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Gâteau aux pommes et mascarpone

Gâteau aux pommes et mascarpone

Gâteau aux pommes et mascarpone

Gâteau aux pommes et mascarpone

Cette recette de Gâteau aux pommes et mascarpone m’a tout de suite fait pensé à la tarte suisse de maman le même principe une sorte de tarte sans pâte facile et ultra gourmande, un gâteau qui a beaucoup plu à ma famille, habituellement il en reste pour le goûter du lendemain mais pas pour cette fois.

Ce gâteau aux pommes et mascarpone m’a fait de l’oeil dès que je l’ai aperçu chez Sonia du blog recette Sorawel le jour ou elle a partagé la recette sur son Snapchat et si vous désirez la suivre elle fait des merveilleux cupcakes, gâteaux etc… tout plein de gourmandises voici son snapchat recettesorawel.

Revenons à notre délicieux gâteau au mascarpone et pommes il est vraiment rapide à realiser en moins d’1 heure vous aurez votre goûter, parfumé au citron il dégage de belles saveurs vous l’aimerez j’en suis certaine.

Pour ma part j’ai préféré utiliser un moule à tarte amovible afin de faciliter le démoulage et puis cela lui donne l’effet d’une tarte aux pommes à ce gâteau au mascarpone.

Ma famille et moi sommes vraiment friands de tarte et gâteau aux pommes dès que j’aperçois une nouvelle recette je me hâte à la tester s’était le cas avec l’irrésistible gâteau de Sorawel. Pour plus de recettes à base de pomme voici un Index.

Gâteau aux pommes et mascarpone

Gâteau au mascarpone et pommes

Préchauffer votre four à 180 C (350 F).
Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le fromage mascarpone.
Ajouter le jus de citron et mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisée pour éviter les grumeaux et incorporer à la maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Graisser un moule à manqué de 26 cm (j’ai pris un moule à tarte amovible). Parsemer de sucre.
Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
Peler et couper les pommes en fine lamelle et disposer sur la surface en rosace.

Saupoudrer la surface d’un peu de sucre si désiré et disposer des lamelles de beurre.

Enfourner pour environ 25- 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.

Laisser tiédir avant de démouler.

Servir en arrosant de caramel beurre salé si désiré.

Enjoy !

 

 

Gâteau aux pommes et mascarpone

recette Gâteau aux pommes et mascarpone

 

4.9 from 7 reviews
Gâteau aux pommes et mascarpone
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180 C (350 F).
  2. Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer le fromage mascarpone.
  4. Ajouter le jus de citron et mélanger.
  5. Ajouter la farine et la levure tamisée pour éviter les grumeaux et incorporer à la maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Graisser un moule à manqué de 26 cm (j'ai pris un moule à tarte amovible). Parsemer de sucre.
  7. Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
  8. Peler et couper les pommes en fine lamelle et disposer sur la surface en rosace.
  9. Saupoudrer la surface d'un peu de sucre si désiré et disposer des lamelles de beurre.
  10. Enfourner pour environ 25- 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
  11. Laisser tiédir avant de démouler.
  12. Servir en arrosant de caramel beurre salé si désiré.
 

 

 

Gâteau aux pommes et mascarpone

 

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58 plusieurs commentaires

  1. Ta tarte est un délice à essayer puisque c est la pleine saison des pommes😍😍😘😘

  2. Hum … miam miam !
    Je te souhaite un bel après-midi
    Bisous de nous deux

  3. Bonjour Samar,

    J’ai testé votre gâteau aux pommes et mascarpone et il a été plus qu’approuve !
    Un vrai délice !
    La nouvelle récolte de pommes est arrivée et c’est un vrai bonheur de tester une nouvelle recette avec nos fruits de saison !
    Merci encore 🥰

  4. Bsr samar merci pour la recette. Je veux l’essayer juste je veux savoir par quoi peur on remplacer le mascarpone

  5. Une délicieuse tarte bien appétissante et gourmande. Bisous

  6. Enregistrée et imprimée et à utiliser dès que mon marchand de pommes sera arrivé avec sa nouvelle récolte sur le marché !!!

