Amuse bouche – oeufs farcis / reveillon

Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon
Amuse bouche – oeufs farcis / reveillon

Voici une idee d’amuse bouche très simple à réaliser pour les fêtes de fin d’années, des oeufs farcis. Une entrée qu’on peut présenter accompagnée d’une bonne salade. On peut la préparer à l’avance et la mettre au frais.

 

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1. Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
2. Dans un bol, écraser à l’aide d’une fourchette les jaunes d’oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
3. Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
4. Dresser sur les blancs d’oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu’à moment de servir.

 

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Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon

Auteur : Samar
2 de 1 évaluation
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Apperitif
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 6 oeufs durs
  • 2 c-a-soupe 30 ml pleines de mayonnaise
  • 1/2 c-a-the 2.5 ml de sucre
  • 1 c-a-the 5 ml de vinaigre blanc
  • 1 c-a-the 5 ml de moutarde
  • une pincee de sel
  • Paprika

Instructions
 

  • Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
  • Dans un bol, écraser à l'aide d'une fourchette les jaunes d'oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
  • Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
  • Dresser sur les blancs d'oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu'à moment de servir.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

 

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Enjoy !

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34 commentaires

    1. Bonsoir Patricia
      non non il y a bien du sucre vous pouvez diminuer la quantite ou retirer si vous le desirez. Cette recette est tiree de mon livres tapas Taste of home
      bonne soiree
      Samar

  1. j’adore les oeufs mimosa, les tiens sont vraiment divinissimes miammmmm

    et merci pour tous tes votes, t’es un amour!!

    bonne soirée ma belle

    bisous

  2. coucou chef,pour « injoyer » je vais bien l’etre car j’adooooooooooore ca,miam,j’ai drolement faim,merci pour toutes ses bonnes choses que tu partages avec nous et bonne continuation

  3. Coucou Samoura,

    moi j’aime bien les associer a une belle hors d’oeuvre et c’est vrai que je peux manger facilement trois tranches avec une mayo maison miam miam hihi ! Rahi rajaatli l’appétit lol ! bessaha ils sont bien présentés machALLAH :)Bisous et alibali balik

  4. c’est toujours aussi bon des œufs mimosa avec une pointe d’epices en plus ça doit être trop bon !!!

    des bisous ma Samar et bon dimanche :*