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Archives de l'année: 2020

Bouchées apéritives : recette facile

Des petites bouchées apéritives pour clôturer l’année en beauté, une idée d’apéro dînatoire facile et surtout exquise pour le menu du réveillon réalisé avec du pain de mie qui remplace la pâte brisée surmontée d’un mélange de fromage Philadelphia et truite fumée. Quand j’ai reçu mon colis il y avait entre autre du foie gras Halal mais aussi du caviar ...

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Fondue de poireaux aux Noix de Saint-Jacques Sautées

Fondue de poireaux aux noix de Saint Jacques Sautées Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un dîner familial classique, des noix de Saint Jacques sautées sur un lit de fondue de poireaux un mariage de saveurs surprenant. Laisser cuire tranquillement vos poireaux à feu doux vous obtiendrez une délicieuse fondue, je rajoute en fin de cuisson ...

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Crème brûlée au foie gras et 4 épices

Crème brûlée au foie gras et au pain d’épices La crème brûlée au foie gras et aux truffes noires qui prend des allures festives, une entrée fine cuisine et raffinée. Un mélange de saveur et de texture entre le soyeux de la crème, le croquant du sucre caramélisé et le parfum subtile du mélange à pain d’épices (4 épices) qui ...

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Gâteau anniversaire facile à étage (Rudolphe le renne)

Gâteau anniversaire facile Un gâteau d’anniversaire à étage dans le thème de Rudolph le renne réalisé pour l’anniversaire d’une fille de 11 ans (une très bonne amie à ma fille) dont on a fait la surprise. J’ai choisi le thème de Rudolph le Renne qui correspond à la saison actuelle et surtout que les enfants adorent, un gâteau d’anniversaire à ...

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pâte à tartiner maison : recette selon Michalak

Pâte à tartiner maison aux noisettes de Michalak Une pâte à tartiner maison saveur noisettes et Gianduja une explosion de saveur en bouche une recette qui nous vient de Michalak que j’ai réalisé à partir des barres de chocolat Gianduja fait maison. Vous serez d’accord avec moi si je vous disais que la pâte à tartiner maison est bien meilleure ...

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Brioche tressée aux amandes

Recette brioche tressée aux amandes Voici une excellente recette de brioche tressée à base d‘amandes et raisins secs parfumée à la fleur d’oranger. J’ai reçu il y a un moment de la part de mon amie Natt un très beau livre Douceurs de Noël de Nicole Renaud et je peux vous dire qu’il regorge de bonnes idées de cadeaux gourmands ...

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Recette glaçage royal : 3 ingrédients

Pour décorer ma gingerbread house j’avais besoin de préparer un glaçage royal une recette que ma mère préparait souvent pour garnir des gâteaux algériens et surtout un glaçage très utilisé pendant cette période pour décorer des biscuits de Noël. Les biscuits de Noël j’en fait chaque année et le glaçage royal est préparé à l’avance et conservé dans un contenant ...

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