dans un grand saladier, fouetter au batteur électrique le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et crémeuse. Incorporer l'extrait de vanille.
  2. Dans un second saladier mélanger les ingrédients secs (la farine, le cacao et les noix concassés).
  3. Ajouter graduellement au mélange crémeux et bien mélanger.
  4. Former un disque, filmer et réfrigérer pendant 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 180 C.
  6. Sur un plan de travail légèrement fariné abaisser la pâte.
  7. Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix et déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourner pendant 9 à 11 minutes. Laisser refroidir pendant 1 minute sur la plaque avant de déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
  9. Se conservent dans une boite hermétique.
 

Sablés au cacao confiture et aux noix

Sablés fondants au cacao et aux noix recette

 

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22 plusieurs commentaires

  1. ohh je n’avais pas vu ces merveilles ! ça donne trop envie !
    j’ai rompu mon jeûne du jour et tu me donnes bien envie de faire un bon thé mais malheureusement je n’ai pas ces délices à la maison
    bisous ma samar :*

  2. Oh, tes photos sont magnifiques ! Il faut dire que ces biscuits sont magnifiquement photogéniques et gourmands ! Bravo !
    Bon week-end, bises.

  3. Avec les cacahuètes, ça doit être top ! Bisous

  4. et hop dans mes favoris ! merci pour cette recette sans oeufs ! bises ma Samar

  5. Quelle belle association. Le cacao et les noix . À essayer 😍😍😗

  6. de jolis sablés avec un petit café aujourd’hui de la pluie
    excellente journée bises

  7. Tiens, il me semble que je reconnais le super moule à biscuit!
    Il est bien rentabilisé! Le jour où tu ne l’utilises plus, pense à moi, hihi!
    Bizz

  8. Hmm avec des noisettes ou des amandes ça doit être terriblement gourmand Bonne soirée, bisous <3

  9. Cc Samar, tes petits sablés sont bien gourmands et ils doivent disparaître très rapidement !
    As-tu actuellement blem avec ton blog car je t’ai laissé commentaire sur ton article précédent mais je ne le vois pas ! Bisous

    • coucou Josy
      merci ma douce, ahh je vais voir cela car je ne suis pas très présente en ce moment et je valide les commentaires en retard desolee ma belle. Je vais verifier dans les spam
      bisou

  10. ohq u’ils sont tentants tes sablés!!! bisous

  11. C’est fou le nombre de petits gâteaux que tu sais faire ! c’est comme Assia et Zika ! Je suis impressionnée car moi si j’en fais 3 fois par an c’est le grand maximum ! Encore une jolie réalisation qui ne doit pas manquer d’être excellente ! gros bisous ma samar ! bonne journée

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