Croissants feuilletés au saumon

Croissants feuilletés au saumon

Croissants feuilleté au saumon fumé fromage ail et fines herbes

Des croissants feuilletés au saumon fumé et fromage ail et fines herbes à la pâte feuilletée maison ou du commerce idéal pour un apéro dînatoire à servir pendant les fêtes de fin d’année ou toute autre occasion entre amie, une recette vraiment rapide à réaliser sans prise de tête qu’on peut servir tiède ou froide.

Quand je suis invitée ou que je reçois chez moi, je prépare souvent des amuse-bouche que je trouve aussi facile à emporter et qu’on peut servir pour un buffet froid. Si vous n’aimez pas le saumon fumé vous pouvez tout simplement garnir vos croissants de fromage ail et fines herbes ou encore fromage et ciboulette.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Je vous proposerais dans les jours à venir un article qui englobera les idées recettes apéritifs dilatoires qui peuvent toujours servir.

Pour le dîner j’ai justement réalisé ces mini croissants au saumon fumé et fromage et puisque ma fille Lylou n’est pas fan de saumon j’en ai réalisé quelques uns avec son fromage préféré (du Boursin) ainsi que des crackers, une soirée tranquille avec ma famille autour d’un petit plateau télé  et pour le dessert on a eu droit aux verrines de mousse aux marrons et des chocolats.

Croissants feuilletés au saumon
Croissants feuilletés au saumon

 

Préchauffer le four à 200 C (400 F), recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dérouler la pâte feuilletée et découper à l’aide d’une roulette à pâtisserie (c’est plus pratique) en 16 triangles.

Étaler sur chaque triangle le fromage ail et fines herbes.

Disposer des fines lamelles de saumon fumé sur le fromage.

Roule chaque triangle sur lui-même et déposer au fur et à mesure sur la plaque.

Badigeonner la surface des mini croissants à l’aide d’un pinceau à pâtisserie.

Parsemer de graines de pavot les croissants.

Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant la cuisson.

Enjoy !

Croissants feuilletés au saumon
mini Croissants au saumon fumé

Croissants au saumon fumé

Auteur : Samar
4.91 de 11 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 16

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilleté
  • tranches de saumon fumé
  • 1 boite fromage à tartiner
  • 1 oeuf (pour la dorure)
  • graines de sésame (ou graines de pavot)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200 C (400 F), recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Dérouler la pâte feuilletée et découper à l'aide d'une roulette à pâtisserie (c'est plus pratique) en 16 triangles.
  • Étaler sur chaque triangle le fromage ail et fines herbes.
  • Disposer des fines lamelles de saumon fumé sur le fromage.
  • Roule chaque triangle sur lui-même et déposer au fur et à mesure sur la plaque.
  • Badigeonner la surface des mini croissants à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
  • Parsemer de graines de pavot les croissants.
  • Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant la cuisson.
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Croissants feuilletés au saumon
Croissants feuilletés au saumon fumé et fromage

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31 commentaires

  1. 5 stars
    ces croissantsme paraissent délicieux. étant une grande amatrice de saumon je pense les réaliser dans les prochains jours