  7. Merci de noua partager ce gâteau qui à l’ai très très moelleux !! Bon dimanche, bisous

  8. Il a l’air extra ton gâteau
    Bonne journée bisous

  9. Coucou, il est superbe ton gâteau et c’est vrai qu’avant de le voir coupé, je pensais que c’était plutôt une tarte aux pommes, c’est super joli! bisous!

  10. Il devait étre bien moelleux avec le mascarpone !
    Ça donne envie de le tester ! Je garde cette recette de côté.
    Merci ))

  11. avec le mascarpone (que j’adore ) l doit être délicieux ! bises

  12. un joli gâteau bien moelleux et excellent fruit
    une bonne journée bises

  13. Il doit être ultra moelleux ce gâteau, miam!

  14. J adore ce gâteau une bonne nouvelle pour Moi, on trouve du mascarpone en ce moment. Une gourmandise à tester sans tarder 😍😍😍😗😗

  15. Il a l’ait exquis ! Très gourmand et moelleux. A essayer, merci !
    Bisous Samar !

  16. Je vois ta recette alors même que je suis sur le point d’aller prendre mon petit déjeuner. Comme je voudrais pouvoir rentrer dans l’image pour t’en voler une part lol ! Bon week et bisous

  17. Un délice ce gâteau il fait terriblement envie
    merci du oartage
    Bisous

  18. Quel beau gâteau, appétissant avec les lamelles de pomme joliment disposées! bizz

  19. Ton gâteau aux pommes est superbe !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  20. Très très bon !

  21. Je met 5 étoiles car recette parfaite mais malheureusement je ne sais pourquoi mes 2 derniers essais ont été un échec ?! Texture du gâteau comme un flan ,et qui s’affaisse à la sortie du four , pas cuit à l’intérieur , alors que jusque là aucun souci . Savez-vous d’où peut provenir ce souci ?

    • coucou Katia
      il ne faut pas trop battre le fromage mascarpone pour qu’il ne tourne pas en beurre, aussi il n’est pas assez cuit car normalement la texture du gateau doit etre comme un gateau classique peut etre que le four n’est pas assez fort la prochaine fois laissez-le cuire encore plus c’est la raison pour laquelle il s’est affaissé
      j’espere que ca sera la bonne la prochaine fois tenez-moi au courant
      Bise

  22. La mascarpone qui amène son moelleux dans ce gâteau est top!!!
    gros bisous

  23. Ce gâteau est super beau et très appétissant, je comprends qu’il ne t’en soit pas resté une miette!!

  24. tout ce qui est aux pommes tu le sais j’adore! et la texture de ton gâteau en plus est juste parfaite!

  25. Ce gâteau aux pommes est très beau et forcément il donne envie !
    Voila j’ai faim maintenant hihihi
    😉

  26. que c’est beau et en plus ça m’à l’air moelleux j’adore

  27. un gâteau tout bon, tout fruité comme je les aime ! bises Samar !

  28. superbe gateau ici toujours cette chaleur qui persiste et les temperatures vont encore montées
    très bon apres-midi

  29. normal pour petit clin d’œil et bravo pour ton blog si gourmand….Bisousssssssssssss

  30. Enregistré et envoyé aux bonnes copines en même temps. IL n’y a pas de raison que je sois la seule à voir mon tour de taille s’élargir !!!!

  31. Un beau gâteau bien moelleux je croquerais volontier dedans
    Bises

  32. Leila Zaimeche

    C super généreux ce que vs partagez merci

  33. çà ressemble beaucoup à ta tarte suisse que j’avais testée, très belle réalisation, bravo à toutes les deux !!

  34. La mascarpone donne un si délicieux moelleux aux gâteaux. Belle journée

  35. L’aspect d’une tarte aux pommes tout en ayant la texture d’un gâteau , j’adore .
    Il devait être vraiment délicieux .
    Merci pour cette belle découverte !

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