Tag archives : saumon

Gravlax de saumon recette maison Le gravlax est du saumon frais qui a été affiné dans un mélange de sucre, sel, aneth et poivre une recette scandinave qu’on réserve généralement pour les fêtes qui est facile à  réaliser. Gravlax, gravlaks, gravad laks ou graflax est une spécialité traditionnelle scandinave à base de saumon cru et mariné pendant au moins 24 ...

Le jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante, elle sera donc servie avec une garniture ou tout simplement avec du beurre et du fromage comme j’aimais tant la déguster étant enfant. Pour ...

  Recette saumon au four (marinade sirop d’érable) Une délicieuse recette de saumon au four avec une marinade à base de sirop d’érable et vinaigre de Balsamique, une façon rapide de preparer le repas et surtout une une assiette saine que j’ai accompagné de brocoli sauce au fromage Cheddar. Je favorise souvent le saumon dans mes plats a base de poisson ...

Des tagliatelles au saumon au curry rouge et lait de coco parfumé au poivre long rouge (poivre de Kampot) une recette irrésistible prête en 15 minutes idéale pour un repas de semaine chargée ajouté à cela le parfum du basilic Thaï. Tagliatelles au saumon et poivre long de Kampot Cela fait un moment que je n’ai pas cuisiné les tagliatelles ...

Une terrine de saumon frais et fume aux herbes idéale en entrée ou en apéro dînatoire pour le réveillon de Noël ou du nouvel an une recette facile qui ne demande pas énormément d’ingrédients : saumon frais, saumon fumé, oeuf, crème liquide et fines herbes (ciboulettes, aneth) mais qui doit être préparée au moins 6 heures avant d’être dégustée.    ...

Le sandwich cake Un sandwich cake qui a fait le buzz l’an dernier, une recette aux couleurs printanières qui invite le soleil à notre table et nous met en appetit.  Le sandwich cake est un gâteau sandwich originaire de l’Irlande (Smörgåstårta) il est composé de pain, de fromage frais, de légumes et de crevettes ou saumon ou encore de la ...

Une tarte salée classique que je réalise souvent avec différents légumes cette fois j’ai choisi la quiche aux poireaux saumon frais et pousses d’épinard c’est une sorte de quiche vide-frigo. Je devais réaliser une quiche aux poireaux seulement, mais vu qu’il restait un pavé de saumon et des pousses d’épinard dans le frigo j’en ai profité pour les ajouter, mon ...

 Recette Quiche au saumon & épinards Aujourd’hui je vous propose une délicieuse quiche au saumon et épinards, certes simple mais délicieuse accompagnée d’une bonne salade composée. Les fins de semaine en ce moment sont un peu chargées ce qui me pousse a préparer des quiches que je trouve rapide à réaliser et parfois avec un fond de frigo.