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Petits fours grecs facile – Kourabiethes

Bonjour tout le monde !

 Kourabiethes, ou Kourabiedes ce sont des petits fours ou gâteaux secs riches en beurre. Au bon goût d’amandes, légers et fondants en bouche qui nous viennent de la Grèce.

Parfumés à la cannelle et zeste d’orange. Si comme moi vous aimez les gâteaux secs parfumés et fondants, alors ces petits fours sont pour vous.

A l’heure du café ils seront les bienvenues mais aussi durant les fêtes, car les Kourabiethes sont servis durant les fêtes de noël en Grèce.

Les amandes sont d’abord légèrement dorés à la poêle ou au four ensuite hachés.

Une recette simple et pratique si on doit recevoir des invités à la dernière minute.

Cette recette me vient de Douda du blog La dinette de Douda et que j’avais repéré chez Sissi.

 

Pour d’autres recettes voici un Index :

Gateaux secs

Kourabiethes44.jpg

 

 

On aura Besoin

 

J’ai pris la moitié des ingrédients

200 g de beurre mou

125 g de sucre glace

– 375 g de farine

– 1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf

– 150g d’amandes grillées et finement hachées.

– 1 c-a-c de zeste d’orange

– 1.5 c-a-c de levure chimique

– 1 c-a-soupe de cannelle

– 1 c-a-soupe de cognac (d’extrait de vanille pour moi)

Kourabiethes11.jpg

Instruction

Préchauffer le four à 160° C

 

1. Battre (au batteur électrique) le beurre, le sucre et le zeste d’orange

2. Ajouter l’oeuf, le jaune d’oeuf ainsi que l’extrait de vanille.

3. Mélanger la farine, la levure et la cannelle ensemble et les ajouter au mélange beurre-sucre-oeuf.

4. Incorporer les amandes hachées. Former une boule.
gateaux-secs-grecs1.jpg

5. Former des croissant et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfourner pour 15-20 min

7. Laisse refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Kourabiethes2.jpg Kourabiethes3.jpg

N’hésitez pas à les tester ils sont vraiment bons, un vrai régal en bouche.

Enjoy !

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25 plusieurs commentaires

  1. Bonjour

    Cette m’à l’air succulente j’aimerais la faire pour la fete de l’Aïd a peu près combien de croissant j’obtient avec cette recette svp merci encore pour votre partage :-)))

    • Bonsoir !
      Vous obtiendrez approximativement une vingtaine tout dépend de l’épaisseur du gateau 🙂 ils sont bien parfumes et fondants en bouche j’espere qu’ils vous plairont
      bonne journée
      Samar

  2. Terriblement gourmand !!!!! merci pour la recette, bises .

  3. Ils me plaisent bien ces petits gâteaux, je viens de les enregistrer. Moi qui veux perdre quelques kilos, avec toi et tes tentations, je suis mal partie ! 

  4. Je suis en train de prendre mon café et je t’aurai bien grignoté 2 ou 3 de ces jolies douceurs ! Belle journée bisous

  5. ils ddoivent être délicieux

    bises

  6. Des gourmandises comme on les aime à la maison ! je prend note ! bises

  7. un délice qui accompagnerait à merveille mon thé à la menthe

    bonne soirée bisous 

  8. Je ne connais pas mais j’y goûterai bien volontiers.
    Bon dimanche

  9. je ne connais pas ces petits gateaux mai ca a l’air delicieux !!

  10. Oh j’y gouterais bien à ça, ça a l’air bon! Bises 🙂

  11. Coucou Samar !! 

    Je découvre avec gourmandise ces petits biscuits grecs :-)) J’adore le bon goût du beurre dans les gâteaux… même si parfois je réduit les doses pour éviter les calories ;-)) mais après ça n’a pas la même saveur…. 

    Je te souhaite une belle journée 🙂

    Gros bisous

  12. je ne connaissais pas! ça a l’air drolement bon ça! merci pour cette découverte samar! bises et bon week end

  13. miamm ca sent le ramadan par ici

  14. Ohh lala comment j’aime trop

    superbe ourty

    bisou 

  15. Je suis en train de prendre un café et je t’en pique un pour l’accompagner !!!! Trop bon avec de l’amande. Bises

  16. Coucou Samoura, le nom est proche des gouribia de chez nous non? Ils sont a croquer avec les amandes miam et avec du thé a la menthe juste hmm! j’ai fais hier des gouribia, des griwechs, des knidlettes et des tcharek el ariyan hihi! :)Gros bisous hbiba

  17. Pour accompagner mon café, ils sont parfaits 🙂 bisous et bon samedi !

  18. De délicieuse cookies ,j’en prendrais bien un pour ce matin.bisous

  19. hummm ils sont tres jolis les tiens ,bonne journée samar,bisous

  20. Ils ont l’air terrible tes petits fours grecs, et moi, je n’en ferais qu’une bouchée, je me connais… Biz et belle journée. Véro

  21. Je confirme : ces biscuits sont délicieux.

    A bientôt

  22. idéal aussi pour le ramadan !!!!!

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