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Tag archives : moules

Bisque de moules, recette facile

Une bisque de moules savoureuse parfaite pour un soir de grand froid, un potage de la cuisine française facile à realiser une texture onctueuse, si vous êtes des amateurs de crustacés vous vous régalerez. Composée de carottes en mirepoix de céleri et oignon parfumé aux herbes persil et/ou aneth cette bisque est une explosion de saveur en bouche. Bisque de ...

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Moules à l’escabèche : cuisine méditerranéenne

Moules à l’escabèche Ah les moules j’en mangerais tous les jours si je le pouvais je vous propose  des moules à l’escabèche, des moules qui se dégustent froides accompagnées d’une délicieuse vinaigrette composée d’huile d’olive vinaigre câpres, échalote, poivron rouge. Une recette très répandue sur tout le bassin méditerranéen que ça soit en En Espagne, au Portugal, en Afrique du nord ...

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Moules à la Provençale

  Moules à la provençale Au risque de me répéter, j’adore les moules à toutes les sauces. J’avais deja proposé les moules marinières sans alcool, moules gratinées au four ainsi que moules sauce piquante. Cette fois-ci je vous propose des moules à la sauce provençale. Une sauce tomate savoureuse et parfumées aux herbes et plante aromatique.  Cette recette de moules ...

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Les moules marinières

Moules marinières sans vin Pour les personne qui me suivent depuis un moment vous n’êtes pas sans savoir que je RAFFOLE des moules et  à toutes les sauces sans vin blanc biensure. Et aujourd’hui ça sera les moules marinières à la crème sans alcool. D’ailleurs j’avais déjà proposée il y a quelques années de cela des moules à la sauce piquante, des ...

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Moules gratinées à l’ail et au persil

J’adore le poisson et les crustacés, et à chaque fin d’année pour le souper on prépare des moules on se régale avec les moules gratinées à l’ail et au persil une façon différente de préparer les moules et de les présenter en amuse-bouche. J’ai déjà proposé dans mon blog plusieurs recettes à base de moules : moules à la vinaigrettes que nous ...

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