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Amuse bouche – oeufs farcis / reveillon

Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon

Amuse bouche – oeufs farcis / reveillon

Voici une idee d’amuse bouche très simple à réaliser pour les fêtes de fin d’années, des oeufs farcis. Une entrée qu’on peut présenter accompagnée d’une bonne salade. On peut la préparer à l’avance et la mettre au frais.

 

oeufs farcis2 3

 

1. Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
2. Dans un bol, écraser à l’aide d’une fourchette les jaunes d’oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
3. Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
4. Dresser sur les blancs d’oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu’à moment de servir.

 

oeufs farcis1 3

 

2.0 from 1 reviews
Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon
Auteur: 
Type de Recette: Apperitif
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 6 oeufs durs
  • 2 c-a-soupe (30 ml) pleines de mayonnaise
  • ½ c-a-the (2.5 ml) de sucre
  • 1 c-a-the (5 ml) de vinaigre blanc
  • 1 c-a-the (5 ml) de moutarde
  • une pincee de sel
  • Paprika
Instructions
  1. Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
  2. Dans un bol, écraser à l'aide d'une fourchette les jaunes d'oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
  3. Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
  4. Dresser sur les blancs d'oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu'à moment de servir.
 

 

 

 

 

oeufs farcis3 3

Enjoy !

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31 plusieurs commentaires

  1. Il n’y a pas une erreur concernant le sucre ? Je n’ai jamais vu ça nul part ailleurs.

    • Bonsoir Patricia
      non non il y a bien du sucre vous pouvez diminuer la quantite ou retirer si vous le desirez. Cette recette est tiree de mon livres tapas Taste of home
      bonne soiree
      Samar

  2. es que la moutarde est nécessaire

  3. Ils sont parfait!!!!!!!!!!!!!

  4. hummm, appétissant de bon matin!!

  5. Ma soeur rajoutait du thon dans la préparation c juste superbe ! Merci Samar j’avais oublié cette recette

  6. j’adore nous aussi on les farcies de sardine a la tomate puis le jaune on le passe au presse ail et on met dessus un régale 🙂 bisous

  7. j’adore les oeufs mimosa, les tiens sont vraiment divinissimes miammmmm

    et merci pour tous tes votes, t’es un amour!!

    bonne soirée ma belle

    bisous

  8. un petit passage rapide pour te faire un petit coucou! bises

  9. Super avec une bonne salade, bsahetkoum

  10. une entrée qui fait l’unanimité chez moi, on adore

    bonne journée 

  11. youpi j’ai enfin réussi a minscrire a ta newsletters , bisous

  12. humm j’aime aussi cette amuse buche moi je rajoute du thon a la farce c’est un délice , bisous ma belle 

  13. wawwwwwww ils sont tres beaux et j’adore ça !!!

    boussa et bonnes fetes orkhti !!

  14. une délicieuse idée d’entrée

    bonne journée bisous

  15. Huum!! ça donne envie de les déguster.très bonne idée

    bisous Samar.

  16. tout simple mais très beau

  17. C’est une superbe idée gourmande et une très jolie présentation !
    Je te souhaite un excellent réveillon du jour de l’an !
    Bisous

  18. coucou chef,pour « injoyer » je vais bien l’etre car j’adooooooooooore ca,miam,j’ai drolement faim,merci pour toutes ses bonnes choses que tu partages avec nous et bonne continuation

  19. une belle idée rapide d’entrée et sur ta photo ils sont si joliment présentés que cela donne bien envie, bises ma belle, excellent dimanche:-))

  20. coucou,

    c’est très original !!:)

    bizzz

  21. Coucou Samoura,

    moi j’aime bien les associer a une belle hors d’oeuvre et c’est vrai que je peux manger facilement trois tranches avec une mayo maison miam miam hihi ! Rahi rajaatli l’appétit lol ! bessaha ils sont bien présentés machALLAH :)Bisous et alibali balik

  22. Trés joliement présenté ! Bisous ma belle et bon dernier dimanche

  23. joli et simple

    bon dimanche

  24. c’est toujours aussi bon des œufs mimosa avec une pointe d’epices en plus ça doit être trop bon !!!

    des bisous ma Samar et bon dimanche :*

  25. simple, rapide et délicieux! c’est au menu pour tout a l’heure 🙂

    tu voudras que je t’envoi une petite photo?

    bonne journée!marianne

  26. Les fameux Oeifs Mimosa ^^ Mon grand-père rajoute du thon dans la mayo, sauf que je n’aime pas ça !

  27. Je prépare souvent les oeufs de cette façon, c’est un délice!

     

  28. Ce sont des oeufs mimosas non ? Bon dimanche

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